Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 3

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ 📋Ингредиенты: 🥦 1 цветная капуста 🥦 1 шт. брокколи 🥔 3 картофелины 🌶 1 красный чили 🥕 2 кусочка моркови Для соуса: 🫒 70 мл оливкового масла 🧄 3 зубчика тёртого чеснока 🍃по одной ч.л чёрного перца, тимьяна и порошка карри 🌶 1/2 ч.л порошка красного чили и хлопьев чили 🧂соль 🥣 Приготовление: 🔹Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия. Отварите их недолго в кипящей воде и выньте. При желании их можно приготовить без предварительного отваривания. 🔹Нарежьте картофель и морковь тонкими ломтиками. Нарежьте перец продольными ломтиками. 🔹Выложите овощи на противень. Затем смешайте ингредиенты для соуса и полейте им овощи - хорошо перемешайте. 🔹Запекайте овощи в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут. Примерно через 20 минут приготовления переверните овощи один раз и перемешайте. 🍽 Подавайте с чесночным соусом. Приятного аппетита😋 #ГорячееБлюдо

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ХРУСТЯЩЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (БЕЗ МАСЛА) 📋 Ингредиенты на 2 порции: - 100 г овсяных хлопьев - 2 яйца - 50 г цельнозерновой муки - 40 г тростникового сахара - 1/2 пакета разрыхлителя - 1 щепотка соли 🥣 Приготовление: 🔹Разогрейте духовку до 180°C. В миску смешайте овсяные хлопья, муку и тростниковый сахар. Затем по одному добавьте яйца, взбивая их до приготовления печенья без масла. Затем добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Снова перемешайте тесто для печенья, пока не получите гладкое и однородное тесто. 🔹Возьмите противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на тарелку в шахматном порядке. Мелко растолочь их вручную, затем выпекать печенье 10 мин при 180°. 🔹Достаньте овсяное печенье из духовки, когда оно станет золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть и подавайте их с чашкой чая. Приятного аппетита❤️ #Десерт #Печенье

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЦИТРУСОВАЯ ДЕТОКС-ВОДА 📋Ингредиенты: - 3 апельсина - 1 грейпфрут - 1 лайм - 1 веточка розмарина - 1 литр воды 🥣 Приготовление: 🔹Вымойте апельсины и лайм, затем нарежьте их тонкими ломтиками. Удалите косточки из цитрусовых, если они есть. Затем острым ножом очистите грейпфрут и разделите на дольки. 🔹Положите все кусочки фруктов в стеклянную банку. Добавьте целую веточку розмарина. Залить водой цитрусовые и все слегка перемешать. Закройте банку и оставьте охлаждаться на 1 час. 🔹Достаньте настоянную воду из холодильника и сразу выпейте ее. Лучше всего пить детокс-воду в течение дня, чтобы не потерять пользу цитрусовых. 📍Совет: вы можете изменить количество цитрусовых по своему усмотрению. Если вы хотите фруктовую воду, добавьте больше апельсинов, если, наоборот, хотите более кислую воду, выберите больше лайма. Наслаждайтесь🍀 #Напиток #Детокс

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЁННЫЙ ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ И ВЕТЧИНОЙ 📋Ингредиенты на 12 порций: - 18 крупных яиц - 1/4 стакана обезжиренного молока - 1.5 ч.л копченой паприки - 1 ч.л соли - 1 ч.л молотого перца - 1 ч.л лукового порошка - 1 пакет замороженного нарезанного шпината, предварительно разморозить - 1 стакан натертого острого сыра Чеддер - 1/2 стакана нарезанной кубиками ветчины 🥣Приготовление: 🔹Разогрейте духовку до 150 градусов. Обильно смажьте противень кулинарным маслом. 🔹Взбейте яйцо, молоко, копченую паприку, соль, перец и луковый порошок в большой миске. 🔹Вылейте в подготовленный противень и посыпьте шпинатом, сыром и ветчиной. 🔹Выпекайте, пока не застынет, 20–25 минут, перевернув противень в середине приготовления, чтобы обеспечить равномерное приготовление. 🍽 Разрезать на 12 квадратов и подавать. #Омлет #ГорячееБлюдо

