BabyFood, страница 3, все посты канала

BabyFood

ПРОДУКТЫ ... НА ПРИНТЕРЕ ИЛИ ИЗ КЛЕТОК

Новые удивительные направления по производству продуктов начинают приобретать промышленные масштабы.
(Я лично вчера сама в этом убедилась, увидя на полке магазина растительное мясо за немалую сумму)

По крайней мере три технологии уже вошли в нашу жизнь:

✅ Печать продуктов на принтере.

Израильская компания разработала технологию печати мяса на 3D принтере.
Для этого нужен печатный станок (3D принтер), растительный белок, вода и жир. Продукт точно повторяет вид и текстуру мясо. Пока «печатается» только говядина, но в будущем планируется начать «печать» тунца, свинины и другой продукции https://qps.ru/Yt8EI

Производители пишут об абсолютной реалистичности «напечатанного» мяса, не отличающегося по внешнему виду от натурального.

✅ Мясо …из дрожжей.

Найден путь создания вегетарианских «мясных» блюд на основе растительного белка (соя, горох) с использованием гема – белка, богатого железом, который и отвечает за особый вкус мяса https://clck.ru/LTfdA

Этот гем, имеющий слегка ореховую консистенцию говяжьего фарша, смешивают с другими вегетарианскими ингредиентами, и добавляют свекольный сок для придания блюду «кровавого» вида. Для массового производства гема используют... дрожжи.

Производители считают свою продукцию экологически безопасной альтернативой мясу.

✅ Продукты из … клеток
«Клеточные» продукты - новая технология для производства пищевых продуктов из культур клеток растений, животных, грибов и микробов.
https://clck.ru/LTfzX

Эта технология открыта давно, но только в наши дни она становится реально выполнимой в промышленных масштабах.

Для нее требуются минимальные затраты земли, воды и энергии:
- мясо и молочные продукты без коров
- яйца и мясо без курицы
- бекон без свиней
- рыба без рыбы.
🤷‍♀️
Причем это не заменители, сделанные из растительного материала, такого как соя, - они действительно являются настоящим мясом, выращенным путем питания стволовых клеток эмбриона особыми питательными веществами, превращающими их в мышечную массу.

Понятно, что со скоростью перехода живого эмбриона к мясному продукту не может сравниться ни одно животное.

Впервые эта техника была продемонстрирована Марком Постом в Маастрихтском университете, когда в 2011 году он выпустил первую в мире «колбасу из пробирки», а через пару лет - первый гамбургер.

За этим прорывом в производстве продуктов питания последовали биотехнологические и пищевые стартапы по всей планете, что, по мнению некоторых экспертов, может превратиться в технологический бум.

‼️Специалисты таких технологий посчитали, что для производства 1000 кг «клеточного» мяса требуется на 80-96 процентов меньше земли, воды и выбросов парниковых газов и на 7–45 процентов меньше энергии по сравнению с традиционными технологиями по выращиванию домашнего скота.

Клеточное сельское хозяйство может значительно уменьшить воздействие жизни человека на окружающую среду, но вот про другую сторону медали наука пока умалчивает...

BabyFood

“Поддержка грудного вскармливания в условиях пандемии COVID-19”-
именно с таким названиям недавно вышла наша
статья сразу на трех площадках для врачей.
Кому интересно - размещаю ссылки.

1. Лечащий врач
https://www.lvrach.ru/2036/partners/15437599/

2. Врачи.РФ (прочтение и просмотр доступен только для зарегистрированных пользователей-докторов)
https://vrachirf.ru/company-announce-single/75482

3. Медвестник:
https://medvestnik.ru/content/medarticles/Podderjka-grudnogo-vskarmlivaniya-v-usloviyah-pandemii-COVID-19.html

К моменту выхода статьи уже появились новые данные по безопасности ГВ при Covid -19, которые не вошли в наш обзор, и подтверждают безопасность прикладывания ребенка к груди...

И я надеюсь, что получением такой информации возможно будут меняться и существующие рекомендации.

Но пока в виду малого объёма данных о новой коронавирусной инфекции отечественные рекомендации остаются очень сдержанными и НЕ РАЗРЕШАЮТ прикладывать ребенка к груди при подтвержденной ковид-инфекции у матери.
Но поживем - увидим!

BabyFood

ТОЛСТЫЙ ИЛИ КРУПНЫЙ?

«Ваш ребенок очень много прибавляет в весе!»
«Вес вашего ребенка больше нормы! (на 1, 2 ,3 кг....)!»
«Какая вам каша, вы что не видите, какой ваш ребенок толстый?»

🤱Особенно, я думаю, это знакомо мамам детей на исключительно грудном вскармливании (ИГВ).

Я тоже была такой мамой именно с таким ребенком)))
В 5 мес. вес моей дочери был 8,5 кг, и у меня уже потихоньку отваливалась спина...
«много кормишь!», «делай перерывы», «давай воду...» 🤦🏻‍♀️

К слову сказать, рост дочери при этом был 68 см.

