ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ 🍳 | ВКУСНАЯ КУХНЯ👩‍🍳

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ(НА 3 БЛИНА):
🥚Яйца - 3 шт.
🧀Творожный сыр - 6 ч.л.
🐠Слабосоленая красная рыба - 100 г
🧂Соль, перец - по вкусу
🥒Свежий огурец, зелень - по желанию

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На 1 блинчик: взбиваем вилкой одно яйцо с щепоткой соли и перцем. Сковороду слегка смазываем растительным маслом, буквально каплей. На хорошо разогретую сковороду выливаем взбитое яйцо и распределяем его как блин.
Жарим блинчик не больше 15 секунд с одной стороны, затем, аккуратно поддев, переворачиваем и ещё 5-10 секунд. Главное - не пересушить. Готовый блинчик полностью смазываем творожным сыром. В начало блина выкладываем ломтики рыбы так, чтобы рыба немного выступала за края. Иначе после сворачивания края окажутся пустыми. По желанию к рыбе можно добавить полоски свежего огурца и мелко порубленную зелень. Сворачиваем блин в плотный рулетик. Нарезаем острым ножом на роллы. Чтобы все роллы были ровные, края с обеих немного отрезаем.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
👩‍🍳 ВКУСНАЯ КУХНЯ