Время есть. Страница 107

Шифоновый бисквит Этот лёгкий, но влажный и очень нежный бисквит идеален для тортов. https://lh.su/1b2b

🦑 Салат с кальмарами, авокадо и огурцом Это лёгкое и аппетитное блюдо — настоящая находка для тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить. 📝 Ингредиенты Яйца — 3 штуки Очищенные тушки кальмаров — 3–4 штуки Лимон — ½ ч. штуки Оливковое масло — 3 ст. ложки Огурцы — 1–2 штуки Авокадо — 1 штука Листовой салат — 1 пучок Петрушка — несколько веточек Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут, кальмаров — примерно за 1 минуту. Остудите. 2. Из лимона выжмите сок, достаточно одной-двух столовых ложек. Смешайте с оливковым маслом. 3. Нарежьте кальмаров кольцами, яйца и огурцы — кружочками, а авокадо — крупными ломтиками. Салат крупно нарубите, петрушку измельчите. 4. Сложите в миску кальмаров вместе с яйцами, огурцами, авокадо и листовым салатом. Посолите, поперчите и полейте заправкой. 5. Перемешайте салат, посыпьте петрушкой и сразу же подавайте к столу.

Хрустящие рулетики с овощами Эта необычная закуска напоминает вьетнамские спринг-роллы, но готовится не из специального теста, а из тонких блинчиков, которые легко сделать дома. https://lh.su/1b29

🐔 Сочные куриные стрипсы Нежнейшее мясо и восхитительная хрустящая корочка со специями. 📝 Ингредиенты Куриное филе — 600 г Пахта или кефир — 250 мл Яйцо — 1 штука Молотый сушёный чеснок — 2 ст. ложки Мука — 180 г Панировочные сухари — 120 г Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка Сода — 1 ч. ложка Молотый чёрный перец — 1 ст. ложка Паприка — 1 ст. ложка Соль — 1 ст. ложка Растительное масло — 500 мл 👨‍🍳 Приготовление 1. Куриное филе нарежьте длинными полосками. Пахту смешайте с яйцом и 1 столовой ложкой сушёного чеснока. 2. Поместите курицу в маринад и оставьте на 3–4 часа. Муку смешайте с панировочными сухарями, крахмалом, содой, специями и солью. 3. Кусочки курицы достаньте из маринада, обваляйте в мучной смеси, окуните в маринад и ещё раз обваляйте в панировке. 4. Стрипсы выложите на решётку и оставьте на 15 минут. Разогрейте растительное масло в сотейнике или глубокой сковороде. 5. Обжаривайте стрипсы во фритюре 6–10 минут до золотистого цвета.

Простой завтрак или праздничная закуска. Закусочные кексы, которые точно понравятся 🍴Закусочные кексы с колбасой и сыром https://lh.su/1b1n 🍴Печёночные кексы с брокколи https://lh.su/pso 🍴Капкейки с беконом и виски https://lh.su/1b1p Ещё больше рецептов по ссылке: https://lh.su/1b1m

Салат с яичными блинчиками, огурцами и курицей Он получается вкусным и красивым. Попробуйте! https://lh.su/1b1i

🍒 «Монастырская изба» из лаваша — роскошный десерт без лишних хлопот Обожаете сладкое, но не любите возиться с тестом? Тогда обязательно сохраняйте этот простой рецепт. 📝 Ингредиенты Замороженная вишня без косточек — 400 г Сахар — 4–5 ст. ложек Жирная сметана — 750 г Сахарная пудра — 250 г Тонкий лаваш — 3–4 штуки Тёмный шоколад — 100 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Вишню засыпьте сахаром и варите на небольшом огне 5–7 минут. Ягоды откиньте на сито и полностью остудите. 2. Сметану взбейте миксером с сахарной пудрой до однородности. Лаваш нарежьте полосками шириной 10–15 см. 3. На длинный край каждого кусочка лаваша выложите вишню. Сверните полоски в плотные трубочки. 4. Выложите трубочки пирамидкой, каждый ряд густо промажьте кремом. Шоколад натрите на мелкой тёрке. 5. Торт обмажьте оставшимся кремом, посыпьте шоколадом и уберите в холодильник на 3–4 часа.

Баранина по-албански, запечённая с рисом Мясо заливается смесью яиц и йогурта. Получается очень необычно и вкусно. Тонкий аромат чеснока и орегано делает блюдо ещё аппетитнее. https://lh.su/1b1d

🥛 Густой молочный кисель Этот кисель больше напоминает желе, есть его нужно ложкой. Но именно таким многие помнят его с детства. Сверху, чтобы было ещё вкуснее, можно покрыть его джемом или карамелью. 📝 Ингредиенты Кукурузный крахмал — 150 г Молоко — 2 л Обычный сахар — 140–160 г Ванильный сахар — 16 г Соль — 1 щепотка 👨‍🍳 Приготовление 1. Помешивая крахмал венчиком, влейте в него 500 мл холодного молока. Размешайте тщательно, чтобы не осталось комков. 2. Оставшееся молоко поставьте на огонь. Всыпьте весь сахар и соль. Количество сахара можно регулировать на свой вкус. 3. Доведите до кипения. Перемешайте крахмальную массу и влейте её тонкой струйкой в кипящее молоко. Постоянно помешивайте жидкость венчиком. 4. Снова доведите до кипения и снимите с плиты. Разлейте по нескольким мискам. 5. Остудите, затем уберите на некоторое время в холодильник.

