Домашние рецептики. Страница 10

​​ДРАНИКИ С КАБАЧКОМ Ингредиенты: Картофель - 3 шт. Кабачок - 2 кругляшка Яйцо - 1 шт. Соль - ½ ч. л Сода - на кончики ножа Мука - примерно чуть меньше стакана Масло - для жарки Приготовление: Натираем на мелкой тёрке 3 картошки и 2 кружочка кабачка. Добавляем одно яйцо, пол чайной ложки соли и на кончике ножа соды, перемешиваем. Муку добавляем, но не много, а то драники получатся сухие. Перемешиваем. На раскаленную сковородку выкладываем тесто по ложке. Переворачиваем. Готовые картофельные драники с кабачками убираем на тарелку. Подаём картофельные драники с кабачками со сметаной, лучше есть горячими. Приятного аппетита!

БОУЛ С КУРИЦЕЙ ПО-АЗИАТСКИ @domashnie_receptiki Ингредиенты: Куриная грудка филе - 3 шт. Перец Мука для присыпки Чеснок - 3 зубчика Соевый соус - 70 мл Кетчуп - 2 ст.л. Мёд - 2 ст.л. Лимонный сок - ½ лимона; Авокадо - 50 гр Огурец - 20 гр Редис - 20 гр Лук зелёный - по желанию; Кунжут - по желанию. Приготовление: Куриную грудку отбиваем в пласт шириной 1 см, посыпаем солью и перцем, присыпаем мукой. Жарим на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты до золотистого цвета на среднем огне. Затем убираем мясо и в оставшееся оливковое масло добавляем рубленный чеснок, обжариваем, вливаем соевый соус, воду, кетчуп, доводим до кипения. Добавляем мёд и лимонный сок, доводим соус до однородности на огне, также можно добавить столовую ложку муки для густоты соуса. В готовый соус возвращаем курицу и тушим 5-10 минут под крышкой. Долго держать не стоит, курица должна остаться сочной. Пока мясо доводится до готовности, варим гарнир, на видео это рисовая лапша, и подготавливаем овощи - авокадо.

Наконец-то в телеграме появился канал 👉 Женский Маникюр 💅🏻 Лучшие идеи маникюра, лайфхаки и советы 😍 Пригодится каждой, подписывайтесь 👇

​​ВКУСНЕЙШИЕ БАКЛАЖАНЫ Ингредиенты: Большие баклажаны - 2 шт Фарш - 200 гр Луковица - 2 шт Грибы - 200 гр Сыр - 150 гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220°С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

​​ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка Картофель — 4 шт. Сливки — 150 мл Лук — 1 шт. Сыр — 100 гр Грибы — 300 гр Зелень — пучок Соль, перец — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: Картофель отварить. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2–3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! Из двух листов выходит 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части. Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 °C 12 минут, они должны чуть подрумяниться. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром. Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром! Выпекаем еще 5 минут при той же температуре. Приятного аппетита!

​​КУРИНЫЕ КАРМАШКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: Куриное филе - 4 шт Шампиньоны - 250 гр Помидор - 1 шт Сыр - 80 шт Мметана - 2 ст. л. Специи и соль - по вкусу Приготовление: В курином филе делаем надрезы в виде кармашков, как показано на видео. Натираем солью, специями и оставляем мариноваться. Шампиньоны и лук нарезаем кубиком и обжариваем. Пока не испариться жидкость. Для начинки смешиваем нарезанные помидоры, натёртый сыр и обжаренные грибы. Добавляем сметану, соль по вкусу, перемешиваем. Выкладываем начинку в кармашки и ставим в разогретую духовку при 180 гр на 30-35 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Делаем салат из свежих овощей и вкусный ужин готов. Приятного аппетита!

​​ХРУСТЯЩИЕ ШАМПИНЬОНЫ Ингредиенты: Свежие шампиньоны - 500 гр Чеснок - 3 зубчика Лук среднего размера - 1 шт Болгарский перец - ½ шт для маринада: Вода - 1 л. Лавровый лист - 1 шт Чёрный перец горошком - 5 зерен, Сушеный майоран - щепотка Столовый уксус 9% - 80 мл. Соль - 1,5 ч. л. Сахар - 1 ст. ложка. Оливковое масла - 1 ст. л. Приготовление: Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг. Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Перец нарезаем кубиками. Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы. Приятного аппетита!

