Ретроеда. Страница 10
1932
@zastolje
Продукты, блюда, алкоголь, трактиры, кухни, примусы, тарелки, школьные столовые и далее по списку. Россия и окрестности. Для связи: @mitrogram
-
Ретроеда
"Баба - это пирожное, которое пришло к нам из Польши. Баба всегда должна быть достаточно объемистой, чтобы ее можно было подавать как блюдо перед десертом и чтобы можно было на всякий случай держать ее в течение нескольких дней в буфетной". (Александр Дюма старший) 
-
Ретроеда
"У кр. Ярославского у. Петра Ситникова, пившего чай в трактире "Ростов", неизвестно кем угнана запряженная в розвальни лошадь". ("Русский народ" (Ярославль), 1907 год) 
-
Ретроеда
"Я... думал, что мясо на французский манер, а ты мне какую-то репу рогатую подаешь!". (Иван Шмелев, "Человек из ресторана" - об артишоках) 
-
Реклама
-
Ретроеда
Помню, в конце девяностых ко мне в гости пришел приятель. Я достал рокфор из холодильника, осмотрел его: "Кажется, сыр немного суховат". Приятель, в ужасе: "Это!!! Суховат!??" Он просто не знал, что бывают такие сыры. 
-
Ретроеда
Под воздействием напитков актеры то и дело попадали в протоколы. А некоторые - и в периодику. Вот, к примеру, сообщение из газеты под названием "Царицынская мысль": "Актер Евсеев-Дубровский обвиняется в непристойном поведении, выразившемся в ругани матерными словами в купальне О. Вспом. Ч. С. Т при детях и в оскорблении Ольшанского. За первое преступление судья приговорил Евсеева к 20 руб. штрафа или к 7 дн. ареста, а за второе к 30 руб. штрафа". Неизвестный Ольшанский обошелся дороже детей. Об актерском пьянстве. Полностью по ссылке. https://mitropost.ru/samye-pjushhie-ljudi/ -
Ретроеда
В 1950-е годы в СССР выпускали газированный томатный лимонад с пряностями. На этикетке была крупная надпись: "Любительский острый напиток". 
-
Ретроеда
"Фальсификация уксуса в Одессе распространена более чем где-либо. Уксус, называемый "винным" и подаваемый почти во всех ресторанах, на самом деле ничего общего с вином не имеет. Уксус имеет запах не вина, а... анилиновой краски". ("Одесский листок", 1912 год) 
-
Ретроеда
"Во всей России торговля крепкими напитками воспрещена в воскресные и праздничные дни до двенадцати часов. Закон соблюдается строго, и до полудня вы не получите ни одной рюмки водки ни в ресторане, ни в ренсковом погребе. Счастливым исключением являются только станционные буфеты. На каждой станции, особенно в праздничные дни, буфет открывается ровно в восемь часов утра и начинает торговать на славу. Зайдите в любой вокзал в праздник утром - и вы увидите не пассажиров, ожидающих поезда, а каких-то всклокоченных, растрепанных субъектов с красными лицами и мутными глазами, пьющих маленькими рюмками водку". ("Петербургский листок" 1896 год) 
-
Ретроеда
Вчера устроил себе ужин в русском стиле. Болгарские повара приготовили оливье по рецепту из рунета. Рецепт я выбрал сам, а перевод машинный. Вышло очень неплохо. -
Ретроеда
Не угодно ли бражки? У нас первый сорт, на сухом квасе и сахаре. -
Ретроеда
Еще сто лет назад поэт Мариенгоф писал: "Меня никто не убедит, что в гениальной симфонии больше содержания, чем в гениальном салате. Если мы ставим памятник Моцарту, мы обязаны поставить памятник и господину Оливье". Читаем сегодня про самый новогодний салат. https://mitropost.ru/samyj-russkij-salat/ -
Ретроеда
В Болгарии есть удивительное блюдо - взбитая икра или, по-болгарски - тарама хайвер. Ее принято намазывать на хлеб. При этом само блюдо чуть ли не наполовину состоит из хлеба. Об одном из парадоксов (и деликатесов) болгарской кухни. Полностью по ссылке. mitropost.ru/tarama-…-na-hleb -
Ретроеда
Название придумал для путеводителя по гастрономической Москве: "Московский пищевод". Кто купит? -
Ретроеда
"В 10 час. овсянка, протертая, необыкновенно вкусная и ароматичная, не похожая на нашу русскую". (Антон Павлович Чехов, письмо из Баденвайлера, 1904 год, за 16 дней до смерти.) 
-
Ретроеда
Давно не виделись. У меня, оказывается, есть шея. Вот неожиданность. Да, небольшая. Но есть. 
-
Реклама
-
Ретроеда
"Пребывание в Екатеринодаре Ф. И. Шаляпина, дававшего здесь 15-го сентября концерт, ознаменовались грандиозным скандалом. После концерта Шаляпин поехал ужинать в ресторан. Здесь у него произошло столкновение с присяжным поверенным Канатовым и неким Краечиной. Дело дошло до драки. Шаляпину пришлось защищаться палкой. Как говорят, столкновение произошло из-за артистки опереточной труппы г-жи С". ("Русское слово", 1910 год) 
-
Ретроеда
Ленинград город большой, В каждом доме по пивной. "Красная Бавария" - Все для пролетария. (Частушка 1920-х годов) 
-
Ретроеда
Добрая реклама вкусного печенья. Франция, конец XIX века. Автор - Эжен Оже. 