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И КУКУРУЗЫ 🥬🌽 📋Ингредиенты на 8 порций: - 2 шт пекинской капусты - 1 банка сладкой кукурузы - 150 г крем-фреша - 150 мл взбитых сливок - 4 ст.л масла - 4 ст.л уксуса - 1 ст.л майонеза - щепотка сахара - 1 зубчик чеснока - щепотка соли и перца 🥣 Приготовление: 🔹Очистите китайскую капусту и нарежьте ее тонкими полосками. Слейте воду с кукурузы. 🔹Смешайте уксус сначала с солью, перцем и щепоткой сахара, затем с маслом. 🔹Постепенно вмешать крем-фреш, взбитые сливки и майонез. Очистите чеснок, очень мелко нарежьте и перемешайте. 🔹Смешайте китайскую капусту с кукурузой и полейте заправкой. Оставьте на несколько минут, затем подавайте. Приятного аппетита🍀 #Салат #Гарнир

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЁННАЯ ХАЛВА 📋Ингредиенты: - 200 г тахинной халвы - полстакана молока - 1 ст.л лимонного сока 🥣Приготовление: 🔹Нарежьте тахини-халву и положите ее в миску. Хорошо раздавите вилкой. Добавьте молоко и лимонный сок. Продолжайте измельчать и смешивать. 🔹Когда она достигнет однородной консистенции, переложите её в жаропрочную миску. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита😍 #Десерт #Халва

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО БУЛЬОНА Приготовьте вкусный овощной бульон по лучшему базовому рецепту! Вы просто варите прозрачный бульон без усилителей вкуса и без сахара со свежими овощами. ПОСМОТРЕТЬ #КулинарныеСоветы #Бульон

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЖАРЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ 📋Ингредиенты на 4 порции: - 200 г чечевицы - 150 г моркови - 150 г корней петрушки - соль - 3 яблока - 1 ст.л сливочного масла - 1/2 пучка петрушки - 4 ст.л яблочного уксуса - 1 ст.л жидкого мёда - перец по вкусу - 4 ст.л масла (например, масло лесного ореха) 🥣 Приготовление: 🔹Промойте чечевицу в холодной воде и варите в кипящей воде 15-20 минут. Слейте воду и промойте в холодной воде. Очистите морковь и нарежьте кубиками. Вымойте и нарежьте корень петрушки. Варите морковь и корень петрушки в кипящей подсоленной воде около 5 минут. 🔹Вымойте и очистите яблоки и нарежьте четвертинки на клинья. Разогрейте масло и обжарьте в нем яблоки. Вымойте петрушку, отделите листья от стеблей и нарежьте тонкими полосками. 🔹Смешайте уксус, мед, соль и перец. Взбейте масло, добавляя его порциями. Смешайте чечевицу, морковь, корень петрушки и яблоки. Перемешайте заправку и петрушку с салатом и разложите по тарелкам. Приятного аппетита🍀 #Салат #Гарнир #Вегетарианец

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ТОСТ ИЗ БУРРАТЫ С ПЕСТО И ИНЖИРОМ 📋Ингредиенты на 2 тоста: - 2 инжира - 2 ломтика хлеба - 1 буррата - 100 г песто 🥣 Приготовление: 🔹Достаньте буррату из холодильника и слейте воду. Оставьте на несколько минут, чтобы сыр размягчился. 🔹Поджарьте хлеб и, пока он поджаривается, смешайте песто + буррату и нарежьте инжир. 🔹Когда тосты будут готовы, выложите на них смесь песто с бурратой и инжиром. При желании можно добавить немного оливкового масла. Наслаждайтесь😍 #Закуска #Тост #Вегетарианец #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПОЛЬСКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ 📋Ингредиенты: - 600 г белокочанной капусты - 1морковь - 1/2 пучка петрушки - 1.5 ст.л сырого тростникового сахара - 2 ст.л оливкового масла - 1 ст.л яблочного уксуса - сок лимона - 1 ч.л крупной морской соли - 1 красная луковица - молотый перец 🥣 Приготовление: 🔹Удалите у капусты внешние листья и кочерыжку. Затем мелко натереть. 🔹Очистите морковь и лук. Мелко нарежьте лук и крупно натрите морковь. Поместите в миску с капустой и хорошо перемешайте. Помойте и нарежьте петрушку и добавьте в салат. 🔹Смешайте лимонный сок, уксус, оливковое масло с сахаром, пока он не растворится. Добавьте морскую соль, перец и перемешайте.Теперь полейте этой смесью салат и хорошо перемешайте. Оставьте салат пропитываться в холодильнике примерно на 1 час. 🔹Снова перемешайте и при необходимости добавьте еще немного соли, лимонного сока или уксуса. Все должно быть кисло-сладким на вкус. Чем дольше салат стоит, тем вкуснее он становится! #Салат #Веган #Вегетарианец #ПольскаяКухня #Гарнир #Закуска

