Обложка канала

ДикоЕд - рецепты из дичи. Страница 20

6598 @dikoed
Открыть

Как правильно готовить лося, оленя, медведя, кабана, косулю, марала, зайца, бобра, куропатку, тетерева, глухаря, и другую дичь. Рецепты из дикой северной, якутской, сибирской рыбы.

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ‍🥛 Нутрия тушёная в молоке 👨‍🍳 Нутрия вкусное и полезное мясо. Довольно популярно в западной Европе. Попробуйте приготовить дичь по этому необычному и простому рецепту. Если понравится, то используйте метод и для зайчатины! 📝 Ингредиенты: 🔸 2-2,5 килограмма мяса нутрии; 🔸 5-7 зубчиков чеснока; 🔸 0,6-0,8 литра цельного или более жирного молока; 🔸 соль по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Возьмите мясо нутрии. Перед тепловой обработкой очистите его от жира, ополосните и нарежьте на небольшие куски, порционно. Сложите в форму для запекания, плотно, без зазоров. 2️⃣ Очистите чеснок, выложите зубчики поверх мяса. Посолите по вкусу, вместо жиров добавьте молоко так, чтобы оно покрыло мясо полностью. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Как закипит — накройте и переставьте в предварительно нагретую духовку и доведите до готовности на небольшом огне, не более 150°С в течение 90-100 минут. В этом случае мясо станет очень мягким. 🧄 Не беспокойтесь о запахе чеснока, он уйдёт в процессе запекания. Чеснок "растворится" в молоке, только придаст нежный аромат соусу. Вы получите вкуснейшее мягкое мясо. 🔥 Подавайте его с любым гарниром — зелёными овощами, картофелем или рисом. Приятного аппетита!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    👋 Вы помните о нашей встрече на продуктовой выставке World Food 2022? осталось всего два денечка! ⏰ Когда? С 20 по 23 сентября 🧭 Где? Москва, МВЦ "Крокус Экспо", 3 павильон 🍽 Приходите к нам: знакомьтесь, дегустируйте новую продукцию, задавайте вопросы. 🌐 Билет можно получить онлайн на сайте выставки https://world-food.ru/ 🤩 А по нашему промокоду Вы можете посетить выставку бесплатно! 📣 Воспользуйтесь нашим по промокодом: wfm22eIKEE ❤ Любим вас и ждем на стенде "ДикоЕд" под номером А1055!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    🦀 Мясо краба роза с чесночными гренками 👨‍🍳 Мясо краба роза не требует приготовления. После разморозки оно уже готово. Его достаточно подать с любимыми соусами и закусками, например, чесночными гренками. 📝 Ингредиенты: 🔹 0,5 килограмма мяса краба роза; 🔹 1 батон; 🔹 4 зубчика чеснока; 🔹 150 грамм сливочного масла; 🔹 5 грамм укропа; 🔹 соль и перец по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Заблаговременно разморозьте мясо крабов, оставьте согреться до комнатной температуры. 2️⃣ Соедините сливочное масло с измельчённым чесноком и укропом. Приправьте, перемешайте. 3️⃣ Нарежьте батон на порции. Намажьте чесночным маслом, разложите на противне и запекайте 5 минут в разогретой до 180оС. 🔥 Подавайте мясо краба с хрустящими гренками и любимыми соусами — томатным, соевым или любым другим. Наслаждайтесь!

  • Реклама

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ‍🔥 Струя кабарги 💡 Струя кабарги – уникальное открытие народной медицины, произошедшее очень давно. Считается, что одними из первых использовали орбитальную железу с её выделениями, тибетские монахи. Именно им принадлежит секрет более двухсот рецептов лекарств от самых различных заболеваний. 🔬 Изучение состава мускуса показало, что средство способно продлевать жизнь благодаря компонентам, влияющим на стволовые клетки костного мозга и их продуктивность. Они влияют на процесс кроветворения. Употребление состава способствует восстановлению организма после серьёзных физических и умственных нагрузок. 🩸 К лечебному мускусу прибегают больные ВИЧ. Вылечить заболевание даже при помощи кабарги, увы, невозможно, но больные, испробовавшие на себе её действие, подтверждают, что болезненные симптомы ослабли, и течение заболевания приостановилось, благодаря активному стимулированию иммунитета. 🏆️ Народные целители утверждают, что по некоторым параметрам струя кабарги превосходит препараты традиционной медицины: ✅ у препарата практически нет побочных эффектов и противопоказаний; ✅ быстро усваивается в организме и не вызывает проблем с ЖКТ; ✅ натуральный, экологически чистый продукт. ❓️ Какими полезными свойствами обладает мускус кабарги? Спектр действия очень широк: ✅ снимает воспаление; ✅ омолаживает организм; ✅ восстанавливает поражённые клетки; ✅ стимулирует внутренние процессы; ✅ обновляет состав крови; ✅ организует естественную регенерацию; ✅ обладает успокаивающим и обезболивающим действием; ✅ является афродизиаком. ☀️ Железа безрогого оленя помогает бороться со стрессом, депрессией и апатией, то есть влияет на психоэмоциональное состояние. Идеальным процессом является лечение в тандеме с отдыхом, когда пациенты освобождают себя на определённое время от работы, забот и одновременно проходят курс лечения препаратом. 👇️ Подробнее о кабарге и применении струи кабарги читайте в источнике: dikoved.ru/article…va-strui

