Обложка канала

Записки вегетарианца🍏. Страница 9

2516 @vegafact
Открыть

Осторожно! Канал способствует изучению и развитию вегетарианства, веганства, сыроедения, силы воли и аскетизма, мотивации и кулинарного мастерства.

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🐬В Индии дельфинов признали личностями и ЗАПРЕТИЛИ ДЕЛЬФИНАРИИ! 

    Правительство Индии присвоило дельфинам статус "личностей, не относящихся к человеческому роду".

    ⭐️Таким образом Индия стала первой страной, признавшей уникальный интеллект и самоосмысление представителей отряда водных млекопитающих - китообразных.

    Решение было озвучено главой Министерства окружающей среды и лесного хозяйства Индии, запретившего также выступления с использованием дельфинов, находящихся в неволе - в дельфинариях, аквариумах, океанариумах и т.д.

    🎫Согласно министерству, дельфины "должны иметь свои собственные особые права".

    Дельфины являются высокоинтеллектуальными млекопитающими с высокоразвитой социальной организацией.

    💭Согласно последним исследованиям, дельфины обращаются друг к другу по имени и могут запоминать уникальные имена - звуки, подаваемые "старыми друзьями" и услышанные ими лишь однажды 20 лет назад.

    До того, как им исполнится год, дельфины выбирают сами себе уникальные имена, представляющие собой ряд сложных звуковых сигналов.

    💡С этого момента все другие дельфины одной социальной группы используют персональное имя каждого при обращения друг к другу. 

  • Записки вегетарианца🍏

    ​Экономьте энергию по вечерам! 🛌

    Энергию, конечно же, надо экономить всегда. Но по вечерам это ещё и полезно для здоровья.

    🌙Чтобы сон был крепким, и вы проснулись свежими и готовыми к новому дню, учёные рекомендуют готовиться ко сну при приглушённом свете и засыпать в полной темноте.

    Вечером старайтесь обходиться зонированным освещением, а на электронных устройствах приглушать яркость экрана.

    💡Когда ложитесь спать, гасите ночники, не забывайте выключать свет в соседних комнатах и избавьте себя от мигания зарядных устройств или выключателей на переходниках.

    📱А смартфоны и планшеты лучше вообще не использовать за час до отхода ко сну, тем более в кровати.

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🧡Осенью хочется более плотных и согревающих завтраков.

    Каша с тыквой и специями – как раз отличный вариант!

    Тыквенное пюре можно сделать заранее самостоятельно, а можно схитрить и взять баночку детского пюре.

    В любом случае получается очень вкусно!🌟

    Нам понадобится:
    ✅1 чашка овсянки (долгой варки) 
    ✅1 чашка кокосового или миндального молока 
    ✅½ чашки тыквенного пюре 
    ✅½ чашки воды 
    ✅1 ч.л. корицы 
    ✅½ ч.л. кардамона 
    ✅¼ ч.л. мускатного ореха 
    ✅2 ч.л. кленового сиропа (или по вкусу) 
    ✅Орехи, сухофрукты – по желанию 
    ✅Арахисовая паста – по желанию

    Для приготовления:
    🔥Нагрейте в кастрюле молоко и воду, всыпьте овсянку.

    Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 2-3 минуты.

    🌱Влейте тыквенное пюре, добавьте специи. Если хотите использовать домашнее тыквенное пюре, накануне запеките тыкву и пюрируйте ее.

    Накройте кашу крышкой и томите на медленном огне до готовности.

    Когда овсянка впитает всю жидкость, снимите с огня, добавьте кленовый сироп.

    🥜Подавайте с орехами, сухофруктами и ложкой арахисовой пасты.

  • Реклама

  • Записки вегетарианца🍏

    ​✅Продолжаю делиться вкусными и полезными рецептами из сезонной тыквы!

    Сегодня готовим карри со сладковато-пряным вкусом, который отлично сочетается с рисом.

    ⭐️Используйте свой любимый рис: басмати, жасмин, бурый, рубиновый, дикий.

    А можно поэкспериментировать и подать карри с другой крупой!

    Нам понадобится:
    ✅1 ст.л. кокосового или
    ✅оливкового масла 
    ✅2 чашки нарезанной кубиками тыквы
    ✅½ стручка чили (опционально) 
    ✅1 средняя морковь 
    ✅1 средний помидор 
    ✅1 ½ чашки кокосового молока из банки 
    ✅1 ст.л. порошка карри 
    ✅По 1 ч.л. зиры и кардамона 
    ✅Соль, перец – по вкусу 
    ✅Лайм, кинза – по желанию 
    ✅Рис – для подачи

    Для приготовления
    🔥Нагрейте в большой сковороде масло.

    Добавьте зиру, кардамон, измельченую морковь и обжаривайте на среднем огне.

    🌶Добавьте нарезанный чили, помидор и тушите еще 5 минут.

    Затем добавьте тыкву и обжаривайте 2-3 минуты.

    🥛Влейте кокосовое молоко и добавьте карри, доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности тыквы.