Но вы обратили внимание, что чаще всего всех волнует почему-то только вес, но не рост.

Почему-то забываем, что ребенок может прибавить в весе не только за счет «жирка», но и за счет роста.

👌Быстро прибавляющий в весе малыш зачастую и очень хорошо растет (особенно на ИГВ), и пугающие прибавки в весе оказываются абсолютно нормальными если вес соотнести с ростом.

‼️ВЕС ВСЕГДА НУЖНО ОЦЕНИВАТЬ ВМЕСТЕ С РОСТОМ.

Для этого удобно пользоваться таблицами ВОЗ:
для мальчиков
https://clck.ru/PMyR5
для девочек
https://clck.ru/PMfs3

🟢🟡В зеленой и желтой зонах находится НОРМА (- 1SD +1SD).

🟠В оранжевой зоне лежат значения, говорящие о легком недостатке (-2SD) или риске развития избытка (+2SD).

🟤Коричневая зона - это уже плохо: избыток, ожирение (>2SD), или серьезный недостаток (>-2SD)

Итак. Ребенку 5 мес. Вес 8,5 кг. Это много для этого возраста? ДА, много. Для этого возраста.
НО для роста 68 см такой вес является НОРМОЙ (значение лежит в желтой зоне 1SD, см. картинку под постом).

Можно такому ребенку начинать прикорм с каши? Конечно да. Или лучше с овощей? Не имеет значения.

Это не толстый ребенок, я бы назвала его «крупным», и он просто развивается с опережением...

BabyFood

Влияет ли физическая активность на состав грудного молока?

Признайтесь, вы избегаете/избегали физических нагрузок во время грудного вскармливания?
Боялись, что после них молоко изменит свой вкус или его станет меньше?

Я лично избегала и боялась, т.к. однажды мне сказали, что во время занятий в крови накапливается молочная кислота, которая перейдет в молоко и ребенок откажется от груди из-за его неприятного вкуса 🤦‍♀️

В 1997 г было опубликовано исследование Carey с соавт, в котором ученые обнаружили высокую концентрацию в грудном молоке молочной кислоты в течение 90 мин после активной тренировки на беговой дорожке, но это никак не меняло вкус молока.
После этого стали появляться советы о резком ограничении физической активности во время ГВ.

🔎️ И вот совсем недавно (июнь 2020) появилось новое исследование на эту тему
https://clck.ru/P9hhR
Ученые оценили влияние физических нагрузок средней и высокой интенсивности на
- количество грудного молока
- его калорийность
- на уровень в нем белков, жиров, углеводов.

Они посмотрели состав ГМ у 31 кормящей мамы – за час до и через 1 час после тренировок.
Активность нагрузки оценивали по специальной шкале (RPE).

Что было обнаружено?
‼️Физическая активность никак НЕ ВЛИЯЕТ ни на качество, ни на количество грудного молока. Кормящая мама может заниматься спортом в свое удовольствие 👌

Например, Американские гайдлайны для кормящих мамочек рекомендуют заниматься активными физическими упражнениями не менее 150 мин в неделю)

BabyFood

ЕСТЬ ЛИ SARS-CoV-2 в ГРУДНОМ МОЛОКЕ?

♦️До сих пор остается не ясным – есть ли вирус SARS-CoV-2 в грудном молоке женщины с COVID-19 и может ли он передаться ребенку при грудном вскармливании.

♦️На основании опубликованных малочисленных данных по исследованию вируса в грудном молоке до сих пор считается, что нет прямых доказательств заражения ребенка через грудное молоко инфицированной матери https://clck.ru/NrVa2.

♦️В марте 2020 впервые появились данные об обнаружении РНК вируса SARS-CoV-2 в одном из трех образцов грудного молока инфицированных женщин. Правда сами исследователи не были уверены в том, что же точно явилось источником инфицирования детей этих матерей: грудное молоко или контакт матери с ребенком? https://clck.ru/NyxVV.

🔎️В начале июня 2020 было опубликовано исследование немецких ученых, в котором изучалось грудное молоко двух женщин с подтвержденной COVID-19. https://clck.ru/NyiKw
✅ С самого рождения их дети находились на ГВ, а матери соблюдали все необходимые меры предосторожности (кормление в маске, обработка рук и груди).
✅И дети, и их матери имели позитивные тесты на СOVID (мазки из зева). Но у первой из этих женщин в грудном молоке вирус обнаружен не был, а у второй он был ОБНАРУЖЕН на 10, 12 и 13 дни после родов.
✅Не смотря на то, что у всех матерей и детей отмечалось легкое течение COVID-19, вторая женщина была выписана с ребенком на 8 дней позднее, чем первая.
✅Сами исследователи вновь не дают четкого ответа о возможности заражения ребенка через грудное молоко, но призывают к необходимости проведения дальнейших исследований в этом направлении для того, чтобы ответить на вопрос: следует ли матерям с COVID-19 прикладывать ребенка к груди.

🙅‍♀️️Именно наличие ограниченного числа исследований является причиной того, что до сих пор некоторые национальные руководства не рекомендуют ГВ при COVID-19, ссылаясь в том числе и на самые первые рекомендации, полученные от китайских экспертов в которых не был рекомендован ни контакт матери и ребенка после родов, ни кормление ребенка грудным молоком матери с подтвержденной или подозреваемой инфекцией COVID-19.

BabyFood

КАК Я ОТМЕНИЛА ГВ.

❤️ Это очень личная история.
Я решила с вами ею поделиться, хотя до сих пор не знаю правильно ли я поступила тогда.

❤️ Мой первый малыш. Долгожданный. Сын. Родился.
Я учусь в ординатуре. Декрет.
Наслаждаюсь материнством и ГВ уже почти два года.

Но вот судьба дарит мне шанс, и я поступаю в аспирантуру.
Наука, лекции – все завертелось.
Безвыходная ситуация требует на полгода отправить сына к бабушке в другой город.
Значит нужно отменять ГВ.
Да вроде и пора уже… но как???

Сыну уже год и 11 мес, но он великий «титишник», как называла его бабушка, за титю Родину продаст😂.
Днем - 2-3 раза точно, ночью тоже около того🤦🏻‍♀️

Я разрабатываю план, надеясь только на свою интуицию.
(И, надо сказать, потом он помог не одной моей подруге, а потом и другим женщинам).

Принимаю решение отменить ГВ одним днем 🤔
С чего начинаю?
Убеждаюсь, что у сына есть чувство жалости.
На его глазах роняю игрушечного мишку, говорю, что мише больно, и перевязываю его лапку бинтом. Начинаю жалеть мишку, сын подключается, гладит лапку вместе со мной. Повторяю такое еще раз. Да. Точно, вижу, что сын может жалеть и понимает, зачем.

Через пару дней в присутствии сына начинаю перевязывать свою грудь бинтом (не сильно) и говорить, что титя болит, и маму надо пожалеть. Сын смотрит удивленно, но титю жалеет и маму гладит. Днем проходит все отлично, засыпаем без груди, в обнимку с мамой❤️

А вот ночью…
ни «маме больно», ни «титя болит» - ничего не работает.
Малыш плачет, сердце мое обливается кровью, от бессилия я начинаю плакать вместе с сыном, крепко его обнимая и целуя. Так мы в обнимку и засыпаем вместе от усталости.
Через 2 часа сын просыпается снова. И мы снова вместе с ним плачем и засыпаем, обнимаясь.
И так еще несколько раз за ночь🤦🏻‍♀️

❤️ На следующее утро мой мальчик, как ни в чем не бывало, просыпается бодрый и весёлый! А в течение дня стратегия «пожалеть» работает снова на отлично!
Но ночью все повторяется снова. Правда малыш просыпается уже реже.
Цель была достигнута где-то через 3-4 дня, чего я не ожидала. Правда некоторое время днем он иногда продолжал искать грудь, гладить и жалеть, а вот ночью вообще перестал просыпаться!

Титя постепенно забылась совсем и от этого, если честно, мне стало очень грустно и тоскливо. Типа вот оно и закончилось наше большое совместное проживание счастья…
Кстати, молоко как-то "ушло" само собой, хотя ничего специального я для этого не делала.

Вот такая история.
Возможны разные интерпретации этого «метода», который я назвала «плачем, обнимаясь», но, думаю, такой способ отлучения может подойти лишь детям старше 1,5 -2-х лет, когда они становятся более сознательными)))
Но и здесь все очень индивидуально.

BabyFood

НЕ БОЙТЕСЬ РЕБЁНКА ОСТАВИТЬ ГОЛОДНЫМ

Часто слышу жалобы на отсутствие аппетита у ребенка, при этом родители даже не подозревают, что виноваты в этом они сами.

Пресловутое «ну пусть съест хоть что-нибудь» приводит обычно в тупик: малыш ест (и требует) только или сладкое или очень ограниченное количество продуктов.

Как-то на приеме у меня были родители, которые жаловались, что их двухлетний малыш очень плохо ест. После сбора рациона стало понятно, что ребенок действительно мало ест в течение дня, но много пъет, и не воды, нет, а сладкого компота… до 1,5 литра в день!

Другая ситуация. Ребенок практически не ест в основные приемы еды, но между ними с удовольствием съедает печенье, творожки, фруктовые паучи, сушки.

Что делать?
❗️Самый главный совет: НЕ БОЯТЬСЯ РЕБЕНКА ОСТАВИТЬ ГОЛОДНЫМ.

Совсем не страшно оставить ребенка голодным, гораздо хуже закрепить в нем привычку к сладким перекусам, избирательности и отказу от «нормальной» еды.
В дальнейшем это может привести к нарушению пищевого поведения и стать огромной проблемой для родителей.

🔎 Исследования показали, что именно «малоежки» съедают в 2,5 раза больше сладких продуктов в течение дня по сравнению со своими ровесниками.
🔍Такие дети в последствии могут страдать от лишнего веса и различных проблем с желудочно-кишечным трактом.

Если ребенок родился в срок, не имеет серьезных заболеваний и врожденных пороков развития, психически здоров и развивается в соответствии с возрастом, то не нужно бояться того, что он НЕ СЪЕЛ или НЕ ДОЕЛ приготовленную вами еду 🙏

🤔На какое время ребенка можно оставить голодным?
Страшно, если малыш пропустил одно кормление? Нет.
А если два кормления? Тоже нет.
А если целый день не ест? Тоже не страшно.

❗️Что важно соблюдать во время этой «голодной паузы»?
- давать ребенку пить достаточно воды, но простой! (не сок и не компот!).
- быть спокойными и уверенными в себе
- уделять максимум внимания ребенку
- приглашать его за стол в обычные часы приема пищи и выводить из-за стола, если он начинает капризничать.

❌Что важно не делать во время этой «голодной паузы»?
- не предлагать никакие перекусы и тем более сладкие
- перестать видеть в еде – сверхзадачу и основную цель в жизни
- не показывать своего волнения
- не настаивать на еде
- не использовать ТВ и другие гаджеты

🔺Обычно, в течение 2-3 дней соблюдения такой «голодной паузы» ребенок начинает постепенно привыкать к новым правилам «игры».
Но самое главное, чтобы и вы соблюдали эти правила…

BabyFood

ПРИКОРМ.

Друзья!
Предлагаю вашему вниманию новый вебинар по питанию мамы и ребенка.

Вы получите ответы на такие самые обсуждаемые вопросы, как:

✅ Можно ли изменить состав грудного молока?

✅ Какие ошибки допускают кормящие мамы с целью повлиять на состав своего молока?

✅Как правильно ввести прикорм?

✅С чего следует начинать введение прикорма и в какой последовательности?

✅Какие особенности введения прикорма детям с избыточной массой тела и при пищевой аллергии?

https://youtu.be/UzrYCyyUh6Y

BabyFood

ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ:
5 правил введения.
⠀
Однажды на приеме одна мама сказала мне, что дает ребенку (9 мес) две баночки фруктового пюре в день, а потом добавила, что если он очень захочет, то может дать и три. При этом она не знала точный объем этих баночек, а ведь он бывает разным: от 80 до 250 гр!
⠀
Другая мама рассказала, что дает ребенку (8 мес) заедать фруктовым пюре каждую ложку каши или овощей с мясом, т.к только так его якобы можно заставить есть кашу, овощи и мясо. Точный объем фруктового пюре за день она мне также затруднилась назвать.
⠀
☝️Но ведь это очень важно знать, сколько за день ребенок съедает фруктов!
Фруктовое пюре не является безобидным продуктом, и ребенку нельзя позволять есть его столько, сколько он захочет!
⠀
❗️Несмотря на всю пользу фруктовых пюре (богаты пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами, органическими кислотами, сахарами), важно знать, что избыточный прием сладких продуктов отрицательно влияет на пищевое поведение ребенка.
⠀
Поэтому я решила выделить несколько основных правил по их введению.
⠀
1️⃣ Фруктовое пюре не должно быть первым продуктом прикорма.
Лучше всего его ввести после того, как уже введены каши, овощи и мясо.
⠀
2️⃣ Считайте количество правильно.
Суточное количество фруктового пюре можно рассчитать по формуле n x 10, где n – количество месяцев ребенка. Например в 5 мес - 50 г, в 8 мес- 80 г. Но не более 100 г к 12 мес.
⠀
3️⃣ Фруктовое пюре может быть лишь частью одного приема пищи и не должно заменять целое питание. Делите суточное количество пюре минимум на 2 приема.
⠀
4️⃣ В качестве первых фруктов используйте яблоко, грушу, банан
⠀
5️⃣ Фруктовое пюре давайте с ложки.
Пюре в паучах используйте лишь в крайних случаях (поездка, поход в поликлинику, гости и т.д), в домашних условиях ими лучше совсем не пользоваться https://t.me/Babies_Food/454

BabyFood

КАК «УКРЕПИТЬ» ИММУНИТЕТ РЕБЕНКА?

Я сейчас не про грудное вскармливание и не про закаливание.
Хотя и то, и другое – стоит на ПЕРВОМ месте по степени своего влияния на врожденный и адаптивный (приобретенный) иммунитет ребенка (за исключением, конечно, случаев приобретенного иммунодефицита).

ГВ – естественная вакцинация и бомбическая защита ребенка от большинства чужеродных факторов.
Но без естественного закаливания волшебство ГВ будет проявляться в гораздо меньшей степени.

Я сегодня про то, что можно сделать уже сейчас.
❗️А именно, увеличить в рационе количество продуктов – естественных антиоксидантов.
Что это?

❗️Оказывается во время любого иммунного ответа иммунные клетки производят огромное количество свободных радикалов - основного «оружия» иммунных клеток.
Но если это высвобождение не контролируется, то происходит запуск цепной реакции, которая повреждает белки, липиды и ДНК, что в результате приводит к гибели клеток и другим заболеваниям.
❗️Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, образуя с ними неактивные соединения и останавливают т.о. цепную реакцию окисления липидов и белков, что защищает клетки от повреждения.

✳️ Давайте вспомним, что это за вещества и продукты их содержащие? (https://t.me/Babies_Food/61)
1. Вит С (сладкий перец, клубника, киви, брюссельская капуста, брокколи)
2. Вит Е (растительные масла, орехи, семена)
3. Каротинойды (оранжевые и красные фрукты и овощи, шпинат, китайская капуста)
4. Полифенолы (яблоки, ягоды, виноград, сельдерей, китайская капуста, лук, фасоль)
5. Селен, цинк (морепродукты, мясо, цельное зерно)

❗️«Рацион, включающий в себя зерновые продукты и как минимум 5 порций овощей и фруктов, считается оптимальным для поддержания хорошей работы кишечника и иммунной системы» - об этом говорит Американская Академия Педиатрии (AAP), британская ассоциация питания.

❤️Отечественные диетологи также советуют, чтобы в питании ребенка было не менее 4 приемов овощей и фруктов в день.
а именно,
✅ до года
фруктов до 100 г/сут, овощного блюда – до 150-180 г/сут
✅ старше года
фруктов до 150 г,овощного блюда до 250 г

Получается, что фрукты или овощи, в том или ином виде должны быть ВО ВСЕХ приемах пищи! – завтрак, второй завтрак (если есть), обед, полдник, ужин.

BabyFood

РАЗДЕЛИТЬ НЕЛЬЗЯ КОРМИТЬ.
Где поставить запятую?

Большинство защитников ГВ были недовольны рекомендациями Минздрава РФ по ГВ при COVID-19. https://t.me/Babies_Food/501

Но на то он и временный документ, чтобы постоянно меняться с учетом поступающей информации.

И вот вам, пожалуйста.
‼️Вышли новые рекомендации Минздрава по организации помощи новорожденных при COVID-19. https://clck.ru/N8UBc

✅ Основная идея рекомендаций: маму с COVID и новорожденного разделяют и налаживают кормление сцеженным грудным молоком до выздоровления/получения отрицательных тестов.

✅ В рекомендациях также подробно описана вся технология сцеживания и сбора грудного молока.

На мой взгляд это неплохой компромисс между двумя крайностями: лояльными рекомендациями ВОЗ - «маму с ребенком не разделять, кормить грудью» и строгими советами Китая – «разделить, кормить только смесью».

А где истина?
Никто не знает.
И в этом ученые честно признаются.

А как же другие страны? https://clck.ru/N9shG

♦️Американский центр по контролю и профилактике болезней (CDC):
мать с ребенком разделяются на период обследования. Риски разделения сообщаются родителям. При COVID у матери допускается совместное пребывание и ГВ с соблюдением правил предосторожности

♦️Королевский колледж акушеров-гинекологов (RCOG) в Великобритании
также рекомендует совместное пребывание и ГВ, но пишут о разлучении в случае плохого состояния здоровья матери.
ГВ рекомендуют, учитывая, что его преимущества для ребенка перевешивают потенциальные риски.

♦️Итальянский национальный институт здоровья (МКС): рекомендуют совместное пребывание и ГВ при желании мамы и ее хорошем здоровье, или сцеженное грудное молоко

♦️Американская Академия медицины грудного вскармливания (ABM):
должны быть предусмотрены два варианта- совместное и раздельное пребывание матери и ребенка. Выбор зависит от общего состояния здоровья женщины. Кормление сцеженным грудным молоком следует считать безопасным и альтернативным способом.

♦️Итальянское общество неонатологов (SIN) и Союз европейского неонатального и перинатального обществ (UENPS): рекомендуют разделение на период обследования, далее при стертых и бессимптомных формах COVID у матери – ГВ можно, а при наличии кашля и т.д – разделение и кормление только сцеженным молоком.

Вот такие вот разные подходы 🤷‍♀️

✅ Подход Минздрава РФ на сегодняшний день осторожен, да, но видимо до тех пор, пока не станут доступны дополнительные данные по профилактике передачи вируса от матери ребенку.
И я думаю это вполне оправдано!

А где бы вы поставили запятую?

BabyFood

ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ: слагаемые успеха.

Недавно я участвовала в проекте "Школа современных мам и пап Philips Avent".

👨‍👩‍👦‍👦 Это площадка создана специально для родителей, где они могут послушать интервью с различными экспертами о беременности, родах и уходе за малышом первого года жизни.

