🍧Вкусная кухня🎂. Страница 5

ПИРОЖНЫЕ ЁЖИКИ 🍰 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚Яйца - 6 шт
🍭Сахар - 150 г
🍬Ванильный сахар - 8 г
🌾Мука - 180 г

🍰 КРЕМ:
🧈Сливочное масло - 180 г
🍯Сгущеное молоко - 1/2 банки

🍰 ПРОПИТКА:
🥛Молоко - 150 мл
🍬Сахар - 150 г

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На средней скорости миксера начинаем взбивать яйца, небольшими порциями всыпаем сахар, ванильный сахар. Увеличим скорость миксера и взбиваем около 10 минут. Добавляем муку и перемешиваем лопаткой. Застилаем противень бумагой для выпечки. Выпекаем бисквит при 180°С 15 минут. Для пропитки молоко и сахар кипятим на слабом огне 3-5 минут.
Даём остыть. Масло комнатной температуры начинаем взбивать в чаше миксера и добавляем сгущёное молоко. Взбиваем всё до однородности. Из бисквита вырезаем кружочки. Остатки бисквита измельчаем с помощью блендера в мелкую крошку. Каждый кусочек бисквита окунаем в сироп, смазать кремом и посыпать крошкой. Оставляем в холодильнике на 1 час. Приятного чаепития😋

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Куриное филе - 300 г
🍖Яйцо - 2 шт.
🍄Шампиньоны - 200 г
▪️Чернослив - 80 г
🧀Сыр - 60 г
🧅Лук репчатый - 1/3 шт.

🍶 ДЛЯ СОУСА:
🥛Греческий йогурт (сметана) - 130 г
🥄Горчица - 1 ч.л.
🧂Соль/перец - по вкусу
🍋Сок лимона - 1 ч.л

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить куриное филе в соленой воде. Остудить и нарезать на маленькие кубики. Грибы нарезать и обжарить с луком на оливковом масле. Яйца отварить и натереть на терке. Чернослив промыть и залить кипятком на 10/15 минут, затем нарезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить все ингредиенты для соуса.
Начинаем собирать салат:
Первый слой курица, затем соус, грибы, яйцо, соус , курица, грибы, курица, чернослив, соус, сыр. Сверху красить орехами и зеленью.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

СЫРНЫЕ КОРЗИНКИ 🧁 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧀Сыр легкий 140г (35г на корзинку)
🍗Куриное филе 200г
🥒Огурец 100г
🥕Морковь по-корейски 100г
🥚Яйцо 2шт
🍶Сметана 2ст.л
🧂Соль/перец

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для корзинок греем сковороду выкладываем 1/4 натертого сыра жарим с 2 сторон по минуте. Выкладываем на стакан с узким дном, прожимаем салфеткой. Оставляем.

🍽 ДЛЯ САЛАТА:
Яйца смешиваем с солью, взбиваем вилочкой. Жарим с 2х сторон (~1,5мин всего). Нарезаем кубиками. Попробуйте это здорово экономит время и очень удобно. Нарезаем курицу и огурцы. Смешиваем все ингредиенты, заправляем сметаной +соль/перец (можно добавить чесночка, если любите). Перемешиваем, наполняем корзинки. Украшаем.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

ДОМАШНИЕ НАГГЕТСЫ🥓 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Куриное филе 2шт
🌽Хлопья кукурузные (без сахара)40-50г
🌾Мука 1 ст.л
🥚Яйца 2шт
🌶Копчёная паприка
▪️Чёрный перец
🧄Сухой чеснок/лук
🧂Соль

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе режем на небольшие полоски, солим. (По желанию можно замариновать заранее).
Кукурузные хлопья кладём в пакет и измельчаем скалкой. К хлопьям вводим муку и специи. Взбиваем вилочкой яйца. Устилаем противень пергаментом. Погружаем филе в яйца затем в панировку. Выпекаем 25мин при 200°С.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

САЛАТ "БУНИТО" 🥗 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗300 г куриного филе
🥚4-5 яиц
🥕150 г моркови по-корейски
🧀150г сыра твёрдого
🍶Майонез
🌿Укроп, гранат для украшения

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе и яйца отвариваем. Филе нарежьте кубиками. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой. Сыр натираем на мелкой терке. Далее салат выкладываем слоями:
1- филе +майонез
2- морковь по-корейски +майонез
3- сыр +майонез
4- белки +майонез
5- желтки
Приятного аппетита 😋

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚2 яйца
🍅Помидор
🧀Сыр
🌿Зелень
🧂Соль по вкусу

