ЖАРЕНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА С СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ Ингредиенты: - 500 гр. свиной грудинки без кожи - 2 зубчика чеснока - 1 перец чили - 1 ст.л оливкового масла - соль и молотый черный перец - зеленый лук (для подачи) Приготовление: ● Нарезать свинину одинаковыми кусочками. Вок поставить на сильный огонь, разогреть масло. Как только вок достаточно нагреется, добавить ломтики свиной грудинки и равномерно распределить их по воку. Готовить около 20 минут, часто перемешивая. ● Когда ломтики свиной грудинки почти приготовятся, немного убавить огонь и добавить измельченный чеснок. Жарить минуту, пока чеснок не станет ароматным. Приправить солью, перцем и перцем чили, нарезанным кольцами. Готовить еще 2 минуты, тщательно перемешивая, после чего убрать с огня. ● Кусочки свинины выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир перед подачей. Переложить на тарелку и украсить нарезанным зеленым луком. #Свинина #Обед #Ужин