​​БУЛГУР С ГРИБАМИ И БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: Булгур в сухом виде - 150 гр Грибы - 200 гр Баклажан - 200 гр Чеснок - 1 зубчик Соевый соус - 1 ст л Бальзамический уксус - 1 чл Масло растительное - 15 гр Укроп и петрушка Приготовление: Булгур отвариваем слегка посолив. Грибы нарезаем и баклажаны одинаковыми кусочками. Разогреваем сковороду с маслом 1 чл. Кладем грибы и обжариваем неск минут, вытаскиваем и обжариваем баклажаны, добавив водички. Готовые баклажаны вытаскиваем. Измельчаем чеснок и зелень и смешиваем грибы, баклажаны и булгур. Делаем заправку: соевый соус смешиваем с бальзамическим уксусом и маслом 1 ст. л, поливаем булгур и всё перемешиваем. Приятного аппетита!