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

ТВОРОЖНЫЕ СЫРНИКИ 🥞 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥣Творог 9% 500 г
🥚Яйцо - 1 шт.
🍭Сахар - 50 г
🥄Ванилин
🥡Манная крупа 30 г (Примерно. Зависит от сухости творога)

☝️ Не берите мягкий творог в пачках! В него требуется очень много муки и в итоге получатся пирожки😅

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

МАНДАРИНОВЫЙ КЕКС 🍊 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍊Мандарины 1 кг
🍭Сахар 150 г
🥚Яйца 3 шт
🥛Молоко 100 г
🌻Растительное масло 80 г
🌾Мука 300 г
🥡Разрыхлитель 10 г

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА 🍗 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳
⠀
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Цыпленок - 600 г
🔅Топленое масло - 2 ст.л.
🌻Растительное масло - 1 ст.л.
🧄Чеснок - 5 зубчиков
🍋Лимонный сок - 1 ст.л.
🍅Помидоры протертые - 250 мл
🥫Аджика - 1 ст.л.
🥄Хмели-сунели - 1 ч.л.
🌿Свежая кинза - 10 г
🍂Сушеный базилик - 1 ч.л.
🌶Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
🌶Красный перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
▪️Перец черный молотый - по вкусу
🧂Соль - по вкусу

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

БАНАНЫ В КЛЯРЕ ПО-ТАЙСКИ 🍌 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

Бананы можете заменить ананасами, яблоками или другими фруктами.

🍌 ДЛЯ КЛЯРА:
🍚Рисовая мука 70г
🍬Сахар 50г
🥥Кокосовая стружка 10г(нужно заранее залить кипятком)
🥡Жаренный кунжут 10 г
🧂Соль 0,5 ч.л
🥄Разрыхлитель 4г
💧Вода ~40 мл
🍌Бананы ~4 шт.
🔅Масло для фритюра

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала залейте кипятком кокосовую стружку, чтобы она стала мягче и ароматней. Затем подготовим кляр. В миске смешайте все ингредиенты венчиком. Регулируйте воду и муку, кляр должен быть по консистенции как густая сметана. Затем в сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла. Нарежьте бананы произвольными кусочками. С помощью вилки, окунаем бананы в кляр и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем на бумажную салфетку. Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ ЗА 20 МИНУТ 🧀 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳
⠀
Из полученных ингредиентов выходит 420г сыра.

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛молоко домашнее 4 литра (из магазинного не получится)⠀
🍶уксус 9 % от 9 до 12 ст.л⠀
🧂соль 1 ст.л с горкой(если любите посолонее то 2 ст.л)

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

​​КОФЕЙНЫЙ РУЛЕТ 🥮 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🍰 ДЛЯ БИСКВИТА:
🧈Сливочное масло - 250 г
🍬Сахар - 250 г
🥚Яйца - 5 шт
☕️Готовое кофе - 3 ст.л
♨️Какао - 60 г (без сахара)
🥛Молоко - 300 мл (горячее)
🧂Соль-1/4 ч.л
🥄Разрыхлитель - 4 ч.л
🌾Мука - 350 г

🍰 ДЛЯ КРЕМА:
🥛Сливки 35-45% - 400 г
⚪️Творожный сыр - 100 г
🍯Сгущёнка - 200 г

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с ванилином и щепоткой соли пару минут, добавить сахар и взбить ещё минут 8-10 пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет. Вливаем горячее молоко со сливочным маслом взбиваем. Следом добавляем просеянную муку, разрыхлителя, какао и кофе еще раз взбиваем. На противень, застеленный бумагой для выпечки, вылить получившееся тесто, равномерно распределить по всему противню и в уголках и отправить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 мин (из теста получается 2 рулета) Испеченный бисквит, сразу же аккуратно переложить на полотенце, аккуратно отделить от коржа бумагу и свернуть с узкого края бисквита в рулет вместе с полотенцем. Завернутый рулет охладить на решетке минут 30.
Крем: Взбить сливки до плотной и однородной консистенции добавить творожный сыр взбить, в конце добавляем сгущёнку и еще раз взбиваем. Крем готов. Остывший бисквит развернуть, смазать смазать кремом, снова свернуть в рулет смазать верх кремом и украсить по желанию. Приятного аппетита😋

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

3 ИДЕИ ВЫПЕЧКИ 🧁| ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

00:00 ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И БЕЛОГО ШОКОЛАДА🍰

🍪Печенье (тёмное) - 250 г
🍫Белый шоколад - 400 г
🍶Сливки 33% - 200 г
🥛Молоко - 50 мл


