Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 18

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЁННЫЙ ОМЛЕТ С РИКОТТОЙ Ингредиенты на 4 порции: - 400 г. рикотты - 8 яиц - 40 г. сливочного масла - 100 г. грибов - 50 г. зеленого лука - 30 г. молодых листьев шпината или рукколы - 250 г. помидоров черри - соль и перец по вкусу Приготовление: ● Взбить вместе рикотту и яйца, пока они не смешаются. Приправить по вкусу и отложить. ● Разогреть сливочное масло в антипригарной сковороде на среднем огне и обжаривать грибы до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавить зеленый лук и шпинат, готовить еще 1 минуту, пока шпинат не завянет. Выложить нарезанные помидоры на шпинатную смесь и залить смесью яиц с рикоттой. ● Переместить сковороду в духовку и выпекать при температуре 180 °C в течение 15–20 минут до застывания омлета. #Завтрак #Омлет

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЖАРЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА С СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ Ингредиенты: - 500 гр. свиной грудинки без кожи - 2 зубчика чеснока - 1 перец чили - 1 ст.л оливкового масла - соль и молотый черный перец - зеленый лук (для подачи) Приготовление: ● Нарезать свинину одинаковыми кусочками. Вок поставить на сильный огонь, разогреть масло. Как только вок достаточно нагреется, добавить ломтики свиной грудинки и равномерно распределить их по воку. Готовить около 20 минут, часто перемешивая. ● Когда ломтики свиной грудинки почти приготовятся, немного убавить огонь и добавить измельченный чеснок. Жарить минуту, пока чеснок не станет ароматным. Приправить солью, перцем и перцем чили, нарезанным кольцами. Готовить еще 2 минуты, тщательно перемешивая, после чего убрать с огня. ● Кусочки свинины выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир перед подачей. Переложить на тарелку и украсить нарезанным зеленым луком. #Свинина #Обед #Ужин

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ Ингредиенты на 6 порций: - 1 большая тыква - 1 красный сладкий перец - 3 зубчика чеснока - 7 стаканов воды - 1/2 стакана густых сливок - 1 средняя луковица - соль и сахар по вкусу - гренки (по желанию) Приготовление: ● Тыкву нарезать кубиками, измельчить чеснок, лук и перец крупно порезать. ● Смешать все ингредиенты, кроме сливок, в большой кастрюле. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить 30 минут до мягкости овощей. ● С помощью погружного блендера пюрировать суп до однородной шелковистой массы. Вмешать сливки и довести до кипения. Разлить суп по тарелкам, добавить гренки и украсить по желанию. #Обед #Суп #Суппюре #Тыква #Кремсуп

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЯИЧНЫЙ САЛАТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ Ингредиенты на 2 порции: - 4 яйца - 3 ст.л майонеза или греческого йогурта - 1 брикет плавленого сыра - 1/2 ч.л лимонного сока - 1/4 зеленого лука, петрушки или укропа - соль и черный перец Приготовление: ● Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать. Сыр натереть на терке. Смешать в миске яйца, майонез, сыр, зелень и лимонный сок. Приправить солью и перцем. Перемешать и подавать с любимым хлебом или хлебцами. #Завтрак #Салат #Закуска #Бутерброды

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЛЕГКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В ТОМАТНО-БАЗИЛИКОВОМ СОУСЕ ПРИГОТОВИТЬ #Обед #Ужин #Фрикадельки #Индейка

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И МАЙОНЕЗОМ Ингредиенты: Для салата: - 500 гр. капусты - 1 морковь - пучок зеленого лука Для заправки: - 2 ст.л яблочного уксуса - 2 ст.л сахара - 2 ч.л дижонской горчицы - 1/2 ч.л соли и молотого черного перца - 3 ст.л майонеза - 2 ст.л сметаны Приготовление: ● В большой миске смешать ингредиенты для заправки и взбить венчиком. ● Нашинковать капусту, морковь очистить и натереть на крупной терке, тонко нарезать зеленый лук. Добавить все в миску и тщательно перемешать. #Салат #Капуста

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КЛЮКВЕННЫЙ СОУС К МЯСУ Ингредиенты: - 3 стакана клюквы - 1 стакан сахара - 1 стакан апельсинового сока или воды - палочка корицы Приготовление: ● Смешать все ингредиенты в кастрюле и варить на среднем огне. ● Довести до кипения, уменьшить огонь и варить без крышки 10-12 минут. Палочку корицы убрать. ● Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник до застывания. Для однородной консистенции готовый соус можно измельчить ручным блендером или раздавить ягоды лопаткой. ● Клюквенный соус хранить в холодильнике в стеклянной посуде или в герметичном контейнере не более 10 дней. Его также можно заморозить и хранить в морозилке. #Соус #Заправка

