АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
✅ Мясо (говядина) 500 г
✅ Лук репчатый 2 шт
✅ Картофель 650 г
✅ Огурцы маринованные 130 г
✅ Томатная паста 1 ст.л с горкой
✅ Чеснок 2 зуб
✅ Вода 300-350 мл
✅ Соль и перец по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мясо нарезаем на полоски и слегка обжариваем на масле.
📝 Затем добавляем нарезанный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор, пока лук не станет мягким.
📝 Потом добавляем огурцы, нарезанные соломкой, томатную пасту, немного обжариваем и
наливаем воду, тушим до готовности мяса.
📝 Пока тушится мясо, начинаем обжаривать картошку, нарезанную соломкой почти до готовности.
📝 Затем перекладываем картошку к мясу, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок и перемешиваем .
📝 Ещё тушим всё вместе примерно 5-10 минут.
📝 При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!