​​ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯЙЦА В АВОКАДО Ингредиенты: Среднее авокадо - 2 шт Перепелиные яйца - 4 шт Сыр фета - 2 ст. л.а Помидор - ½ шт Свежая зелень - для украшения Морская соль - щепотка Свежемолотый перец - по вкусу ⠀ Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Авокадо разрезаем пополам и извлекаем косточку. Достаньте часть авокадо ложкой, чтобы сделать отверстие для яйц. Положите половинки авокадо в форму для кексов, чтобы сохранить стабильность авокадо во время выпечки. Аккуратно разбейте яйцо внутри каждой из половинок авокадо. Приправить морской солью, перцем. Готовьте в разогретой духовке в течение 12-14 минут или до тех пор, пока яйца не будут готовы. Сверху посыпать нарезанным помидором, сыром и зеленью Приятного аппетита!

​​ХАШЛАМА Ингредиенты: Говядина - 1 кг Картофель - 600–900 гр Помидор - 5 шт. Болгарский перец - 2 шт. Лук - 2 шт. Зелень - по вкусу Чеснок - по вкусу Чёрный перец (молотый) - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Мясо промойте и нарежьте довольно крупными кусками. Очистите и нарежьте лук крупными дольками. Картофель очистите и также нарежьте крупными дольками. В казан или кастрюлю с толстым дном выложите сначала мясо, затем лук. Нарежьте крупными дольками помидоры, очистите перец и нарежьте его соломкой. На мясо выложите помидоры, затем перец, а после картофель. По желанию можно повторить слои. Залейте овощи и мясо водой, чтобы она едва покрывала продукты. Добавьте соль и перец по вкусу, накройте крышкой, поставьте на медленный огонь и ставьте на 2,5–3 часа. Подавайте хашламу с зеленью и измельченным чесноком. Приятного аппетита!

​​КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: Картофельное пюре - 500 гр, Яйцо - 1 шт Томатная паста Сосиски - 4 шт. Твёрдый сыр - 100 гр., Зелень Приготовление: Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества). Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180°С. в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

​​ЖУЛЬЕН С КАЛЬМАРАМИ Ингредиенты: Кальмары - 400 гр Крупная луковица - 1 шт Свежие шампиньоны или другие грибы - 200 гр Сметана - 100 гр Майонез - 100 гр Соль, перец - по вкусу Сыр - 100 гр Паприка Растительное масло Приготовление: Лук измельчить и обжарить с порезанными грибами до готовности. Кальмары почистить, промыть, нарезать соломкой. Посолить, поперчить, посыпать через ситечко мукой, добавить паприки и перемешать. На сковороде разогреть растительное масло, уложить кальмары и быстро обжарить (1-2 минуты). Сделать соус: сметану смешать с майонезом 1:1, добавить немного сливок. Обжаренные кальмары ровным слоем выложить в форму. На них выложить лук с грибами. Залить соусом (кто не преемлет майонез, может просто увеличить количество сливок). Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при t 200°С. Готово, как только сыр расплавится и зазолотится. Вынуть из духовки, посыпать измельченной зеленью и сразу подавать. Приятного аппетита!

Всё будет хорошо, мы узнавали 😉 🍷 Приглашаем насладиться этим чудным вечером в компании лучших новинок Telegram:

​​БУЛГУР С ГРИБАМИ И БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: Булгур в сухом виде - 150 гр Грибы - 200 гр Баклажан - 200 гр Чеснок - 1 зубчик Соевый соус - 1 ст л Бальзамический уксус - 1 чл Масло растительное - 15 гр Укроп и петрушка Приготовление: Булгур отвариваем слегка посолив. Грибы нарезаем и баклажаны одинаковыми кусочками. Разогреваем сковороду с маслом 1 чл. Кладем грибы и обжариваем неск минут, вытаскиваем и обжариваем баклажаны, добавив водички. Готовые баклажаны вытаскиваем. Измельчаем чеснок и зелень и смешиваем грибы, баклажаны и булгур. Делаем заправку: соевый соус смешиваем с бальзамическим уксусом и маслом 1 ст. л, поливаем булгур и всё перемешиваем. Приятного аппетита!