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ПОМИДОРОВ Ингредиенты: Для салата: 500 гр. помидоров черри 1 небольшой огурец 1/4 красной луковицы 2 спелых авокадо 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого черного перца Для заправки: 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. свежего сока лайма 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого черного перца Приготовление: ● Для заправки смешать оливковое масло, сок лайма, соль и перец. Отложить. ● Помидоры разрезать пополам, огурцы нарезать кусочками, измельчить лук и смешать все в сервировочной миске. Полить заправкой, добавить нарезанное кубиками авокадо и аккуратно перемешать. #Салат

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    МАФФИНЫ С БЕКОНОМ, ФЕТОЙ И ЦУКИНИ Ингредиенты для 12 маффинов: - 2 стакана муки - 4 ломтика бекона - 80 гр. сливочного масла - 1 яйцо - 100 гр. сыра фета - 1 стакан молока - 1 небольшой цукини - 1 ст.л оливкового масла Приготовление: ● Разогреть духовку до 180°С. Противень для маффинов с 12 отверстиями застелить бумажными формами и отложить в сторону. ● В сковороде нагреть оливковое масло, добавить нарезанный бекон и готовить в течение 5 минут до золотистой корочки. ● Цукини натереть, отжать всю лишнюю жидкость и положить в миску. ● Просеять муку в большую миску и сделать углубление в центре. Влить молоко, растопленное сливочное масло и слегка взбитое яйцо. Все перемешать, оставив немного комочков. Добавить цукини, раскрошенный сыр фета и бекон. ● Равномерно разложить смесь по формочкам для маффинов. Переложить в духовку и запекать 20 минут до готовности. Достать из духовки и дать остыть. Подавать с небольшим количеством сливочного масла. #Выпечка #Закуска #Маффины #АвстралийскаяКухня #КухниМира

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН? СЕКРЕТЫ И РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЛЬОНА ИЗ ГОВЯДИНЫ ПОСМОТРЕТЬ #Бульон #ПолезныеСоветы

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЛОСОСЬ С ЛИМОННО-ПРЯНЫМ МАРИНАДОМ Ингредиенты на 6 порций: - 1.3 кг филе лосося одним куском - 1 измельченный зубчик чеснока - 2 ст.л коричневого сахара - 1 ч.л натертой цедры лимона - 3 ст.л соевого соуса - 2 ч.л нарезанной петрушки - 2 ч.л листьев тимьяна - 1 ч.л листьев розмарина - сок 1/2 лимона - 2 ст.л кунжутного масла - 1 ст.л оливкового масла - соль и перец по вкусу Для подачи: - 1 лимон, разрезанный на дольки - веточки розмарина Приготовление: ● Филе лосося ополоснуть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами. ● Смешать все ингредиенты в небольшой миске и тщательно перемешать. Полить смесью филе лосося с обеих сторон и мариновать не менее часа перед приготовлением. ● Разогреть жаровню или гриль. Готовить лосося по 6 минут с каждой стороны для средней прожарки. ● Выложить лосося на сервировочное блюдо и украсить дольками лимона и веточками розмарина. #Лосось #Обед #Ужин #Рыба

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ Ингредиенты на 6 порций: - 1 стакан муки - 1 ст.л сахара - 1 яйцо - 1 стакан молока - 2 спелых банана - 2 ст.л растительного масла - 1 ст. л разрыхлителя - 1/4 ч.л соли Приготовление: ● Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске. Яйцо взбить и смешать во второй миске вместе с молоком, 1 ст.л растительного масла и банановым пюре. ● Вмешать смесь муки в банановую смесь, чтобы не было комочков. ● Нагреть слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Тесто выложить столовой ложкой и обжарить с каждой стороны от 3 до 5 минут. Подавать с любимым сиропом, мёдом, фруктами или вареньем. #Десерт #Выпечка #Оладьи