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГОРЯЧАЯ СКОВОРОДА С КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЕМ И ФАРШЕМ 🍲 📋Ингредиенты: - 1 небольшой кочан остроконечной капусты (около 600 г) - 200 г картофеля - 2 моркови - 1 луковица - 2 ст.л растительного масла - 400 г говяжьего фарша - 150 мл овощного бульона - 150 г крем-фреша - 1/4 ч.л молотого тмина - 1 ст.л яблочного или белого винного уксуса - щепотка сахара соли и перца - 1/2 пучка петрушки 🥣 Приготовление: 🔹Вымойте остроконечную капусту, разрежьте пополам, удалите стебель и нарежьте крупными кусками. Очистите картофель и морковь, нарежьте картофель вдоль на клинья, а морковь - на кубики. Очистите лук и нарежьте его кубиками. 🔹Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Приправьте солью и перцем. Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 2-3 минуты, залейте овощным бульоном и тушите около 10 минут. 🔹Добавьте в сковороду капусту и крем-фреш. Приправьте тмином и тушите 5-10 минут, уменьшая огонь, пока все не приготовится аль денте. #ГорячееБлюдо

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    НЬОККИ В ГРИБНОМ КРЕМЕ 📋Ингредиенты на 2 порции: - 500 г смешанных грибов - 1 луковица - 1 зубчик чеснока - 3 ст.л оливкового масла - соль и перец - 2 ст.л муки - 200 г взбитых сливок - 500 г ньокки (охлаждённые) - 4-5 стеблей тимьяна 🥣 Приготовление: 🔹Очистите грибы и нарежьте их на кусочки. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. 🔹Разогрейте масло и обжарьте грибы. Добавьте лук и чеснок и немного обжарьте. Приправьте солью и перцем. Посыпьте мукой и быстро обжарьте. 🔹Заправьте сливками и 300 мл воды. Добавьте ньокки и варите на медленном огне около 5 минут. 🍽 Подавайте с сыром пармезан и тимьяном. Приятного аппетита🍀 #ГорячееБлюдо #Ньокки

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КОСИЧКА С ЛОСОСЕМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ С ТРАВАМИ 📋Ингредиенты для одной косы: - 1 рулон теста для пиццы (около 550 г) - 250 г копченого лосося - 200 г сливочного сыра с травами - немного укропа 🥣 Приготовление: 🔹Разогрейте духовку до 200 градусов. 🔹Раскатайте тесто для пиццы на бумаге для выпечки. 🔹Смешайте сливочный сыр и укроп до однородности. 🔹 Нанесите крем на основу для пиццы. Разложите лосось поверх крема. Свернуть в рулет. 🔹Используйте острый нож, чтобы разрезать рулет пополам вдоль. 🔹Переплетите две пряди вместе. 🔹Выстелите пергаментом форму для выпечки размером около 26 см и соедините в ней косу, чтобы получился круг. 🔹Выпекайте в духовке примерно 35-45 минут. Если она станет слишком темной, накройте алюминиевой фольгой. Вкус великолепен как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита 🥰 #Закуска #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    МАРИНАД ДЛЯ СВИНИНЫ Чтобы придать больше вкуса свинине, замаринуйте её за несколько часов до приготовления. В результате мясо получается ароматным, нежным и сочным. Этот рецепт маринада для свинины имеет слегка сладковатый аромат, который идеально сочетается с этим мясом. Мёд, соевый соус и ароматные травы - все, что нужно для нежной и изысканной свинины! ПОСМОТРЕТЬ #Маринад #КулинарныеСоветы #Свинина