🤱 В этот раз мы говорили о грудном вскармливании.

В своей лекции я затронула вопросы, которые чаще всего беспокоят кормящую маму:

♦️️как узнать, что ребенку не хватает молока?
♦️️что делать , если мало молока?
♦️️почему вредны контрольные взвешивания?
♦️️как создать запасы грудного молока?
♦️️как помочь себе при лактостазе?
и многое другое...

Полную версию вебинара смотрите по ссылке
https://youtu.be/mqowDzAcE-g

BabyFood

ФРИКАДЕЛЬКИ
В 8 МЕС?

❗️С 8 мес. в питании ребенка должны появляться кусочки, а именно пюреобразная еда постепенно заменяется на мелкоизмельченную https://t.me/Babies_Food/456
- отварные овощи разминаются вилкой
- от банана разрешается откусить
- подсушенный хлеб дается в виде сухариков (в супе-пюре)
- отварное мясо режется мелко поперек волокон
- мясное блюдо можно давать в виде фрикаделек.

🤔Почему же многие этого не делают вообще или откладывают на более позднее время?
Вот две основные причины, которые называют родители:

1️⃣«ребенок же может подавиться!»
Ну если этого бояться, тогда вообще можно никогда не начать давать ребенку пищу кусочками. В 8 мес. у малыша уже очень хорошо развит рефлекс выталкивания, поэтому главное, чтобы во время еды кусочками ребенок сидел спокойно и ничем не отвлекался. А вы должны просто дать ему шанс, чтобы развить у него этот навык.

2️⃣«у ребенка еще нет зубов (или мало), поэтому он не сможет хорошо прожевать пищу»
Прорезывание жевательной группы зубов начинается лишь в 20-30 мес! А до этого времени малыш прекрасно для этой цели использует свои твердые дёсна. И давайте вспомним как сильно может кусаться даже беззубый малыш! (это я особенно обращаюсь к мамам на ГВ). Именно поэтому, малышу совершенно не нужны зубы, чтобы откусить и прожевать банан или ту же фрикадельку.
Главное, чтобы фрикадельки были правильно приготовлены.

Как?
✳️ Вот простой рецепт.
- готовим мясной фарш (из любого мяса, которое уже есть малыш), прокручивая его 2 или 3 раза через мясорубку (возьмите сразу не меньше 500 г мяса)
- из полученного фарша крутим маленькие шарики (Поставьте рядом с собой емкость с холодной водой, и чтобы фарш не прилипал к рукам постоянного смачивайте в ней руки)
- полученные мясные шарики замораживаем.

Как сварить?
✳️ В кипящую воду кладем необходимое количество фрикаделек и варим до готовности. Воду сливаем. Готовые фрикадельки можно положить в заранее приготовленный овощной суп или просто размять их вилкой вместе с отварными овощами и разбавить овощным отваром.

♦️️Сколько даем фрикаделек?
(Считаем по количеству отварного мяса в сут.
Не путать с мясным пюре промышленного производства, в ккотором мяса 50%☝️).
в 8 мес – 30 г
в 10 мес – 40 г
в 12 мес – 50 г

❤️ Лайфхак.
Чтобы фрикадельки получились более сочными и мягкими, прокрутите вместе с мясом немного сырого кабачка (можно также добавлять цветную капусту, брокколи, морковь), примерно 100 г овощей на 500 г мяса.

BabyFood

ЗАПРЕТ ГВ
ПРИ COVID-19

‼️Согласно 5 версии временных методических рекомендаций Минздрава РФ от 8.04.20 по профилактике, диагностике и лечению COVID-19 ребенок, рожденный от матери с подтвержденной коронавирусной инфекцией, считается потенциально инфицированным и не может быть приложен к груди сразу после рождения (https://clck.ru/MtFwi)

♦️ В документе на 34 стр. написано буквально следующее:
«Ведение потенциально инфицированных COVID-19 новорожденных (в родильном зале)
- не рекомендован контакт мать-ребенок
- ребенок к груди не прикладывается
- максимально быстро выносится из родильного зала»

♦️ Какой ребенок относится к потенциально инфицированному?

Читаем: «Потенциально инфицированным COVID-19 считается ребенок, рожденный от матери:
- с наличием подтвержденной инфекции COVID-19 в период от 14 дней до рождения и от рождения до 28 дня постнатального периода;
- находившейся на самоизоляции (из группы подлежащих карантину по контакту с инфицированным SARS-CoV-2)»

‼️Но есть и хорошая новость для таких пар мать-ребенок!

В этом же документе написано, что
«В зависимости от клинического состояния женщины возможно поддержание лактации для последующего грудного вскармливания ребенка после выздоровления матери» 👍

Очевидно здесь имеется в виду организация сцеживания грудного молока.
Если да, то за эффективность этой технологии я могу ручаться лично.