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ Ингредиенты на 4 порции: - 8 куриных ножек - 3 ст.л оливкового масла - 1 ч.л чесночного и лукового порошка - 1/2 ч.л молотого чёрного перца - 1 ч.л копченой паприки - 1/4 ч.л порошка чили - 1/2 ч.л сушеного тимьяна - 1 ч.л соли Приготовление: ● Разогреть духовку до 200 градусов. ● Застелить противень фольгой, слегка смазать 1 ст. л оливкового масла и отложить в сторону. ● В небольшой миске смешать все приправы и специи. Отложить. Куриные голени обсушить бумажным полотенцем. Поместить в большую миску, добавить оставшееся оливковое масло и натереть курицу приправами. ● Выложить куриные ножки на противень и запекать 40-50 минут до золотистой корочки. #Курица #Обед #Ужин

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    #ПолезныеСоветы

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ СМУЗИ Ингредиенты на 4 порции: - 400 гр. клубники - 2 спелых банана - 2 стакана молока - сахар и мёд по вкусу Приготовление: ● Клубнику промыть и удалить плодоножки. Бананы очистить и нарезать ломтиками. ● Поместить фрукты в чашу блендера. По желанию добавить сахар или мёд. Влить охлажденное молоко и взбить блендером до однородного состояния. Разлить по бокалам и сразу же подавать. #Напиток #Смузи

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПРЯНАЯ РИСОВАЯ КАША С ФРУКТАМИ Ингредиенты на 4 порции: - 1 стакан круглозёрного риса - 2 стакана молока - 300 мл. воды - любые фрукты и орехи на ваш выбор - 1/4 ч.л молотого имбиря, корицы и мускатного ореха - 1 ст.л мёда - 3 ч.л ванильного сахара - соль по вкусу Приготовление: ● В кастрюлю налить 300 мл. воды, добавить соль и рис. Варить, помешивая, пока жидкость не впитается. ● Всыпать ванильный сахар и добавить молоко, перемешать. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить под крышкой, периодически помешивая, до готовности риса. ● Нарезать фрукты, орехи поджарить на сухой сковороде. ● В готовую рисовую кашу добавить имбирь, мускатный орех, корицу и перемешать. Украсить фруктами и орехами, сверху полить мёдом. #Каша #Завтрак

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАКОМ Ингредиенты: Для печенья: - 1 яйцо - 110 гр. несолёного сливочного масла - 1/2 ст. сахара - 2 ст. муки - 3 ст.л сметаны - 1/2 ст.л лимонного сока - 3 ст.л мёда - 2 ч.л лимонной цедры - 1 ч.л разрыхлителя - 1/4 ч.л соли - 1/2 ст. мака Для глазури: - 1 ст. сахарной пудры - 2 ст.л лимонного сока - 2 ч.л лимонной цедры Приготовление: ● Духовку разогреть до 180°C. Застелить 2 противня пергаментной бумагой. ● В миске смешать муку, разрыхлитель, мак и соль. Отложить. ● Вместе взбить масло, сахар, вбить яйцо. ● В другой миске смешать сметану, мёд, лимонную цедру и лимонный сок. ● Добавить мучную смесь в масляную, чередуя со сметанной смесью, взбивая между каждым добавлением. ● Выложить тесто ложками на подготовленные противни и выпекать 10 минут до готовности. Переложить на решётку и дать полностью остыть. ● Для глазури взбить сахарную пудру и лимонный сок, чтобы не осталось комочков. ● Остывшее печенье обмакнуть в глазурь и посыпать цедрой лимона. #Десерт #Выпечка #Печенье

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БРУСКЕТТА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ Ингредиенты на 2 порции: - 2 ломтика белого хлеба - 2 куриных яйца - пучок листьев шпината - 2 ст.л оливкового масла - 1 зубчик чеснока - соль и специи по вкусу Приготовление: ● В сковороде разогреть 1 ст.л оливкового масла. Шпинат промыть и тушить в сковороде в течение нескольких минут. ● На другой сухой сковороде подрумянить хлеб. Ломтики хлеба натереть чесноком с двух сторон и сбрызнуть оставшимся маслом. ● Поставить кастрюлю с небольшим количеством воды на плиту. Яйцо разбить в отдельной миске. Когда вода едва закипит, добавить щепотку соли и интенсивно размешать ложкой воду, сделать воронку и аккуратно влить в центр этой водяной воронки яйцо, не повредив его. Яйцо не должно растекаться по всей поверхности. Варить 2-3 минуты, затем вынуть. Проделать эту же процедуру со вторым яйцом. ● Обжаренные ломтики хлеба поместить на тарелку, выложить на них шпинат и яйцо пашот. Добавить специи по вкусу. #Брускетта #Закуска #ИтальянскаяКухня