Простые рецепты на завтрак, обед и ужин из разных стран, а также викторины и интересные факты о еде каждый день. Вас ждёт настоящее кулинарное путешествие в условиях закрытых границ
• помидоры - 1 кг
• чеснок - 2 зубчика
• лук репчатый - 100 гр
• сахар - 1 ч л
• базилик свежий - 50 гр
• розмарин свежий - 10 гр
• смесь итальянских трав - 1/2 ч л
• уксус винный - 1 ч л
• соль - 1 ч л
👩🍳 Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожицы и отправить в блендер, добавить лук, чеснок, травы и специи. Пробить в однородную массу
2. Выложить получившуюся массу в сковороду с толстым дном, довести до кипения и уваривать на медленном огне до густоты
3. Добавить масло, уксус, соль, сахар и проварить еще 2 минуты
4. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Открытый соус можно хранить в холодильнике неделю
❤️ #итальянскаякаякухня #соус
@in_thekitchen • яйца – 3 шт
• помидоры – 2 шт
• томатная паста – 2 ст л
• лук репчатый – 1 шт
• чеснок – 1 зубчик
• зира, кинза, соль - по вкусу
👩🍳Приготовление:
1. Лук, чеснок мелко порезать, выложить на разогретое растительное масло в сковороду
2. С помидор снять шкурку, мелко порезать, добавить на сковороду к луку с чесноком. Убавить огонь и тушить 5 минут
3. Добавить томатную пасту и специи, посолить, жарить пару минут
4. Сделать углубления в соусе и вбить туда яйца, жарить пока не схватится белок
5. Посыпать готовую шакшуку рубленной зеленью
❤️Подается традиционно с питой или белым хлебом. При желании можно добавить в соус перец чили #еврейскаякухня #завтрак
@in_thekitchen