Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 2

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​​КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С САЛАТОМ ИЗ ПОМИДОРОВ И АВОКАДО 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 1 красный перец - 4 ст.л сока лайма - соль - 0,5 ч.л семян молотого кориандра - 2 ч.л мёда - 4 ст.л оливкового масла - 600 г помидоров - 2 авокадо - 1 белая луковица - 2 куриные грудки (по 200 г без кожи) - перец по вкусу - 60 г муки - 2 яйца, взбить - 100 г панировочных сухарей - 100 мл масла, например кукурузного - листья базилика - 1 ч.л семян черного тмина 🥣 Приготовление: 🔹 Для салата из помидоров и авокадо очистите перец, вымойте, разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте тонкими полосками поперек. Смешайте сок лайма с 4 ст.л воды, солью, кориандром, мёдом и маслом. Смешать перец и отложить заправку в сторону. 🔹Вымойте помидоры, нарежьте крупными кусками и положите в большую миску. Разрежьте авокадо пополам и очистите от косточек. Выньте мякоть авокадо, нарежьте и добавьте к помидорам. Лук разрезать пополам, нарезать тонкими полукольцами и добавить в салат. Влейте заправку и аккуратно перемешайте. 🔹Для котлет разрежьте куриные грудки поперек на 4-5 небольших кусочков каждую. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте. Снимите пленку, приправьте котлеты солью и перцем и обваляйте их в муке. Стряхните излишки муки и введите во взбитые яйца, затем в панировочные сухари. 🔹 Разогрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, переверните и продолжайте жарить. Выньте котлеты из сковороды и обсушите на кухонной бумаге. 🍽 Разложите салат и котлеты по тарелкам. Посыпьте листьями базилика и черным тмином и подавайте на стол. #ГорячееБлюдо #Котлеты #Салат

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​​КОКОСОВЫЙ ДХАЛ С ЯЙЦАМИ-ПАШОТ 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 2 ст.л оливкового масла - 1 луковица, мелко нарезанный - 3 измельчённых зубчика чеснока - 1,5 чашки красной чечевицы - 2 ст.л томатной пасты - 2 ст.л порошка карри - 1,25 л овощного бульона - 200 мл кокосового молока - 150 г шпината - 4 яйца - большая горсть листьев кинзы, крупно нарезанных 🥣 Приготовление: 🔹Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. 🔹Добавьте лук, чеснок, листья кинзы и щепотку соли. Готовьте, часто помешивая, 2-3 минуты, чтобы листья завяли, затем добавьте томатную пасту и чечевицу, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. 🔹Добавьте бульон и готовьте, часто помешивая, в течение 20-25 минут, пока чечевица не станет кремовой и не размягчится. 🔹Добавьте 2/3 кокосового молока и шпинат, готовьте, пока он не завянет. 🔹Отрегулируйте приправы по вкусу, затем разбейте 4 яйца в кипящий дхал. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-7 минут, чтобы яйца приготовились по вашему вкусу. 🍽 В конце добавьте оставшееся кокосовое молоко, кориандр и подавайте. #Суп #ИндийскаяКухня #Вегетарианец #ГорячееБлюдо

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    МЕДОВО-АБРИКОСОВАЯ ГРАНОЛА 📋 Ингредиенты: - 200 г овсяных хлопьев - 150 г рисовых чипсов - 100 г фундука, крупно нарезать - 70 г миндаля, крупно нарезать - 80 г кунжута - 12 сушеных абрикосов, крупно нарезанных - 12  ст.л мёда - 1/2 ч.л корицы - 3 ст.л сливочного масла - 1 щепотка соли 🥣 Приготовление: 🔹Поместите овсянку, орехи, семена кунжута и рисовые  чипсы в миску. 🔹Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле, добавьте соль, корицу и мед, хорошо перемешайте и смешайте с овсяной смесью . 🔹Вылить смесь на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставить в разогретую до 150°C духовку на 30-40 минут. Тем временем дважды переверните смесь. Дать остыть и смешать с кусочками абрикосов. #Гранола

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЛАПША✨ 📋Ингредиенты на 2-3 порции: - 200 г тальятелле - оливковое масло - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 ст.л томатной пасты - 200 мл взбитых сливок - 50 мл воды для макарон - 1 ст.л сливочного масла - 1 ч.л сушеного чили - 1 ч.л порошка паприки - соль и перец - сыр по желанию #Паста #ГорячееБлюдо

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГИРОС В ЛАВАШЕ 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 500 г свиной вырезки (или свиная грудинка) - 2 луковицы - 4 лепешки (пита) Для маринада: - 1 ч.л петрушки - 5 ст.л оливковое масло - сок 1 лимона - 2 зубчика чеснока - 2 ст.л порошка паприки - 1 ч.л орегано - 1 ч.л майорана - 1 ч.л тмина - 1 ч.л острой горчицы - 1 ст.л уксуса Для гарнира: - луковые кольца - нарезанные помидоры - салат айсберг - 1 чашка цацики - соль и перец - масло 🥣 Приготовление: 🔹Очистить лук. Свинину и лук нарежьте полосками. 🔹Смешать ингредиенты маринада, поместить в пластиковый пакет с мясом и луком, закрыть и оставить на ночь в холодильнике. 🔹Обжарить мясо и лук на сильном огне около 10 минут. Слегка обжарьте лаваш с двух сторон на раскаленной сковороде. 🔹Наполните хлеб начинкой из мяса и лука, цацики и нарезанным салатом айсберг. Украсьте кольцами лука и ломтиками помидора. #Гирос #ГреческаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ 📋 Ингредиенты на 2 порции: - 250 г детских сливовых помидоров - 150 г мини-моцареллы - 1 авокадо - 2 ст.л мелко нарезанного базилика - 2-3 ст.л обжаренных кедровых орехов - перец и соль по вкусу - бальзамический уксус #Салат #Гарнир

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ С КУРИЦЕЙ Невероятное сочетание курицы, листьев салата и твердого сыра! Количество ингредиентов регулируйте на свой вкус. 📋 Ингредиенты: - куриная грудка - листья салата - помидоры черри - кукуруза - сыр (твердый) - сметана - горчица - соль 🥣 Приготовление: 🔹Отварите куриную грудку в подсоленной воде, остудите и порежьте кубиками. 🔹Смешайте все ингредиенты в миске. 🔹Для соуса смешайте сметану, горчицу и соль. 🔹Приготовьте салат и хорошо перемешайте. Приятного аппетита 😊#Салат #Гарнир

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЛИМОННЫЙ КЕКС 🍋 📋 Ингредиенты: - 170 г самоподнимающейся муки - 170 г сахарной пудры - 110 г сливочного масла - 2 яйца - 4 ст.л молока - цедра двух лимонов Для пропитки: - 3 ст. ложки сахара - сок 1 лимона 🥣 Приготовление: 🔹Добавьте все ингредиенты в миску и взбейте до однородности. 🔹Вылейте смесь в форму для буханки (выстеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом) и выпекайте при 175°C в течение 50 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. 🔹Для пропитки смешайте вместе сахар и лимонный сок. Полейте кекс, пока он еще теплый. #Десерт #Кекс

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГРИБНАЯ ПИЦЦА С ИНЖИРОМ 🍕 📋Ингредиенты: - тесто для пиццы - 100 г густых сливок - 1 маленькая луковица - 100 г шампиньонов - 100 г свежего инжира - 1 шарик моцареллы - соль, перец, оливковое масло 🥣 Приготовление: 🔹Раскатайте тесто на пергаментной бумаге и положите на противень. 🔹Смешайте сливки со щепоткой соли и перцем. Выложите эту заготовку на тесто для пиццы. 🔹Нарежьте лук и распределите его поверх свежих сливок. Добавьте нарезанные ломтиками/кольцами грибы и инжир. Сверху положите нарезанную моцареллу. Добавьте щепотку соли, перца и в завершение сбрызните оливковым маслом. 🔹Выпекать в разогретой духовке 13 минут при 230°C. #Пицца #Закуска #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАКУСКА ИЗ ЖАРЕНЫХ ПОМИДОРОВ 🍅 📋Ингредиенты: - 6 ст.л греческого йогурта - 100 г сыра фета - 1 зубчик чеснока - 1 ч.л сушеной мяты - оливковое масло - 15-20 помидоров черри - соль и черный перец 🥣 Приготовление: 🔹 Возьмите помидоры, оливковое масло, соль и перец в сковороде и готовьте на среднем огне с закрытой крышкой. 🔹Смешайте йогурт, измельчённый сыр фета, раздавленный чеснок и сушеную мяту. 🔹Выложите йогуртовую смесь на сервировочное блюдо и положите на нее приготовленные помидоры. Приятного аппетита🍀 #Закуска

