Время есть. Страница 106

Освежающий безалкогольный коктейль «Маргарита» Классический коктейль делают из текилы, лаймового сока и цитрусового ликёра. Предлагаем сделать безалкогольную версию знаменитого напитка. Она тоже выйдет ароматной и вкусной. https://lh.su/1bdu

🐟 Жареное филе минтая в хрустящей панировке Благодаря румяной корочке из сухарей рыба получается очень аппетитной. Дополните её картофельным пюре или просто своим любимым соусом. 📝 Ингредиенты Яйцо — 1 штука Соль — по вкусу Панировочные сухари панко или обычные — 100 г Мука — 2 ст. ложки Филе минтая — 4 штуки Перец чёрный молотый — по вкусу Растительное масло — 300 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Яйцо взбейте вилкой с щепоткой соли. Сухари и муку насыпьте в две разные миски. 2․ Рыбное филе подсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и стряхните излишки. 3․ Каждый кусочек рыбы окуните в яйцо, а после обваляйте в панировке. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу до румяной корочки с обеих сторон. 5․ Готовое филе минтая выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. https://lh.su/1bdr

Каннеллони с грибами и соусом бешамель Чеснок и свежая петрушка придают грибной начинке восхитительный аромат, а соус делает блюдо особенно нежным. https://lh.su/1bdo

Гранатовая заправка, которая сделает любой салат вкуснее У этой заправки из гранатового сока с винным уксусом и горчицей терпкий, кисло-сладкий, очень яркий вкус. Особенно хорошо она подойдёт к свежим овощам и фруктам. 📝 Ингредиенты Оливковое масло — ⅓ стакана Гранатовый сок — ⅓ стакана Красный винный уксус — ¼ стакана Мёд или кленовый сироп — 1–2 ст. ложки Дижонская горчица — 2 ч. ложки Соль — 1 щепотка Молотый чёрный перец — 1 щепотка 👨‍🍳 Приготовление 1. Перемешайте все ингредиенты венчиком или в банке, прочно закрыв её закручивающейся крышкой. 2. Хранить такую заправку можно в холодильнике не дольше недели. Перед использованием перемешайте. https://lh.su/1bdm

Корейский суп с кальмарами и дайконом Необычное сочетание ингредиентов делает вкус блюда необычным, пикантным, слегка пряным. https://lh.su/1ba8

🥗 Тёплый салат с курицей, редиской, помидорами и огурцами Сочные кусочки жареного мяса, обилие овощей и зелени. Что ещё нужно для идеального лёгкого перекуса? 📝 Ингредиенты Редис — 150 г Помидоры — 2–3 штуки Свежие огурцы — 2 штуки Микс листовой зелени для салата — 70–80 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Растительное масло — по вкусу Филе куриной грудки — 1 штука Паприка — ⅓ ч. ложки Приправа для курицы — ⅓ ч. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Крупно нарежьте редис, помидоры, огурцы и зелень. 2․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте. 3․ Куриное филе заверните в плёнку или пакет и слегка отбейте. Со всех сторон натрите солью, чёрным перцем, паприкой и приправой. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте филе примерно по 4 минуты с каждой стороны, чтобы оно хорошо подрумянилось снаружи и сохранило сочность внутри. 5․ Нарежьте курицу кусочками и добавьте в салат. Сразу же подавайте к столу. https://lh.su/1ba5

Самса с говяжьим фаршем Хрустящее слоёное тесто и невероятно сочная начинка с ароматной зирой. Готовьте сразу побольше, ведь домашние точно попросят добавку. https://lh.su/1ba2

☕️ Кофейное безе Воздушное безе с насыщенным кофейным вкусом можно использовать как основу для пирожных или подать как самостоятельный десерт. 📝 Ингредиенты Крупные куриные белки — 4 штуки Соль — 1 щепотка Сахар — 200 г Растворимый кофе мелкого помола — 3 ст. ложки Ванильный экстракт — 1 ч. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1. Белки взбейте миксером с щепоткой соли до мягких пиков за 4–5 минут. 2․ Продолжая взбивать, постепенно всыпьте к белкам сахар по столовой ложке. Взбивайте ещё 10 минут до жёстких пиков и блеска. 3․ Разогрейте духовку до 100 °С. Застелите противень пергаментной бумагой. 4․ Добавьте к белкам кофе и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте лопаткой. Выложите массу в кондитерский мешок. 5․ Выдавите на противень небольшие заготовки, поместите в духовку на 2–3 часа. Затем выключите её, слегка приоткройте и оставьте безе внутри ещё на 1 час. https://lh.su/1b9v

Не только каши. Что ещё вкусного приготовить из пшена 🍴Кабачки, фаршированные пшеном, помидорами и оливками https://lh.su/1b7o 🍴Салат с пшеном и помидорами https://lh.su/1b7p 🍴Капустняк со свиными рёбрами и пшеном https://lh.su/1b7q Ещё больше рецептов по ссылке: https://lh.su/1b7n