    👌В конце посолите и поперчите. Подавайте с рисом, кинзой и долькой лайма.

    Готовьте с любовью♥️

  • Записки вегетарианца🍏

    🐷Сейчас мой вес около 108кг (при росте 185см) Если интересно то, как я снижу вес до 88кг. Жми👇

  • Записки вегетарианца🍏

    ​☕Любите ли вы травяные чаи?
    Обычно они не содержат кофеин и обладают целым списком полезных свойств.

    Сегодня делюсь рецептом чая из ромашки и лаванды, который прекрасно успокаивает нервную систему и дарит здоровый сон🌛

    Нам понадобится:
    ✅1 ст.л. сушеной ромашки 
    ✅1 ст.л. цветков лаванды 
    ✅1 л кипятка 
    ✅1 ст.л. подсластителя – по желанию 

    💫Для приготовления: 
    Засыпьте цветки в чайник и залейте литром кипятка. Дайте чаю настояться 15-20 минут.

    🍯По желанию добавьте подсластитель в виде меда или кленового сиропа.

    Такой чай лучше всего пить за 1-2 часа до сна.
    Готовьте с любовью❤

  • Записки вегетарианца🍏

    ​Меня часто спрашивают о том, как обходиться без дрожжей в выпечке.

    Нежирное и бездрожжевое тесто для любой выпечки. Забирайте😉👇

    ТЕСТО НА КЕФИРЕ
    ✅Кефир о,5 л
    ✅3 ст. л. растительного масла,
    ✅Мука, соль

    💫Влить в Кефир масло, посолить по вкусу, добавить муки.
    ♻Замесить тесто, дать отдохнуть и все, можно печь!

    Готовьте с любовью♥

  • Записки вегетарианца🍏

    ​#эколайфхак
    Чистите стёкла без химии! 🔮

    Делюсь рецептом простого, дешёвого и совершенно безопасного средства, которое поможет вам помыть окна и стеклянные поверхности в доме:

    ✅1/2 стакана уксуса;
    ✅1/3 стакана спирта или 2/3 стакана водки;
    ✅1 чайная ложка кукурузного крахмала;
    ✅1,5-2 стакана воды.

    Всё смешать и залить в бутылку с пульверизатором.

    Перед использованием встряхивать.

  • Записки вегетарианца🍏

    💛Осень – щедрая пора! В сентябре на прилавках магазинов (или на своем дачном участке) можно найти сезонные овощи и фрукты, которые не только обладают абсолютно разными и потрясающими вкусами, но и уникальной пользой. Рассказываю, за чем идти в магазин или на рынок в сентябре!
    https://telegra.ph/Sezon-vitaminov-chto-est-v-sentyabre-09-10

  • Записки вегетарианца🍏

    🤘🏻Тыква – плод вкусный и, что немаловажно, сезонный. Сейчас тыкву используют для приготовления самых разных блюд, начиная с горячих блюд и пирогов и заканчивая напитками.

    ❗️За последние 10 лет Starbucks продал более 200 миллионов тыквенно-пряничного латте, и даже создатели Pringles опробовали этот ингредиент в своих чипсах.

    Конечно, все эти готовые блюда с запахом тыквой не обладают должными свойствами, однако сама тыква является ценным источником питательных веществ.

    Вот шесть причин, по которым тыкву можно смело назвать осенним суперфудом👇🏻
    https://telegra.ph/6-prichin-vklyuchit-tykvu-v-racion-osenyu-09-09

  • Записки вегетарианца🍏

  • Записки вегетарианца🍏

    ​💫САЛАТ С ГРАНАТОМ

    Нам понадобится:
    ✅3-4 горсти смеси салатных листьев (с рукколой)
    ✅100-150 г панира или адыгейского сыра (мелко нарезать)
    ✅1/2 граната (зерна)
    ✅около 8-10 помидоров черри (нарезать)
    ✅свежеcмолотый перец 
    ✅2-3 стол. лож. оливкового масла
    ✅1-2 стол. лож. сока лимона
    ✅1 ч. лож. меда
    ✅1 ч. лож. горчицы
    ✅соль

    Для приготовления:
    Салатные листья промыть и просушить. Разорвать на мелкие кусочки и сложить в салатник.

    🍅Добавить сыр и помидоры, зерна граната. Смешать оливковое масло с соком лимона, медом, горчицей, перцем и солью.

    🍥Заправить салат соусом.
    Готовьте с любовью!❤

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🌟САБДЖИ С ПАНИРОМ

    Нам понадобится:
    ✅1 болгарский перец (нарезать кубиками)
    ✅1 баклажан (нарезать кубиками)
    ✅500 г помидоров (очистить и нарезать)
    ✅150 г панира или адыгейского сыра (нарезать)
    ✅2-3 стол. лож. растительного или топленого масла
    ✅1/4 ч. лож. куркумы
    ✅1/2 ч. лож. паприки
    ✅1/2 ч. лож. молотого кумина
    ✅1/2 ч. лож. асафетиды
    ✅1/3 ч. лож. молотого кориандра
    ✅соль и другие специи по вкусу
    ✅петрушка

    Для приготовления:
    🔥В сковороде или кастрюле разогреть масло и обжарить специи. Добавить перец и баклажаны и жарить, помешивая, минут 5.