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    🔥 Завтра открытие международной выставки World Food 2022! 👋 Дорогие друзья, приглашаем вас на наш стенд на продуктовой выставке World Food 2022. ⏰ Когда? С 20 по 23 сентября 🧭 Где? Москва, МВЦ "Крокус Экспо", 3 павильон 🍽️ Приходите к нам: знакомьтесь, дегустируйте новую продукцию, задавайте вопросы. 🌐 Билет можно получить онлайн на сайте выставки https://world-food.ru/ 🤩 А по нашему промокоду Вы можете посетить выставку бесплатно! 📣 Воспользуйтесь нашим по промокодом: wfm22eIKEE ❤️ Любим вас и ждем на стенде "ДикоЕд" под номером А1055!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    😂 Дикий юмор! 💪 Охота — это спорт! Особенно, если патроны уже кончились, а кабан ещё жив.. 🏃‍♂️💨

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ‍🤔 Кабарга - что за зверь такой? ❓️ Кабарга – животное с необычной внешностью. Оно как будто смешало в себе трёх существ: оленя, кенгуру и давно вымершего саблезубого тигра. От оленя у него быстрые ноги с копытами, расцветка. Существо имеет мордочку, похожую на сумчатого кенгуру. Самое невероятное – это длинные клыки. Но разве могут быть у оленя клыки, как у саблезубого тигра? Оказывается, могут. 🦌 Когда-то землю населяли многие виды кабарговых. Сегодня на планете, в её Северном полушарии, остался только один вид. Учёные считают, что это редкое лесное животное - прародитель современных оленей. 🔥 Для человека кабарги интересны, прежде всего, мускусными железами, выделяющими жидкость для привлечения самок и расположенными на животе, ближе к хвосту. В течение столетий человек использует добытый мускус для создания целебных составов, особенно популярных в китайской медицине. 🦷 В отличие от других оленей, кабарга не имеет рогов, зато является обладательницей двух длинных зубов, клыков, которые отлично помогают ей защищаться от хищников и показывать свою силу в битвах самцов в брачный период. Длина их достигает 10-11 сантиметров. Они есть и у самцов, и у самок, но у последних значительно короче. 🌿 Выступающие клыки во рту оленя – не повод считать его хищником. Это абсолютно травоядное животное. Оно ест различную растительность: ☘️ лишайники и мхи; ☘️ побеги хвойных и лиственных деревьев; ☘️ травянистые растения; ☘️ листву и веточки кустарников; ☘️ кедровые орешки; ☘️ кору молодых деревьев. 🌾 Если летний «стол» изобилует питательными вкусностями, то зимой он становится намного скуднее и ограничивается лишайниками и древесной корой. В заповедных лесах биологи делают зимнее питание оленей более разнообразным и подкармливают их ветками деревьев, лапником, сеном. 👇️ Подробнее о необычной кабарге читайте в источнике: dikoved.ru/article…va-strui

