🥗 Салат «Тбилиси» Говядина в этом блюде идеально сочетается с фасолью, сочным перцем, луком, орехами и, конечно же, кинзой. 📝 Ингредиенты Говядина — 300 г Грецкие орехи — 50 г Фиолетовый лук — 1 штука Сладкий перец — 1 штука Кинза — 1 небольшой пучок Растительное масло — 6 ст. ложек Винный уксус — 1 ст. ложка Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Красный молотый перец — по вкусу Хмели-сунели — 1 ч. ложка Консервированная или варёная фасоль — 350 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Говядину отварите до мягкости за час или больше. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. 2. Орехи измельчите ножом. Следите, чтобы не попалось остатков кожуры и внутренних перегородок. 3. Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой. Кинзу нарубите. 4. Для заправки смешайте масло с уксусом, измельчённым чесноком, солью, чёрным и красным перцем и хмели-сунели. 5. Сложите в миску мясо с фасолью, луком, перцем и кинзой. Полейте заправкой и перемешайте.