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ХУМУС С ЧЕСНОКОМ И ЗАПЕЧЕННЫМИ БАКЛАЖАНАМИ 📋 Ингредиенты: 🌾250 г отварного нута 🍆1 баклажан 🧄1 головка чеснока 🫒 50 мл оливкового масла 🍋1/2 лимона (выжать сок) 🥄1 столовая ложка тахини 🌶 1 чайная ложка сладкого красного чили 🌿1 чайная ложка кумина 🧂 соль и чёрный перец 🥣 Приготовление: 🔹Положите чеснок и баклажан на противень. 🔹Запекайте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. 🔹Смешайте все ингредиенты и перемешайте. #Закуска #Хумус #Веган #Вегетарианец

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​КУРИНАЯ ШАУРМА С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ 🌯 📋Ингредиенты: - 2 кусочка куриной грудки - 4 ст.л оливкового масла - 1 ч.л порошка красного чили - 1 ч.л чесночного порошка или 2 зубчика чеснока - 1/2 ч.л карри - 1/2 ч.л чёрного перца - 1 ч.л тмина - соль - по 1/2 красного, зеленого и желтого перца - 1 луковица - 1 авокадо - 1 натертый зубчик чеснока - 1 помидор, нарезанный - 1 ст.л свежего кориандра, измельчённого - 1 ст.л лимонного сока - соль и чёрный перец - листья салата Для йогуртового соуса: - 4 ст.л йогурта (процеженного) - 2 ст.л майонеза - 1/2 ч.л чесночного порошка или 1 зубчик чеснока - 1 ст.л лимонного сока - чёрный перец, тимьян и немного соли 🥣Приготовление: 🔹 Нарежьте куриную грудку полосками. Хорошо перемешайте в миске с оливковым маслом и специями. Затем накрыть и поставить в холодильник на 30 минут. 🔹Нарежьте перец и лук полосками. 🔹Смешайте все ингредиенты для соусов. 🔹Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте курицу и обжарьте. Через 6 минут добавьте лук и перец и продолжайте жарить. Перец должен быть слегка хрустящим. Снимите с огня и оставьте остывать. 🔹Смажьте тортилью йогуртовым соусом. Поверх соуса положите курицу, затем авокадо, затем листья салата и сверху еще йогуртовый соус. Теперь сложите по бокам и плотно сверните. 🔹Либо на сковороде, либо в тостере слегка подрумяньте со всех сторон. Приятного аппетита 😋 #ГорячееБлюдо #Шаурма #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙ🍰🍓 📋Ингредиенты на 8 порций: - 1 кг клубники - 750 г маскарпоне - 500 г творожного сыра с низким содержанием жира - 2 ст. л лимонного сока - 120 г сахара для глазури - 40 шт печенья «Дамские пальчики» 🥣Приготовление: 🔹Пюрируйте клубнику с лимонным соком и сахаром для глазури. 🔹Затем смешайте маскарпоне и творожный сыр с 2/3 клубничной смеси. 🔹Затем выложите печенье в форму и распределите сверху немного маскарпоново-клубничной смеси. Положите сверху еще один слой бисквита и так далее. В конце добавьте клубничную смесь и оставшуюся пюрированную клубнику. 🔹Поставьте в холодильник и оставьте минимум на 6 часов. Наслаждайтесь🧡 #Десерт #Тирамису

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ИМБИРНЫЙ ЧАЙ С КУРКУМОЙ ☕️ 📋Ингредиенты: - 150 мл горячей воды - 1 ч.л мёда - 1 ч.л порошка имбиря - 1 ч.л порошка куркумы - щепотка перца - 100 мл растительного молока - 0,5 ч.л корицы - половинка лимона (выжать сок) 🥣Приготовление: 🔹Доведите до кипения горячую воду со специями, имбирем и куркумой. 🔹Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем добавьте лимонный сок. Подсластите по вкусу и добавьте растительное молоко. #Напиток #Чай