🍎 Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц Мягкий, нежный и пышный пирог готовится очень просто. Главное, чтобы все ингредиенты были тёплыми. 📝 Ингредиенты Яблоки — 3 штуки Лимонный сок — 1 ст. ложка Кефир — 380 г Сахар — 170 г Ванильный сахар — 10 г Соль — 1 щепотка Сода — 6 г Растительное масло — 80 г + для смазывания Сливочное масло — 50 г Мука — 320 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Очистите яблоки от шкурки и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. Полейте лимонным соком, чтобы не темнели, и перемешайте. 2. Слегка подогрейте кефир и влейте в большую миску. Добавьте оба вида сахар, соль, соду, растительное масло и растопленное сливочное. Тщательно взбейте венчиком. 3. Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно размешивая. Введите в тесто яблоки. 4. Форму диаметром 22 см смажьте маслом. Вылейте туда тесто. 5. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. Если пирог зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой.