Сютлач — турецкий рисовый пудинг Попробуйте десерт с аппетитной золотистой корочкой, невероятно нежным вкусом и тонким ароматом ванили. 📝 Ингредиенты Круглозёрный рис — 110 г Молоко — 1 500 мл Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки Ванильный экстракт — ½ ч. ложки Сахар — 200 г Сливочное масло — ½ ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1. Рис промойте и залейте 500 мл молока, отварите его до мягкости на небольшом огне. 2. Смешайте 50 мл холодного молока с крахмалом. 3. Оставшееся молоко влейте к готовому рису, перемешайте, доведите всё до кипения. Добавьте ванильный экстракт и сахар. 4. Помешивая, тонкой струйкой влейте к рису крахмал. Варите до загустения 20–25 минут. 5. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте сливочным маслом 4 небольшие формочки. 6. Наполните формочки рисом. Запекайте пудинг 15 минут до золотистого цвета, затем остудите его и уберите в холодильник на 3–4 часа.