❤️ Нами проверено на практике, что если женщина начнет регулярно сцеживаться (оптимально в первые 6 часов после родов) каждые 3 часа, не пропуская и ночное время, то шанс наладить ГВ у своего ребенка оказывается очень высоким!

❤️ Наши исследования показали, что прикладывание ребенка к груди даже через 2-3 недели после родов не уменьшают шансы успешного ГВ,
НО лишь в случае налаживания регулярного сцеживания в ритме кормления☝️

Так что отчаиваться точно не стоит! ✊

BabyFood

ВИТАМИН Д ПРОТИВ КОРОНАВИРУСА???

❗️Исследователи из Ирландии выяснили, что вит Д играет важную роль в профилактике респираторных инфекций, в т.ч. вызванных COVID-19, а также сокращении использования антибиотиков и укрепления иммунитета в целом.
⠀
Ничего супернового, на самом деле, в этой информации нет (ну кроме названия инфекции 😏).
⠀
❗️Еще раньше врачи-педиатры отмечали, что при назначении витамина D с целью лечения рахита, дети, часто болевшие респираторными заболеваниями, становились устойчивее к инфекции, быстрее выздоравливали и реже болели.
⠀
Почему?
⠀
✳️ Вит Д – это не просто витамин –его называют гормоноподобным веществом, рецепторы к которому есть практически в каждой клетке организма человека, что говорит о его исключительной значимости для нашего здоровья!

♦️Показаны следующие иммунные эффекты витамина 😧
- в эпителии дыхательных путей он способствует синтезу ингибитора белка NF-κb, что оказывает противовирусный и иммуномодулирующий эффекты.
- вит Д стимулирует фагоцитоз, усиливая тем самым способность организма противостоять инфекционным заболеваниям
⠀
☝️На сегодняшний день подтверждена недостаточная эффективность привычной нам всем профилактической дозы этого витамина в 500 МЕ/сут
⠀
☝️Исследования показали, что даже при достаточном употреблении пищи, богатой этим витамином, очень сложно удовлетворить в нем необходимую потребность, а тем более устранить его дефицит.
⠀
Известно, что основными пищевыми источниками витамина D являются жирные сорта рыбы, содержание которой в нашем рационе (а тем более у ребенка) как правило, недостаточно 🙅‍♀️
⠀
‼️Ведущие эксперты нашей страны провели исследование «Родничок» (под рук-м проф. Захаровой И.Н), которое выявило что дефицит этого витамина встречается у 50-70% населения России и не зависит от широты расположения города проживания.
⠀
📌В Нацинальной программе по недостаточности витамина Д у детей и подростков в РФ предложены следующие СУТОЧНЫЕ дозы профилактические дозы вит Д в зависимости от возраста (https://t.me/Babies_Food/354)
🔺1-6 мес - 1000 МЕ
♦️6-12 мес - 1000 МЕ (для Европейского Севера 1500 МЕ)
♦️1-3 года - 1500 МЕ
♦️3-18 лет - 1000 МЕ (для Европейского Севера 1500 МЕ)

Вит Д не убивает вирусы, не является противовирусным средством, не лечит пневмонию, но его прием особенно важен в разгар эпидемии ЛЮБЫХ ВИРУСНЫХ ИНФЕКЦИЙ.

Вит Д нужно пить ВСЕМ и КРУГЛЫЙ ГОД, за исключением дней пребывания на солнце не менее 2-3 часов с обнаженными руками и ногами (взрослым, в т.ч. беременным и кормящим - не менее 1000 МЕ/сут).

Каждый может определить у себя уровень этого витамина. https://t.me/Babies_Food/84

Про мифы вит Д https://t.me/Babies_Food/390

BabyFood

ТВОРОГ ДЛЯ РЕБЁНКА СВОИМИ РУКАМИ

Из 1 литра молока/кефира можно приготовить примерно 200 грамм домашнего творога 👌

📌Эти рецепты подойдут и для детей первого года жизни.

1️⃣ Молоко плюс лимон.

- Влейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Выжмите сок из лимона (На 1 литр молока потребуется примерно 30 мл) сока. - Влейте сок лимона в горячее молоко, перемешайте.
- Когда из молока начнут формироваться творожные сгустки выключите огонь (можно оставить на плите еще на 15 мин).
- Переложите творог в дуршлаг с марлей, чтобы стекла сыворотка.

2️⃣ Молоко плюс кефир.

1 литр молока + 1 литр кефира = 300 г творога 👍
- Молоко перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Нагрейте его практически до кипения и медленно влейте кефир.
- Перемешайте и оставьте массу на выключенной плите на 15-20 минут.
- Переложите творог в дуршлаг с марлей, чтобы стекла сыворотка.

3️⃣ Творог из кефира.

1 литра кефира = 200 г творога 👍
- подготовьте две кастрюли разного размера и диаметра. - Кефир влейте в меньшую кастрюлю. - Когда вода в большой кастрюле закипит, поставьте в нее кастрюлю с кефиром.
- Постепенно кефир начнет распадаться на творожные сгустки и сыворотку.
- Через 10-15 минут переложите творог в дуршлаг и дайте стечь сыворотке.

