Обложка канала

ДикоЕд - рецепты из дичи

6598 @dikoed

Как правильно готовить лося, оленя, медведя, кабана, косулю, марала, зайца, бобра, куропатку, тетерева, глухаря, и другую дичь. Рецепты из дикой северной, якутской, сибирской рыбы.

ДикоЕд - рецепты из дичи

4 года назад
Открыть в
🤔 Кабарга - что за зверь такой? ❓️ Кабарга – животное с необычной внешностью. Оно как будто смешало в себе трёх существ: оленя, кенгуру и давно вымершего саблезубого тигра. От оленя у него быстрые ноги с копытами, расцветка. Существо имеет мордочку, похожую на сумчатого кенгуру. Самое невероятное – это длинные клыки. Но разве могут быть у оленя клыки, как у саблезубого тигра? Оказывается, могут. 🦌 Когда-то землю населяли многие виды кабарговых. Сегодня на планете, в её Северном полушарии, остался только один вид. Учёные считают, что это редкое лесное животное - прародитель современных оленей. 🔥 Для человека кабарги интересны, прежде всего, мускусными железами, выделяющими жидкость для привлечения самок и расположенными на животе, ближе к хвосту. В течение столетий человек использует добытый мускус для создания целебных составов, особенно популярных в китайской медицине. 🦷 В отличие от других оленей, кабарга не имеет рогов, зато является обладательницей двух длинных зубов, клыков, которые отлично помогают ей защищаться от хищников и показывать свою силу в битвах самцов в брачный период. Длина их достигает 10-11 сантиметров. Они есть и у самцов, и у самок, но у последних значительно короче. 🌿 Выступающие клыки во рту оленя – не повод считать его хищником. Это абсолютно травоядное животное. Оно ест различную растительность: ☘️ лишайники и мхи; ☘️ побеги хвойных и лиственных деревьев; ☘️ травянистые растения; ☘️ листву и веточки кустарников; ☘️ кедровые орешки; ☘️ кору молодых деревьев. 🌾 Если летний «стол» изобилует питательными вкусностями, то зимой он становится намного скуднее и ограничивается лишайниками и древесной корой. В заповедных лесах биологи делают зимнее питание оленей более разнообразным и подкармливают их ветками деревьев, лапником, сеном. 👇️ Подробнее о необычной кабарге читайте в источнике: dikoved.ru/article…va-strui