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ С ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ 📋Ингредиенты: - 500 г мясного фарша - 1 средняя луковица - чуть меньше чайного стакана сухарей - 1 яйцо - 2 зубчика чеснока - 1 ч.л черного перца - 1 ч.л тмина - 1 ч.л соли - петрушка по желанию - оливковое масло для жарки 🥣 Приготовление: 🔹Лук натереть на терке, но так, чтобы он не стал слишком водянистым. Измельчить чеснок и добавить в фарш вместе с луком. Добавить специи и соль. 🔹Добавьте яйцо и хорошо вымесите в течение как минимум пяти минут (если у вас есть время, вы можете держать смесь в холодильнике как минимум полчаса) 🔹Слегка смочите руку, возьмите кусочки и придайте им форму. 🔹Обжарить котлетки на оливковом масле и подавать горячими. Приятного аппетита😋 #ГорячееБлюдо #Котлеты

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЛЕГКИЙ ПИРОГ С ИНЖИРОМ 📋Ингредиенты на 6 порций: - 1 песочное тесто - 16 свежих инжиров - 100 г сахарной пудры - 100 г мягкого сливочного масла - 100 г молотого миндаля - 1 яйцо - 2 ст.л мёда - сок 1/2 лимона - дробленый фундук 🥣 Приготовление: 🔹Разогрейте духовку до 180°C. Выложите песочное тесто в форму для тарта диаметром 28 см. 🔹В миске смешайте сахарную пудру, нарезанное небольшими кусочками мягкое сливочное масло, молотый миндаль и яйцо. Вылейте этот миндальный крем на дно формы. 🔹Промойте инжир водой и нарежьте его ломтиками, кроме одного, который вы разрежете на четыре части. Разложите ломтики на пироге, а разрезанный на четыре части инжир положите в центр. Выпекать 30 мин. 🔹Во время приготовления приготовьте начинку: смешайте мёд и лимонный сок в кастрюле, затем доведите до кипения и сразу снимите с огня. После того, как достанете из духовки, смажьте пирог кулинарной кистью. Посыпать дробленым фундуком и подавать. Приятного аппетита❤️ #Десерт #Пирог

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПРЯНАЯ ИНДЕЙКА И ОВОЩИ НА ПАРУ 📋 Ингредиенты на 2 порции: - 2 ломтика грудки индейки - 3 помидора - 1 болгарский перец - 1 луковица - специи (чили, острая паприка) - соевый соус 🥣 Приготовление: 🔹Очистите и нарежьте мелкими кубиками помидоры, болгарский перец и лук. 🔹Разогрейте кусочки индейки в корзине-пароварке в течение 6 минут. Добавьте в корзину пароварки помидоры, перец, лук и специи. Оставьте вариться около 5 минут. Разложите кусочки индейки и овощи на тарелке. Добавьте немного соевого соуса. Готово! #ГорячееБлюдо #Индейка