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    🔥 Приходите на World Food 2022! 👋 Дорогие друзья, приглашаем вас на наш стенд на международной продуктовой выставке World Food 2022, которая будет проводиться с 20 по 23 сентября в Москве, в 3-м павильоне МВЦ "Крокус Экспо". 🍽️ Приходите к нам: знакомьтесь, дегустируйте новую продукцию, задавайте вопросы. 🤩 А по нашему промокоду Вы можете посетить выставку бесплатно! 🌐 Билет можно получить онлайн на сайте выставки https://world-food.ru/ 📣 Воспользуйтесь нашим по промокодом: wfm22eIKEE ❤️ Любим вас и ждем на стенде "ДикоЕд" под номером А1055!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ‍🍤 Ризотто с лангустинами 👨‍🍳 Приготовьте восхитительное ризотто в домашних условиях с лангустинами по этому рецепту. В дальнейшем изменяйте блюдо, добавляя другие морепродукты из нашего ассортимента. 📝 Ингредиенты: 🔹 6 штук лангустин без головы С1; 🔹 200 грамм риса сорта Арборио; 🔹 1 лук-порей; 🔹 1 щепотка куркумы; 🔹 1 молодой цуккини; 🔹 1 столовая ложка томатной пасты; 🔹 200 миллилитров белого сухого вина; 🔹 100 грамм сыра Пармезан; 🔹 2 столовые ложки оливкового масла; 🔹 1 столовая ложка сливочного масла; 🔹 1 литр воды; 🔹 5 грамм свежего тимьяна для украшения; 🔹 соль по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Разморозьте лангустины, надрежьте панцирь ножницами, снимите. Отделите хвосты у 4 лангустин, остальные оставьте целыми — так подача будет более эффектной. 2️⃣ Нарежьте белую часть лука-порея кольцами, цуккини кубиком. Разогрейте в сотейнике половину оливкового и все сливочное масло, в течение 1-2 минут обжарьте панцири и головы, добавьте томатную пасту и куркуму, перемешайте. Влейте половину вина, выпарите в течение 2 минут. Добавьте 1 литр кипятка, посолите и варите на умеренном огне 30-40 минут. 3️⃣ Пока бульон варится, обжарьте в оставшемся оливковом масле лук с цуккини. Через 3 минуты всыпьте к овощам рис, жарьте ещё 1 минуту. Влейте оставшееся вино, потушите на небольшом огне до выпаривания. 4️⃣ Процедите бульон, добавляйте к рису по одному половнику. Как только жидкость выпарится, вливайте следующую порцию. Когда останется последняя часть бульона, отправьте в ризотто лангустинов и перемешайте. 5️⃣ Попробуйте блюдо, при необходимости досолите. Если сочтёте, что рис жестковат, доведите до готовности добавляя кипяток. 🔥 Подавайте ризотто, посыпав тёртым сыром и украсив тимьяном. Приятного аппетита!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    🔥 Только посмотрите на эти скидки! 👀 🍯 На всю категорию мёд – 10%; 🫖 На чаи и травы для чая – 15%; 🥫 Соусы – 15%; 🍭 Десерты – 15%; 🍄 Белые грибы экстра – 20%; 🍒 Рябина – 20%; 🐟️ Кета слабосоленая пикантная – 20%; 🐇 Снижены цены на зайца - и на тушки, и на кусочки; 🐟️ Обратите внимание на ленок с уценкой 70%. Мясо не плотное, но на котлеты и запекание целиком подходит! 👍️ А еще - колбаса из лося с кабаном полукопченая с уценкой - Попадаются хрящики, зато приятная цена.

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ‍🍜 Паста фламбе с мясом страуса и грибами 👨‍🍳 Паста в густом сливочном соусе — это невероятно вкусное, сытное блюдо, которое уместно подать не только на семейный стол, но и гостям! 📝 Ингредиенты: 🔸 0,5 килограмма мяса страуса филе «малое» 🔸 0,3 килограмма белых грибов; 🔸 70 грамм репчатого лука; 🔸 30 миллилитров растительного масла; 🔸 90 грамм сливочного масла; 🔸 150 миллилитров белого вина; 🔸 150 миллилитров коньяка; 🔸 900 миллилитров сливок жирностью 33%; 🔸 0,6 килограмма пасты Фетучини; 🔸 130 грамм сыра Пармезан; 🔸 соль по вкусу; 🔸 20 грамм свежей петрушки. 🧂 Для маринада: 🔸 15 миллилитров бальзамического уксуса; 🔸 5 грамм чеснока; 🔸 2 чайных ложки соевого соуса; 🔸 1 грамм перца кайенского; 🔸 5 грамм соли; 🔸 10 миллилитров растительного масла. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Измельчите чеснок, соедините все ингредиенты для маринада, размешайте до однородной консистенции. Залейте размороженное филе страуса «малое» и оставьте в холодильнике на 3 часа. Затем обжарьте мясо на гриле, остудите, нарежьте кубиком примерно 2 сантиметра. 2️⃣ Нашинкуйте белые грибы средним кубиком, измельчите лук. В подсолённой воде с растительным маслом отварите фетучини до полуготовности, для этого по времени они должны кипеть в 2 раза меньше, чем указано на упаковке. Откиньте пасту, промывать её не надо. 3️⃣ Разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте белые грибы, положите к ним лук, готовьте вместе пару минут. Влейте вино, дайте выпариться в течение 1-2 минут. Добавьте коньяк, подожгите. 4️⃣ Введите сливки, всыпьте фетучини, посолите по вкусу. Последним шагом заложите страусятину, оставьте томиться на умеренной температуре до загустения соуса. Паста будет готова, когда на сливках начнут образовываться крупные пузыри. 🔥 Выложите порции на тарелки, посыпьте тёртым пармезаном, украсьте зеленью петрушки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    😂 Дикий юмор Пошел мужик на охоту. Увидел дикого кабана. Прицелился, из двух стволов сразу Ба-бах, ба-бах!!! Думает: - Попал или не попал? Дым развеялся. Кабан подходит: - Ну ты мужик и попа-а-ал..

