🐔 Сочные куриные стрипсы Нежнейшее мясо и восхитительная хрустящая корочка со специями. 📝 Ингредиенты Куриное филе — 600 г Пахта или кефир — 250 мл Яйцо — 1 штука Молотый сушёный чеснок — 2 ст. ложки Мука — 180 г Панировочные сухари — 120 г Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка Сода — 1 ч. ложка Молотый чёрный перец — 1 ст. ложка Паприка — 1 ст. ложка Соль — 1 ст. ложка Растительное масло — 500 мл 👨‍🍳 Приготовление 1. Куриное филе нарежьте длинными полосками. Пахту смешайте с яйцом и 1 столовой ложкой сушёного чеснока. 2. Поместите курицу в маринад и оставьте на 3–4 часа. Муку смешайте с панировочными сухарями, крахмалом, содой, специями и солью. 3. Кусочки курицы достаньте из маринада, обваляйте в мучной смеси, окуните в маринад и ещё раз обваляйте в панировке. 4. Стрипсы выложите на решётку и оставьте на 15 минут. Разогрейте растительное масло в сотейнике или глубокой сковороде. 5. Обжаривайте стрипсы во фритюре 6–10 минут до золотистого цвета.