​​КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Куриная грудка - 4 шт Болгарский перец разных цветов - 3 шт Лук репчатый - 2 шт Сметана - 120 гр Горчица - 3 ч. л. Соевый соус - 3 ст. л. Чеснок - 2–3 зубчика Красная паприка, куркума - ½ ч. л. Соль, черный перец - по вкусу Приготовление: В куриных грудках сделать надрезы и вставить в них кусочки чеснока, натереть мясо солью и специями. В миске смешать горчицу, сметану и соевый соус. Обмазать этой смесью курицу и оставить мариноваться. Перцы разрезать, удалить семена, нарезать крупными ломтиками. Лук почистить и нарезать полукольцами. Куриную грудку с овощами завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут. За 5 минут до готовности раскрыть фольгу. Куриные грудки с овощами готовы. Приятного аппетита!

​​ЗАПЕЧЕННЫЙ БАНАН С КОРИЦЕЙ И МЁДОМ Ингредиенты: Банан — 1 шт Мёд — 1 ч. л Корица — 1 ч. л. Орехи грецкие — 5 гр Коричневый сахар - пара щепоток Фольга - для запекания Приготовление: Разогреваем духовку до 200С. Банан моем. Делаем надрез вдоль банана по кожуре, прорезаем фрукт, но не задеваем нижнюю кожуру. А так же делаем два небольших надреза в верхней части банана, чтобы кожура лучше раскрывалась. Прорезанную середину фрукта заливаем медом, добавляем грецкие орехи. Кожуру немного отодвигаем по бокам и посыпаем сверху коричневым сахаром и корицей. Нафаршированный банан оборачиваем в фольгу и кладем в разогретую духовку на 12-15 минут. Подаём горячим Приятного аппетита!

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 15 МИНУТ» Ингредиенты: Печенье обычные квадратные «К кофе» Банан - 2 7т Шоколад - 100 гр Сливочное масло - 100 гр Сгущёнка - 200 гр Конфетки для украшения Приготовление: Банан помять вилкой. Шоколад и масло растопить. Добавить сгущенку и всё тщательно перемешать. Крем готов! Укладываем печенье слоями в форму(желательно квадратную или прямоугольную) и щедро смазываем кремом. Печенье окунаем в молоко, либо в кофе, либо в чай. У меня слабый раствор кофе. Сверху украшаем по желанию,чем угодно. Это могут быть конфетки, орехи, кокосовая стружка, либо можно просто полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

​​ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ Ингредиенты: Фасоль - 400 гр Колбаса - 150 гр Бекон, ветчина или копченая свинина - 150 гр Картофель - 200 гр Морковь - 150 гр Лук-порей - 50 гр Зелень (петрушка, сельдерей, сухой красный перец) Чеснок - по вкусу Соль - по вкусу для домашней лапши: Мука грубого помола - 500 гр Яйца - 2 шт Вода - 200 мл Соль - по вкусу Приготовление: Отвариваем фасоль, сливаем воду. Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали и картофель. Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности. Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 минут. Через 15 минут заправляем зеленью, чесноком и солью. Даём зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку. Готовим тесто для лапши. Отвариваем лапшу в подсоленной воде. Сливаем воду. Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится кисленькое. Приятного аппетита!

​​ФРИТТАТА ПО-ИСПАНСКИ Ингредиенты: Яйцо — 4 шт Картофель — 3 шт Ветчина — 100 гр Сыр — 30 гр Репчатый лук — 1 шт Болгарский перец красный — 1 шт Соль, перец — по вкусу Приготовление: Для начала нужно нарезать кольцами лук и обжарить на растительном масле. Затем нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Ветчину нарезать кубиками. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить и поперчить. Взбить яйца и добавить к ним ветчину. В форму для запекания выложить овощи. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200°С духовке приблизительно 10-15 минут. В конце посыпать сыром. Приятного аппетита!