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ✨ Мастер-класс от шефа в Измайловском! 🍁 Осень - время урожайное, и конечно, все будут рады узнать, что нам предстоит новые мастер-классы! 👋 Приглашаем на стенд "ДикоЕд" и мастер-классы, которые пройдут на площадке Chefs Team Fest 22 с 14 по 16 сентября в Москве в Измайловском кремле. 👨‍🍳 Бренд-шеф компании "ДикоЕд" Евгений Бердников приготовит 🥩 Шею северного оленя томленую су-вид с ягодным соусом, а также колбаски-гриль и 🍔 бургеры из различного мяса охотничьего зверя. 🥄 А еще на нашем стенде вы сможете продегустировать производимые нами паштеты, колбасы, копчености из мяса лося, косули, бобра, кабана и другой дичи. 📌 Мастер-класс и дегустация бесплатны, но посещение фестиваля с обширной образовательной программой платное - стоит 7000 рублей. 🙏 Ждем вас на нашем стенде и на наших мастер-классах!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ‍👍️ Полезные свойства мяса вяхиря 👀 Голубиное мясо имеет низкий показатель калорий, при этом в нём много белка и сравнительно мало жира. Такое соотношение делает его полезным и мужчинам, и женщинам. Показан продукт людям пожилого возраста и перенёсшим тяжёлое заболевание или операцию. Он поддержит иммунитет, восстановит силы, повлияет на общее состояние организма. 💎 Набор витаминов достаточно широк: 🔸 Витамин А – участвует в синтезе гормонов и белков, нормализует обмен веществ, улучшает качество кожи, волос и ногтей, предупреждает заболевания роговицы глаза. 🔸 Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) – улучшают качество крови, нормализуют холестерин и гемоглобин, влияют на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, состояние кожного покрова. 🔸 Витамин С – замедляет процесс старения, укрепляет иммунитет, помогает предотвратить хронические заболевания, останавливает накопление свободных радикалов. 🔸 Витамин РР – никотиновая кислота, поддерживает липидный состав крови, активизирует её циркуляцию, снижает уровень холестерина, благотворно влияет на работу нервной системы. 🔎 В мясе голубя обнаружены как минимум 11 макро- и микроэлементов: 🔸 Медь – укрепляет клетки тканей, в том числе костных, улучшает работу щитовидной железы, поддерживает организм в тонусе. 🔸 Железо – доставляет в кровь кислород, повышает уровень гемоглобина, предотвращает развитие анемии, снижает риск инфекционных заболеваний, влияет на состояние головного мозга, снижает головные боли и головокружения. 🔸 Цинк – повышает сопротивляемость организма вирусным и инфекционным заболеваниям, нормализует обменные, регенерирующие процессы. 🔸 Селен – имеет способность останавливать влияние свободных радикалов на организм, приводит в норму работу щитовидной железы, сердца, печени. 🛡️ Присутствие в составе аминокислот, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот обеспечивает синтез белка, формирование новых клеток, регулирование нервной системы. Благодаря им человек избегает многих заболеваний, быстро восстанавливает потраченную энергию, имеет сильный иммунитет. 👇️ Подробнее о вяхире читайте в источнике: dikoved.ru/article…svoystva

