Домашние рецептики. Страница 22

​​ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ Ингредиенты: Творог — 400 гр Яйцо — 2 шт. Масло сливочное — 10–20 гр Сахар — 3 ст. л. Мука пшеничная — ½ стакана Изюм чёрный — 40 гр Разрыхлитель — 1 щепотка Сахарная пудра — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем творог и мягкое масло. Вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем. Добавляем изюм, все перемешиваем. Противень застилаем пекарской бумагой. Творожное тесто выкладываем ложкой небольшими горками в шахматном порядке. Отправляем в духовку на 15–20 минут. Готовим при температуре 180–190°С. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

​​КУРИНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: Филе куриное - 500 гр Баклажаны - 1 кг Лук репчатый - 5 шт Масло оливковое - 5 ст. л Мука пшеничная - 20 гр Соль, перец черный молотый - по вкусу Петрушка - по вкусу Кипяток - 50 мл Приготовление: Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см (чистить или нет, на ваше усмотрение) и обжарить на сковороде на небольшом количестве оливкового масла до румяного цвета. Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом оливковом масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука «впиталась». Добавить сметану, протушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки. Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, про тушить несколько минут и дать настояться. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: Куриное филе — 300 гр Шампиньоны — 300 гр Фасоль консервированная — 200-300 гр Лук — 1-2 шт. Соль, перец — по-вкусу Майонез — по-вкусу Сыр — 100-150 гр Яйца — 3 шт. Приготовление: Филе отварить, остудить и порезать крупными кубиками. Шампиньоны порезать и обжарить на сковородке с луком. Яйца отварить и порезать крупными кубиками. Смешать выше перечисленные ингредиенты. Добавить фасоль, поперчить и посолить. Добавить майонез и размешать. Сверху посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

​​ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКОМ И ЛУКОМ Ингредиенты:  Сельдь - 1 шт.  Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.  Сок лимонный  Майонез Петрушка Лук репчатый - 10 гр.  Хлеб чёрный для маринада:  Уксус - 1 ч.л Вода - 50 мл.  Сахар, соль, перец - щепотка Приготовление: Половину селёдки нарезать маленькими кубиками. Остальное ломтиками для подачи. Яблоко очистить от кожуры. Натереть на тёрке по-корейски (или можно на обычной тёрке), чуть сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Лук нарезать полукольцами. Обдать кипятком, затем замариновать в маринаде и оставить на 10-15 минут. Соединить селёдку, лук, яблоко, измельчённую петрушку, добавить майонез и перемешать. Хлеб подсушить на сковороде или в тостере. На каждый кусочек хлеба выкладываем начинку, сверху ломтик селёдки и веточку зелени.  Приятного аппетита!

​​СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА Ингредиенты: Селедка - 2 шт Вода - 1 л Соль - 170 гр Сахар - 35 гр Лавровый лист - 2 шт Чёрный перец горошком - 10 шт Душистый перец - 5 шт Приготовление: Сельдь разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Удалить жабры. Рыбу промыть и просушить бумажными полотенцами, не разделывать. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый и чёрный перец(можно добавить кориандр и гвоздику), довести до кипения, дать покипеть 3-4 минуты. Рассол остудить. Рыбу положить в пластиковый контейнер или эмалированную кастрюлю с крышкой, залить рассолом. Если рассол не полностью покрывает рыбу, то нужно использовать гнёт. Убрать в холодильник на 48 часов, получится малосолёная рыба. Чтобы рыба стала более соленая её можно оставить в холодильнике на 3 суток. Готовую рыбу достать из рассола, обтереть. Разделать рыбу (удалить голову, хвост, хребет, внутренности) и порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

​​КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр Сливки - 200 мл. Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 1 ч.л. Петрушка - 1 пучок Соль, перец - по вкусу Черри - 6 шт. Приготовление: Чеснок мелко нарезать и обжарить на 1ч. ложке оливкового масла 1мин. Затем добавить нарезанную петрушку, сливки и прогреть всё вместе ещё одну минуту. Далее добавить слегка обжаренную на гриле или сухой а/п сковороде, куриную грудку, помидоры черри, всё посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15минут Приятного аппетита!