4️⃣ Кальцинированный творог из молока (мой любимый рецепт ❤️)

1 литр молока (3,2%) + 2 стол ложки хлористого кальция (30 мл)
(СaCl 10%, в ампулах по 10 мл продается в аптеках)

- Нагреваем молоко (до 40 градусов)
- добавляем хлорид кальция
- перемешиваем и продолжаем нагревать до высоких температур (80-90 градусов), не давая закипеть;
- Дожидаемся появления творожных хлопьев, слегка охлаждаем при комнатной температуре и откидываем на дуршлаг с марлей.

📌Для детей раннего возраста такой домашний творог можно хранить в холодильнике не больше суток!

BabyFood

COVID -19: ПОЧЕМУ НАМ ВСЕМ НУЖЕН КАРАНТИН.

Если очень кратко:

✅чтобы не заболеть всем сразу и не допустить перегрузки системы здравоохранения.

‼️Есть четкая математическая модель SEIR, ставшая основой для жесткого карантина, согласно которой, в случае если бы власти Москвы и России не предприняли никаких мер, то к сентябрю в столице от короновируса умерли бы 117 тыс. человек.

А если мы начнем ВСЕ соблюдать жесткий карантин, то эта цифра будет не более 250 чел.
http://surl.li/bnci

‼️Получается мы можем радикально влиять на ситуацию!

‼️Но такой результат будет лишь при одном условии, если ВСЕ будут соблюдать рекомендуемые карантинные меры
✊✊✊✊✊✊✊✊✊

И это не массовый психоз, как говорят некоторые.

Это единственно здравое решение, которое поможет нам не «победить» вирус, но РАСТЯНУТЬ во времени большой поток поступающих больных, для быстрого оказания им квалифицированной помощи, особенно наиболее тяжелым больным, которых на самом деле будет совсем немного, так как в подавляющем большинстве случаев (90-95%) болезнь протекает легко.

‼️Чтобы «победить» вирус, нужно чтобы им переболело до 50% всего населения (или было провакцинировано)
Но для создания КОЛЛЕКТИВНОГО ИММУНИТЕТА нужно время.

Что мы можем сделать сейчас?
ПОСИДЕТЬ ДОМА!
А еще поговорить на тему детского питания 😀🍼🥣🤱

❤️Задайте мне ваши вопросы: на самые интересные я подготовлю посты (@olga_doc)

Можете писать мне и в директ инстаграмма)
https://instagram.com/olga_babyfood?igshid=1s2bcumjbvyoa

❤️Давайте проведем это время с пользой для всех нас🙏

BabyFood

С какого возраста ребёнку можно вводить коровье молоко?

Коровье молоко – очень полезный продукт, но в чистом виде («цельное молоко») его НЕ РЕКОМЕНДУЮТ использовать в качестве самостоятельного питания на первом году жизни ребенка ☝️

Почему?
Исследования показали, что при использовании цельного коровьего молока на первом году жизни у ребенка повышается риск развития
- железодефицитной анемии https://t.me/Babies_Food/112
- пищевой аллергии
- ожирения, повышенного артериального давления (метаболического синдрома) https://t.me/Babies_Food/101

Но почему это происходит?

📌Во-первых, из-за высокого содержания в коровьем молоке белка (в 2 раза больше, чем в детской смеси и в 3 раза больше, чем в грудном молоке).

📌Во-вторых, из-за высокого содержания в коровьем молоке минеральных солей (в 3-4 раза больше, чем в грудном молоке и детских смесях)

📌В-третьих, из-за низкой концентрации в коровьем молоке железа и низкой его биодоступности (Так, в коровьем молоке железа в 5-10 раз меньше, чем в грудном молоке и детских смесях, а его усвоение составляет не более 2-8% (например, усвоение железа из грудного молока составляет 50%).

✅«Цельное коровье молоко не может использоваться в качестве основного питания, но может применяться для приготовления каш» - такая рекомендация дана в документе «Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ» (2019) https://clck.ru/LXM2w

✅Но для разведения растворимых каш промышленного производства (при отсутствии грудного молока) все же лучше использовать адаптированные молочные смеси.

А как быть после года?
В документе «Программа питания детей с года до трех лет в РФ» (2019) отмечается, что молочные продукты даются 3 раза в день (включая молоко для приготовления каши, йогурты, кисломолочные напитки, творог, грудное молоко или молочная смесь).

☝️Всего за сутки должно быть не менее 450 мл жидких молочных продуктов (в т.ч. йогурта или кефира до 200 мл, творога до 50-100 г), значит на цельное молоко остается до 200 мл/сут.
https://clck.ru/M5Qs8

BabyFood. Страница 3

BabyFood

BabyFood

BabyFood

Реклама

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

BabyFood

Реклама

BabyFood

BabyFood

BabyFood