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РАГУ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И СОСИСКАМИ 📋 Ингредиенты на 4 порции: - немного оливкового масла - 1 луковица, нарезанная - 1 зубчик чеснока, измельчённый - 1,3 – 1,8 л овощного бульона - 300 г чечевицы - 2 ст.л томатного пюре - 150 г стеблей сельдерея - 50 г сельдерея - 2 картофелины среднего размера (около 160 г) - 2 сосиски - 2 ст.л лимонного сока - щепотка сахара - соль и перец 🥣 Приготовление: 🔹Обжарьте нарезанный лук и чеснок в масле, пока лук не станет прозрачным. Деглазировать бульоном, добавить чечевицу, довести до кипения. Убавьте огонь до минимума, вмешайте томатное пюре. Готовьте чечевицу примерно 30–35 минут (следуйте инструкциям на упаковке и проверьте ее на вкус). 🔹Очистите сельдерей и картофель и нарежьте крупными кусочками. Примерно через половину времени приготовления добавьте овощи. За 5 минут до готовности добавить нарезанные сосиски. Добавить лимонный сок и сахар, приправить солью и перцем. #ГорячееБлюдо #Рагу

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГРИБЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ШПИНАТОМ 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 150 г замороженного шпината - 8 больших грибов (около 300 г), очищенных - 1 луковица, мелко нарезанная - 1/2 зубчика чеснока, прессованного - 100 г крем-фреша - соль, немного мускатного ореха, паприка и перец - 4 половинки грецкого ореха, нарезанные - 30 г тертого грюйера - немного нейтрального растительного масла (например, рапсового масла) 🥣 Приготовление: 🔹Разморозить и нарезать замороженный шпинат 🔹Разогреть духовку до 180 градусов. 🔹 Очистить грибы, нарезать внутренности и ножки. 🔹Лук и чеснок обжарить на масле. Добавьте кусочки грибов и жарьте 2-3 минуты. 🔹Добавить шпинат и жарить еще 2 минуты. Добавьте сметану, соль, мускатный орех, паприку и перец, тушите минуту и ​​приправьте по вкусу. 🔹Смешайте грецкие орехи, залейте смесью грибы. Посыпать тертым сыром и запекать около 25-30 минут. #ГорячееБлюдо

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СЫРНАЯ ТОРТИЛЬЯ 📋 Ингредиенты: 🫓 2 тортильи 🥚 4 яйца 🧀 60 г тертого сыра 🌿 1 ст. л. рубленого шнитт-лука (по желанию) 🧂 соль, перец 🫒 1 ст.л оливкового масла 🥣 Приготовление: 🔹Нарежьте тортильи на небольшие кусочки. В миске взбить 4 яйца, добавить сыр, тортилью и лук. Приправьте солью и перцем. 🔹Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 ст.л оливкового масла и выложите сырную смесь на сковороду. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 3-4 минут. Переверните и продолжайте готовить еще 3 минуты. Подавайте тортилью тёплой. Приятного аппетита ☺️ 📍Совет: по желанию вы можете добавить тёртые кабачки, нарезанный сладкий перец, зелень, нарезанный шпинат или сыр фета. #ГорячееБлюдо #Тортилья

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ВИТАМИННАЯ БОМБА: СМУЗИ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ И ГРУШЕЙ 🥬🍎🍐 📋 Ингредиенты на 3 стакана: - горсть капусты - 2 маленьких яблока - 1 сладкая груша - горсть листьев мяты - по желанию 1 банан - немного воды 🥣 Приготовление: 🔹Поместите овощи и фрукты в блендер, залейте их холодной водой и хорошо измельчите. 🔹Попробуйте смузи. При необходимости добавьте еще немного воды или несколько кубиков льда и снова перемешайте. Наслаждайтесь🍹 #Напиток #Смузи

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЯБЛОЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ШАРИКИ БЕЗ САХАРА 📋Ингредиенты: - 450 г овсяных хлопьев - 5 яблок - 1 банан (или 1-2 столовые ложки подсластителя на ваш выбор) - 1/2 ч.л корицы - 30 г клюквы или изюма (по желанию) 🥣Приготовление: 🔹Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на тёрке и положите в большую миску. 🔹Очистите банан и разомните его с помощью вилки до получения однородной вязкой массы. 🔹К яблокам добавьте овсянку, банановое пюре (или другой подсластитель по вашему выбору), корицу и горсть клюквы и замесите руками тесто. 🔹Сформируйте из массы шарики примерно 3x3 см и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 160 градусов около 30 минут. #Перекус #Веган