🍑Сама себе тренер становится самым популярным Telegram каналом про фитнес! С этим каналом ты всегда будешь выглядеть неотразимо!😍 💪100 упражнений на ягодицы 🧘‍♀️тренировки на каждый день 🥑самые топовые рецепты просто переходи на канал и меняйся вместе с нами👇

​​КАРТОФЕЛЬНЫЙ КИШ Ингредиенты: Картофель - 300 гр Яйца - 2 шт Помидоры - 100 гр Сыр твердый - 100 гр Сливки - 100 мл Ветчина - 100 гр Панировочные сухари - 30 гр Зелёный лук - по вкусу Соль, перец - по вкусу Растительное масло Приготовление: Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать сухарями. Картофель посолить, поперчить сбрызнуть растительным маслом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Он должен стать мягким и слегка румяным. Ветчину нарезать соломкой, помидоры небольшими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке. Смешать яйца и сливки(или молоко). Добавить сыр, ветчину, помидоры, нашинкованный зеленый лук, хорошо все перемешать. Вынуть из духовки картофель, выложить на него яичную смесь, равномерно распределяя по поверхности. Блюдо отправить в разогретую на 180°С духовку на 20 минут, до образования румяной корочки. Картофельный киш готов. Приятного аппетита!

​​ЖАРЕНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: Куриное филе — 400 гр Плавленый сыр — 200 гр Зелень — по вкусу Сметана — 4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тонкий лаваш — 3 листа Растительное масло — для жарки Приготовление: Отварите куриное филе до готовности. Остудите курицу. Измельчите её блендером или пропустите через мясорубку. Добавьте сыр, рубленую зелень, сметану, соль, перец. Перемешайте. Половину куриной массы намажьте на один лаваш. Покройте вторым, распределите оставшуюся начинку и накройте третьи листом. Начиная с широкой стороны, сверните всё тугим рулетом. Оставьте пропитываться на 20 минут. Нарежьте поперёк на рулетики шириной 2-4 см. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте рулетики с двух сторон, пока они не станут румяными. Приятного аппетита!

🔞 Канал про ЭТО... 🔞 🫦 Истории ... 👅 Факты ... ... и другое

​​САЛО В ТУЗЛУКЕ Ингредиенты: Сало - 1 кг Специи - по вкусу Соль Приготовление: Нарезаем сало брускочками 5х15 см и выкладываем в 1.5 — 1 литровые банки (как маринованные огурцы, стоя!), плотно набивать банки не нужно. В 1.5 литровую банку нужно класть около 1 кг сала, не более. И добавляем разные специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист. Варим тузлук. Наливаем воду в кастрюлю и ставим на газ. В воду опускаем очищенную картофелину. Как только все закипело, газ убавляем и кладем в воду соль, несколько столовых ложек. Воду доводим до кипения и немножко, до растворения соли, кипятим на тихом огоньке. Кладем еще соли и снова немного кипятим. Картофелина постепенно поднимается выше. Тогда мы снова кладём соль и кипятим, и кладем соль ложками до тех пор, пока картофелина не окажется на поверхности. Все это время тузлук тихо кипятим. Как только картофелина всплыла, выбрасываем её и тузлук кипятим еще буквально минуту. Все, тузлук готов. Тузлук нужно остудить. Как только он остыл, заливаем его в банки с приготовленным салом, чуточку ждем и, если есть необходимость, доливаем снова. Банки закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки в квартире, затем банки нужно убрать в холодильник на 10-14 дней. Тузлук в банках не замерзает, он становится очень густым. Через 2 недели сало готово к употреблению. Приятного аппетита!