Необычный яичный ролл с сыром Надоели простые омлеты на завтрак? Сделайте этот оригинальный рулет. Внутри — тянущийся сыр и слой из желтков, а снаружи — белковый слой с зеленью. https://lh.su/1b7g

🍖 Баранья нога, запечённая в духовке Мясо получается необыкновенно мягким и сочным, оно легко отделяется от кости. Лучшим гарниром к нему станет картофель. 📝 Ингредиенты Чеснок — 1 головка Репчатый лук — 1–2 штуки Розмарин — 1–2 веточки Баранья нога — 2–2¼ кг Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приправа для мяса — по вкусу Говяжий или куриный бульон — 750–800 мл Вода — 500 мл Оливковое масло — 1½ ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1. Головку чеснока разрежьте поперёк на половинки, лук — на четвертинки. Выложите в форму для запекания с высокими бортиками вместе с розмарином. 2. Баранину натрите солью, перцем и приправой со всех сторон. Положите в форму так, чтобы лук и чеснок оказались под ней. 3. Добавьте к мясу бульон вместе с водой. Сверху сбрызните баранину маслом. Накройте фольгой. 4. Поставьте в разогретую до 170 °С духовку примерно на 4¹⁄₂ часа. 5. Снимите фольгу, переверните баранину и отправьте в духовку ещё на 45 минут. https://lh.su/1b7d

Салат с морским коктейлем, рисом и оливками Нежные морепродукты в масле очень хороши в сочетании с сочными овощами и зеленью. https://lh.su/1b79

🍫 Шоколадный десерт без выпечки из трёх ингредиентов Этот десерт, похожий на пирог, точно сможет приготовить каждый. Главное — дождаться, когда он застынет. Чтобы сделать вкус ещё интереснее, можно предварительно слегка обжарить овсяные хлопья и добавить к ним кусочки орехов и немного соли. 📝 Ингредиенты Тёмный шоколад — 170 г Жирное кокосовое молоко — 375 мл Овсяные хлопья быстрого приготовления — 220 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Порубите шоколад на небольшие кусочки. Выложите в жаропрочную миску. 2. Подогрейте кокосовое молоко в кастрюле. Влейте к шоколаду, оставьте на 2 минуты, затем перемешайте до полного растворения. 3. Всыпьте овсянку и ещё раз тщательно перемешайте. 4. Возьмите форму со съёмным дном диаметром 18 см. Застелите дно пергаментом, закрепите стенки. 5. Влейте туда шоколадную массу и разровняйте её. Остудите до комнатной температуры. 6. После этого уберите форму в холодильник на 3–4 часа. Десерт должен застыть, он будет легко резаться ножом. https://lh.su/1b76

Расскажите в комментариях, какими специями, кроме соли и чёрного перца, вы чаще всего пользуетесь на кухне🧂

Башенки из печёночных оладий с овощами Жареный лук с морковью можно не добавлять к куриной печени, а прослоить ими и чесночным кремом готовые оладьи. Тогда вместо обычного блюда у вас получатся аппетитные мини-торты. https://lh.su/1b71

🇬🇷 Тарамасалата — греческая рыбная намазка Эту намазку из икры с луком, маслом и лимонным соком можно подать как соус или просто намазать на хлеб. 📝 Ингредиенты Белый хлеб или батон — 300 г Вода — 300 мл Фиолетовый лук — 1 штука Лимоны — 2 штуки Солёная или подкопчённая икра трески или другой рыбы — 100 г Оливковое масло — 170–180 мл 👨‍🍳 Приготовление 1. Хлебные ломтики без корочек разломайте на кусочки и залейте водой на 5–7 минут, чтобы размочить. Отожмите. 2. Лук натрите на крупной тёрке. Из лимонов выжмите сок. 3. Сложите в чашу блендера икру, лук и хлеб. Налейте масло с соком и взбейте до однородности. https://lh.su/1b6v

Минестроне с песто и шпинатом Попробуйте лёгкую и свежую версию итальянского супа с пряным песто, лимонным соком и нежным зелёным горошком. https://lh.su/1b6r

Льняные крекеры без муки Хрустящие крекеры из семян льна идеально подойдут к любому дипу. В порции такого перекуса содержится всего 86 килокалорий. В тесто можно добавить любимые специи и сушёные травы. 📝 Ингредиенты Семена льна — 120 г Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Растительное масло — 1 ч. ложка Вода — 80 мл 👨‍🍳 Приготовление 1. Семена льна измельчите в мелкую крошку, добавьте соль и перец. 2. Влейте масло и воду, замесите мягкое и немного липкое тесто, оставьте его на 5–10 минут. 3. Тесто раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной 3–4 мм. Уберите верхний лист. 4. Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте пласт на небольшие квадраты. Перенесите лист пергамента с заготовками на противень. 5. Выпекайте льняные крекеры без муки 20–25 минут до золотистого цвета. https://lh.su/1b6n