​​КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С САЛАТОМ ИЗ ПОМИДОРОВ И АВОКАДО 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 1 красный перец - 4 ст.л сока лайма - соль - 0,5 ч.л семян молотого кориандра - 2 ч.л мёда - 4 ст.л оливкового масла - 600 г помидоров - 2 авокадо - 1 белая луковица - 2 куриные грудки (по 200 г без кожи) - перец по вкусу - 60 г муки - 2 яйца, взбить - 100 г панировочных сухарей - 100 мл масла, например кукурузного - листья базилика - 1 ч.л семян черного тмина 🥣 Приготовление: 🔹 Для салата из помидоров и авокадо очистите перец, вымойте, разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте тонкими полосками поперек. Смешайте сок лайма с 4 ст.л воды, солью, кориандром, мёдом и маслом. Смешать перец и отложить заправку в сторону. 🔹Вымойте помидоры, нарежьте крупными кусками и положите в большую миску. Разрежьте авокадо пополам и очистите от косточек. Выньте мякоть авокадо, нарежьте и добавьте к помидорам. Лук разрезать пополам, нарезать тонкими полукольцами и добавить в салат. Влейте заправку и аккуратно перемешайте. 🔹Для котлет разрежьте куриные грудки поперек на 4-5 небольших кусочков каждую. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте. Снимите пленку, приправьте котлеты солью и перцем и обваляйте их в муке. Стряхните излишки муки и введите во взбитые яйца, затем в панировочные сухари. 🔹 Разогрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, переверните и продолжайте жарить. Выньте котлеты из сковороды и обсушите на кухонной бумаге. 🍽 Разложите салат и котлеты по тарелкам. Посыпьте листьями базилика и черным тмином и подавайте на стол. #ГорячееБлюдо #Котлеты #Салат