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ✨ Разыгрываем три билета на Chefs team fest - самый масштабный образовательный фестиваль для шеф-поваров, кондитеров и рестораторов! 🎉 Супер-спикеры! 🎈 Супер-темы! 🎇 Супер-компания! ✌️ Каждый билет - на две персоны! 📣 Для участия просто оставьте отзыв о нас в интернете и пришлите нам скриншот с пометкой "Хочу билет"! 👇️ Полные правила участия и дополнительную информацию ловите по ссылке: dikoed.ru/actions…eam-fest https://dikoed.ru/actions/razygryvaem-bilety-na-chefs-team-fest/?utm_source=vk&utm_medium=cpc&utm_campaign={campaign_id}&utm_content={ad_id}

  • Реклама

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ‍🍲Густой суп из косули 👨‍🍳 Наваристый суп из косулятины в Италии считается деликатесом. Вам тоже придётся по вкусу это ароматное, наваристое блюдо! 📝 Ингредиенты: 🔸 1 килограмм шеи косули на кости; 🔸 3 репчатых луковицы; 🔸 1 килограмм картофеля; 🔸 цедра двух лимонов; 🔸 70 грамм сливочного масла; 🔸 60 миллилитров оливкового масла; 🔸 40 грамм томатной пасты; 🔸 2 чайных ложки винного уксуса; 🔸 1 столовая ложка сухого бульона; 🔸 2 чайных ложки паприки; 🔸 2 лавровых листа; 🔸 соль, чеснок, перец и семена фенхеля по вкусу 🔸 2 стакана красного сухого вина 🔸 зелёный лук для украшения. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Разведите винный уксус в двух литрах воды. Оставьте вымачиваться размороженную косулятину на 3-4 часа. Затем обсушите бумажными полотенцами, обжарьте на оливковом масле. 2️⃣ Порежьте овощи крупным кубиком. Натрите цедру. В толстостенной кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло, обжарьте лук до мягкости. Добавьте мясо, влейте вино, приправьте чесноком, солью и паприкой. Оставьте тушиться на 5-7 минут до выпаривания спирта. 3️⃣ Приправьте перцем, фенхелем, томатной пастой. Разведите сухой бульон в 2 литрах воды и влейте к мясу с овощами. 4️⃣ Положите в суп картофель, доведите до кипения. Затем варите на небольшом огне около получаса или чуть дольше. 🔥 Как только картошка станет мягкой, суп будет готов! Подавайте его с гренками и зелёным луком. Приятного аппетита!

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    ❄️ Сентябрь явно решил нас заморозить, но зато новый счастливчик выиграл набор великолепной тушенки от ДикоЕда! 🎉 И победителем становится Ольга с ником o.scorp@***.ru! Поздравляем Вас! ✉ Ответьте пожалуйста на письмо нашего отдела маркетинга, чтобы мы могли вручить Вам приз! 📢 Напоминаем про розыгрыш! 🏆 Щедрый приз мы разыгрываем каждый месяц - набор тушенки из лося, северного оленя, косули, 🦌европейского оленя, 🐗кабана и 🐻медведя. ✍Подпишись на нашу еженедельную рассылку со скидками, новинками, новыми рецептами из дичи и участвуй в розыгрыше дикой тушенки! ❗В розыгрыше могут участвовать только новые пользователи нашего сайта, которые ранее у нас ничего не покупали и ранее не подписывались на нашу рассылку. Приглашайте друзей и родственников поучаствовать - поделятся тушеночкой при выигрыше ;) Переходите по специальной ссылке👇 https://dikoed.ru/?promo=tushenka https://dikoed.ru/?promo=tushenka

  • ДикоЕд - рецепты из дичи

    🔥 Только посмотрите на эти скидки! 👀 🍯 На всю категорию мёд – 10%; 🫖 На чаи и травы для чая – 15%; 🥫 Соусы – 15%; 🍭 Десерты – 15%; 🍄 Белые грибы экстра – 20%; 🍒 Рябина – 20%; 🐟️ Кета слабосоленая пикантная – 20%; 🐇 Снижены цены на зайца - и на тушки, и на кусочки; 🐟️ Обратите внимание на ленок с уценкой 70%. Мясо не плотное, но на котлеты и запекание целиком подходит! 👍️ А еще - колбаса из лося с кабаном полукопченая с уценкой - Попадаются хрящики, зато приятная цена.