В переходном возрасте ребенка у родителей возникает много вопросов 💭❓ Почему ребенок стал вспыльчивым и раздражительным ? Что делать, как реагировать и как помочь ребенку с этим справляться? Почему так одевается? Почему хамит и дерзит? Почему стал хуже учиться? Почему не общается со сверстниками, а сидит в компьютере? Как пережить переходный возраст и сохранить близкие, доверительные отношения с ребенком? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы на канале Родители и Дети👨‍👩‍👧‍👦 Подписывайтесь ➡️

​​МАКАРОНЫ С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ И ТОМАТАМИ Приготовление: Макароны-ракушки — 450 гр Лук — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 1 ст. л Говяжий фарш — 400 гр Томаты в собственном соку — 400 гр Соль — по вкусу Перец — по вкусу Вода или бульон — по вкусу Сахар — по вкусу Пармезан или другой сыр — 200 гр Приготовление: Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук в масле, чтобы он стал мягким и золотистым. Всыпьте чеснок и готовьте пару минут. Введите фарш, обжарьте до готовности. Приправьте солью и перцем. Влейте томаты и немного воды или бульона. Добавьте сахар и, если нужно, соль с перцем. Оставьте томиться на слабом огне. Отварите макароны в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и выложите в сковороду с соусом. Всыпьте тёртый сыр, всё тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ "ПЯТЁРКА" Ингредиенты: Маслины – около 100 гр. Ветчина – около 200 гр. Баночка кукурузы Шампиньоны (желательно брать маринованные) – около 100 гр. Листья салата Майонез Яйца – 2 шт. Приготовление: Для начала сварим яйца. Далее их необходимо охладить. Возьмите ветчину, нарежьте ее кусочками. Грибы нарезаем пластинками. Порежьте на кружочки все маслины. Сваренные яйца нарежьте кусочками. Теперь положите в подготовленный салатник мясо, грибы, а также яйца, маслины, не забудьте и о кукурузе. Потом полейте его майонез. Можете немного подсолить.Салат лучше насыпать в одну тарелку. Но можно и порционно. Тогда в бокалы положите салатные листы, а внутрь — сам салат. Приятного аппетита!

​​В Телеграме появился новый канал с красивыми открытками и поздравлениями на каждый день 🥰 Заходи и подари праздничное настроение👇 https://t.me/+JhkzoJM5GbdlODgy

​​ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ Ингредиенты: Морковь — 500 гр Огурцы — 200 гр Чеснок, дольки — 1 шт. Имбирь свежий — 3 см Соевый соус — 50 мл Кунжутное масло — 40 мл Кунжут — 20 гр Приготовление: Возьмите морковь и почистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови. Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке. Теперь почистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натереть на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу. Затем добавьте масло, соевый соус и хорошенько перемешайте. Потом влейте в салат заправку, перемешайте, дайте постоять около 30 минут в прохладном месте. Приятного аппетита!

​​ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Ингредиенты: Молоко - 700 мл Песочное печенье (лучше прямоугольное) - 35 шт. Сахар - 1 стакан Желток - 4 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л. (без верха) Ванильный сахар - 1 ч. л. Приготовление: Для начала соединить в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку и тщательно растереть в однородную массу. Затем 600 мл молока довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешать, чтобы не было комков. Перелить молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставить на средний огонь. Непрерывно помешивая, довести до кипения. Затем убавить огонь и варить крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудить. Оставшиеся 100 мл молока слегка подогреть. Полностью опустить каждое печенье в молоко на 3 - 4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставить сухими для украшения торта. Выкладывать пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду. Покройте печенье слоем остывшего крема. Чередовать слои печенья и крема. Пропитайте верхний слой и бока торта кремом. Оставшиеся три печенья измельчитель в крошку и посыпать торт. Отправить готовый торт в холодильник приблизительно на 2 - 3 часа. Приятного аппетита!

​​ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА Ингредиенты: Куриное мясо — 500 гр Чеснок — 3 зубчика Сливки — 200 мл Яичные белки — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сладкая молотая паприка — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Специи и травы — по вкусу Приготовление: Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Первый вариант: Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы. Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой так, чтобы не проникла вода. Выложить в кастрюлю, заполненную водой так, чтобы вода покрывала колбасу, и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и остудить. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь. Второй вариант: Начинить кишки. Связать с обеих сторон ниткой. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой. Воду довести до кипения и посолить. Варить колбасу при очень слабом кипении. Остудить. Приятного аппетита!