Кто-то любит пиццу с ветчиной и ананасами, а кто-то поливает шоколад кетчупом. Расскажите в комментариях о своём любимом странном сочетании продуктов 👇🏻

Варёная свиная рулька в корейском стиле Свинина получается невероятно аппетитной благодаря добавлению соевого соуса, имбиря и мёда. А ещё для этого блюда не нужна духовка. https://lh.su/1b1a

🥦 Котлеты из брокколи с сыром Румяные котлеты с хрустящей корочкой хороши и в горячем, и в холодном виде. Идеальное дополнение к ним — сметанный соус. 📝 Ингредиенты Брокколи — 300–350 г Сыр — 35 г Чеснок — 1 зубчик Дижонская горчица — 1 ч. ложка Яйцо — 1 штука Мука — 65 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Панировочные сухари — 3–4 ст. ложки Растительное масло — 2–3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1. Соцветия брокколи опустите в кипящую воду на 3–5 минут. Не разваривайте их слишком сильно. Если используете замороженную брокколи, не оттаивайте её перед варкой. 2. Нарежьте брокколи на мелкие кусочки. Смешайте с мелко натёртым сыром, пропущенным через пресс чесноком, горчицей, яйцом, мукой, солью и перцем. 3. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. 4. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.

Взбитая фета с запечёнными оливками — простая закуска для настоящих гурманов Подавайте это блюдо с гренками или тёплой питой, чтобы захватывать хлебом воздушный сырный крем, пикантные оливки и пряное оливковое масло. https://lh.su/1b18

🍎 Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц Мягкий, нежный и пышный пирог готовится очень просто. Главное, чтобы все ингредиенты были тёплыми. 📝 Ингредиенты Яблоки — 3 штуки Лимонный сок — 1 ст. ложка Кефир — 380 г Сахар — 170 г Ванильный сахар — 10 г Соль — 1 щепотка Сода — 6 г Растительное масло — 80 г + для смазывания Сливочное масло — 50 г Мука — 320 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Очистите яблоки от шкурки и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. Полейте лимонным соком, чтобы не темнели, и перемешайте. 2. Слегка подогрейте кефир и влейте в большую миску. Добавьте оба вида сахар, соль, соду, растительное масло и растопленное сливочное. Тщательно взбейте венчиком. 3. Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно размешивая. Введите в тесто яблоки. 4. Форму диаметром 22 см смажьте маслом. Вылейте туда тесто. 5. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. Если пирог зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой.

Безалкогольный имбирный коктейль Большое количество свежего имбиря, лимонного сока и цедры придают напитку яркий бодрящий аромат. https://lh.su/1aq8

🥗 Салат «Тбилиси» Говядина в этом блюде идеально сочетается с фасолью, сочным перцем, луком, орехами и, конечно же, кинзой. 📝 Ингредиенты Говядина — 300 г Грецкие орехи — 50 г Фиолетовый лук — 1 штука Сладкий перец — 1 штука Кинза — 1 небольшой пучок Растительное масло — 6 ст. ложек Винный уксус — 1 ст. ложка Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Красный молотый перец — по вкусу Хмели-сунели — 1 ч. ложка Консервированная или варёная фасоль — 350 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Говядину отварите до мягкости за час или больше. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. 2. Орехи измельчите ножом. Следите, чтобы не попалось остатков кожуры и внутренних перегородок. 3. Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой. Кинзу нарубите. 4. Для заправки смешайте масло с уксусом, измельчённым чесноком, солью, чёрным и красным перцем и хмели-сунели. 5. Сложите в миску мясо с фасолью, луком, перцем и кинзой. Полейте заправкой и перемешайте.

Суп с фрикадельками и клёцками Необычное блюдо, которое сочетает с себе сразу два популярных супа. Поэтому оно получается особенно вкусным. https://lh.su/1aq5

Сютлач — турецкий рисовый пудинг Попробуйте десерт с аппетитной золотистой корочкой, невероятно нежным вкусом и тонким ароматом ванили. 📝 Ингредиенты Круглозёрный рис — 110 г Молоко — 1 500 мл Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки Ванильный экстракт — ½ ч. ложки Сахар — 200 г Сливочное масло — ½ ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1. Рис промойте и залейте 500 мл молока, отварите его до мягкости на небольшом огне. 2. Смешайте 50 мл холодного молока с крахмалом. 3. Оставшееся молоко влейте к готовому рису, перемешайте, доведите всё до кипения. Добавьте ванильный экстракт и сахар. 4. Помешивая, тонкой струйкой влейте к рису крахмал. Варите до загустения 20–25 минут. 5. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте сливочным маслом 4 небольшие формочки. 6. Наполните формочки рисом. Запекайте пудинг 15 минут до золотистого цвета, затем остудите его и уберите в холодильник на 3–4 часа.