00:38 ТОРТ ОРЕХ 🍮

🍬Сахар - 150 г
🥚Яйцо - 1 шт.
🥛Сметана - 100 г
🥡Сода - 1/4 ч.л.
🧂Соль - 1/4 ч.л.
🧈Масло сливочное - 100 г
🌾Мука - 350 г
🥛Молоко - 600 мл
🥚Яйца - 2 шт.
🍭Сахар - 110 г
▪️Какао - 4 ст.л.
🌾Мука - 4 ст.л.
🔅Масло - 100 г
🍫Шоколад - 100 г
🍊Цедра одного апельсина


01:34 ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И СЛИВОК 🎂

🍶Сливки 33% - 250 мл
🍬Сахарная пудра - 250 мл
🍪Печенье - 150 г
🥛Молоко - 100 мл
🍶Сливки 10% - 150 мл
▪️Какао - 40 г

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ 🍳 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ(НА 3 БЛИНА):
🥚Яйца - 3 шт.
🧀Творожный сыр - 6 ч.л.
🐠Слабосоленая красная рыба - 100 г
🧂Соль, перец - по вкусу
🥒Свежий огурец, зелень - по желанию

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На 1 блинчик: взбиваем вилкой одно яйцо с щепоткой соли и перцем. Сковороду слегка смазываем растительным маслом, буквально каплей. На хорошо разогретую сковороду выливаем взбитое яйцо и распределяем его как блин.
Жарим блинчик не больше 15 секунд с одной стороны, затем, аккуратно поддев, переворачиваем и ещё 5-10 секунд. Главное - не пересушить. Готовый блинчик полностью смазываем творожным сыром. В начало блина выкладываем ломтики рыбы так, чтобы рыба немного выступала за края. Иначе после сворачивания края окажутся пустыми. По желанию к рыбе можно добавить полоски свежего огурца и мелко порубленную зелень. Сворачиваем блин в плотный рулетик. Нарезаем острым ножом на роллы. Чтобы все роллы были ровные, края с обеих немного отрезаем.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

ДЖЕМ ИЗ ЦЕЛЫХ МАНДАРИНОВ 🍊 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍊Мандарины 1 кг (без косточек)
🍭Сахар 1 кг

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

​​СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ🧁 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥟Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г

🧁 БЕЛКОВЫЙ КРЕМ:
🥚Куриные белки - 3шт.
🍭Сахар - 220 г
💧Вода - 60мл
🧂Щепотка соли
🍋Щепотка лимонной кислоты
🍳Желток для смазки - 1 шт.

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовое слоеное тесто, немного раскатываем, режем на полоски шириной 2 см.
Теперь берем конус и накручиваем внахлест полоски теста. Если формочек у вас нет, их можно сделать из фольги или же бумаги, свернув конусом.
Таким образом накручиваем все конусы и выкладываем их на противень застеленный пергаментной бумагой. Чтобы трубочки были красивыми и румяными, сверху смазываем их желтком. Ставим заранее разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 200°С.
Крем. В сухой миске взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли и лимонной кислоты.
Взбивать их нужно в очень густую пену до бела.
Теперь в сахарный песок наливаем воду и ставим на плиту. Варим в течении 10-15 минут. Когда сироп достигнет температуры 110°С выключаем. Проверяем температуру кухонным термометром. Если у вас нет кухонного термометра тогда можно сделать пробу на шарик. Для этого сироп снимаем с плиты наливаем в посуду холодную воду, и капаем туда с ложки капельку сиропа. Затем достаем каплю и пробуем скатать его. Если он застывает и легко скатывается в шарик сироп нужной консистенции. Если капля растворяется, то продолжаем варить еще сироп. Когда сироп станет нужной температуры то быстро тонкой струйкой выливаем его во взбитые белки. Далее белковый крем накладываем в кондитерский мешок и наполняем трубочки. При желании трубочки посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита😋

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

Любовное украшения💚

👩🏻‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ

КУРОЧКА НА БАНКЕ 🍗 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Курица
🍶Маринад (растительное масло, соль, перец, куркума, сладкая и копченая паприка, сушёный чеснок)

🍗 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяем все специи приблизительно в равных частях, добавляем соль и растительное масло что бы получилась однородная масса. Хорошо намазать курицу со всех сторон и даже внутри, и отправляем мариноваться в холодильник минимум на 30 минут.

Затем, заливаем кипятоком до середины стеклянной банки усаживаем нашу курочку сверху, наливаем немного воды на противень , это для того что бы жир не горел и оборачиваем фольгой кончики крыльев, отправляем запекать в духовку при 180°С.

Периодически достаём курицу из духовки и смазываем ее маринадом и по необходимости доливаем воду на противень.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