    Добавить помидоры. Посолить. Накрыть крышкой и тушить минут 10-15. Добавить сыр и тушить еще 2-3 минуты. Посыпать рубленной зеленью.

    Готовьте с любовью!❣️

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍛ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

    Нам понадобится:
    ✅около 800 г мякоти тыквы (нарезать)
    ✅горсть тыквенных семечек
    ✅100 г красной чечевицы
    ✅тимьян (или другая зелень)
    ✅1 л горячего овощного бульона
    ✅150 мл сметаны
    ✅1 стол. лож. оливкового масла
    ✅асафетида, куркума, ч. перец, соль - по вкусу

    Для приготовления:
    🔥Разогреть масло в кастрюле. Добавить специи, тыкву, чечевицу и тимьян. Обжарить, помешивая. Влить горячий бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут.

    В это время на сковороде разогреть 1 ч. лож. оливкового масла и обжарить на нем семечки, присыпав солью. Суп взбить блендером.

    ⭐️Посолить, добавить сметану, довести до кипения и снять с огня. При подаче посыпать семечками и добавить ложку сметаны.

    Готовьте с любовью!❣️

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍶БУРФИ МОЛОЧНЫЕ С ОРЕХАМИ

    Нам понадобится:
    ✅1 л молока
    ✅1 кг сахара (желательно коричневого!)
    ✅500 г орехов (подсушить и измельчить)
    ✅100 г сливочного масла
    ✅ванилин

    Молоко влить в кастрюлю с толстым дном.

    🔥Довести до кипения и варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока молоко не уварится наполовину.

    ♻Добавить сахар, масло, орехи и ванилин. Варить до загустения, помешивая.

    💫Перелить массу на смазанный маслом противень (или застеленный кондитерской бумагой) и разровнять поверхность.

    Остудить. Нарезать кубиками
    Готовьте с любовью♥

  • Реклама

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🎃Тыквенная лазанья

    Нам понадобится:
    ✅1 кг тыквы (почистить и нарезать кусочками)
    ✅2 стол. лож. оливкового масла
    ✅200 мл сметаны
    ✅150 г тертого сыра (без сычуга)
    ✅250 г творога
    ✅пучок зелени (шалфей)
    ✅12 свежих листов лазаньи (пресное тонко раскатанное тесто)
    ✅соль и специи по вкусу

    🔥Духовку разогреть до 200*. Перемешать тыкву с оливковым маслом в сотейнике и обжарить, помешивая, минут 30.

    💨Остудить. Смешать сметану с половиной тертого сыра и отставить в сторону.

    ♻Отдельно смешать творог с зеленью, оставшимся сыром, тыквой, солью и специями.

    На дно прямоугольной формы выложить немного сметанного соуса и разровнять.

    💫Покрыть листами теста, затем добавить тыквенно-творожную массу. Повторить слои.

    🕥Верхний слой сделать сметанным. Запекать 25 минут до золотистой корочки.

    Готовьте с любовью♥

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍝Макароны с томатно-сырным соусом

    Нам понадобится:
    ✅30мл оливкового масла
    ✅асафетида 
    ✅800г томатной пасты или пюре из томатов
    ✅150г феты
    ✅3/4 ч.л. соли
    ✅1 ч.л. сахара
    ✅10 листочков базилика
    ✅600г макароны фарфалле 

    💫1. Асафетиду зажариваем на оливком масле примерно около 1 минуты.
    💫2. Добавляем томатную пасту (пюре)
    💫3. Нарезаем фету мелкими кубиками.
    💫4. Добавляем фету к соусу и уменьшаем огонь до минимального.
    💫5. Готовим соус в течении 20 минут, за пару минут до конца добавляем нарезанный базилик.
    💫6. Отвариваем макароны.
    💫7. Перемешиваем и подаем с макаронами.

    Готовьте с любовью♥

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍧Самое здоровое мороженоевы можете приготовить сами, и всего за несколько минут!

    🍊Любые замороженные фрукты и/или ягоды (банан, апельсин, виноград, дыня, персик, абрикос, киви, клубника, малина смородина, вишня и т.д.) измельчить в блендере, можно с добавлением ложки мёда и сока лимона или апельсина.

    Я делаю без всего, т.е. просто пюрирую замороженные фрукты и ягоды, так как они сами по себе уже сладкие.

    Если ягоды замороженны очень сильно, то перед тем, как готовить мороженное, дать им полежать немного при комнатной температуре.

    🍌Я делал мороженое из бананов, просто положив их на несколько часов в морозилку, а потом обработал в блендере.....вкуснотища!!!

    И от холода оно становится еще слаще...
    Готовьте с любовью💞