Обложка канала

Записки вегетарианца🍏. Страница 10

2516 @vegafact
Открыть

Осторожно! Канал способствует изучению и развитию вегетарианства, веганства, сыроедения, силы воли и аскетизма, мотивации и кулинарного мастерства.

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍌Банановое рафаэлло🍥

    ✅Бананы (средние) - 2 шт.,
    ✅Грецкий орех - 150 -200 г,
    ✅Миндаль - 150-200 г,
    ✅Кокосовая стружка для обсыпки - 50 г.

    В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре.

    ♻️Хорошо все перемешать. Масса должна получится средне мягкой, чтобы из неё было удобно катать шарики, и они не прилипали к рукам. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь.

    👌🏻Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий орех. Обвалять в кокосовой стружке. Оставить на доске или убрать в холодильник на пару часов.

    Готовьте с любовью!❣️

  • Записки вегетарианца🍏

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🕘Через четыре часа после термической обработки продукты питания практически полностью теряют прану.

    Поэтому пищу надо съедать сразу же после приготовления.
    Консервированная пища, с точки зрения Аюрведы, считается «мертвой». Фрукты и ягоды при высушивании сохраняют лишь от 20 до 35% праны.

    ❄️При замораживании только ягоды сохраняют 50% праны, бобовые – до 12-20%, а овощи её полностью утрачивают. При обработке консервантами зерновые теряют до 20%, фрукты и ягоды до 30%, а овощи до 60% энергии праны.

    Очищенные зерновые и бобовые содержат на 20-30% меньше праны, чем цельные. В восстановленных из порошка молочных продуктах и соках полностью отсутствует эта энергия.

    При измельчении до порошка (муки) зерновые сохраняют прану 5-6 месяцев, бобовые – 2-3 месяца, орехи – 1 месяц, а специи – до полугода.

    🌟Конечно, с точки зрения «грубых» компонентов пищи, таких как белки, жиры, углеводы, микроэлементы и некоторые витамины, продукты могут оставаться полноценными и более длительное время, но они не обеспечивают наш организм полноценной энергией и не приносят удовлетворения.

    Каждый человек прекрасно знает разницу между яблоком, сорванным с дерева, и купленным в супермаркете🍏👍🏻

  • Реклама

  • Записки вегетарианца🍏

    🥞Шарлотка + один маленький секрет

    Этот рецепт - самый любимый! Главное, не лениться и нарезать много яблок)
    https://telegra.ph/SHarlotka-krasotka-08-29

  • Записки вегетарианца🍏

    ​☘️Специи, помогающие развить положительные черты характера

    ✅Острота реакции, живость воображения
    имбирь,
    корица,
    красный перец,
    кардамон.

    💭Хорошая память, острота ума, интеллект, интеллигентность
    тамаринд,
    красный и черный перец,
    имбирь,
    асафетида,
    гвоздика,
    кардамон.

    ❤️Стабильность, энергичность, умиротворение, нежность, доброта, любовь, сострадательность
    кориандр,
    шафран,
    куркума,
    фенхель,
    ваниль.

    Какие из перечисленных качеств будешь прокачивать в первую очередь?)

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍰Творожная запеканка с куркумой

    Нам понадобится:
    ✅600 г жирного творога
    ✅2 ст. л. мягкого сливочного масла
    ✅2 ст. л. сметаны
    ✅150 г сахара
    ✅2 ст. л. муки
    ✅2 ст. л. манки
    ✅ванилин, куркума, корица

    Приготовление
    ⭐️1. Смешать до однородности творог, сахар, мягкое масло, сметану, манку, муку, ванильный сахар.
    ⭐️2. 1/4-1/3 часть теста отложить в отдельную миску, добавить туда куркуму, корицу, смешать.
    ⭐️3. В смазанную маслом форму выложить сначала белую творожную массу, затем равномерно намазать сверху желтую массу.
    ⭐️4. Выпекать, в разогретой духовке до 200C, 50-60 минут, до золотисто-коричневой корочки.

    Готовьте с любовью!❣️

  • Записки вегетарианца🍏

    ​💯Домашний плавленный сыр

    Нам понадобится:
    ✅1 литр молока
    ✅0,5 кг творога
    ✅масло, сода и соль

    Довести до кипения молоко, добавить туда творог и изредка помешивая нагревать дальше.

    Когда молоко свернется и выделится прозрачная желтоватая сыворотка, откиньте белковую массу на дуршлаг.

    🔥После сцеживания, массу обжаривать на топлёном сливочном масле в кастрюле (лучше с непригораемым покрытием), добавив щепотку соды и пол чайной ложки соли.

    От соприкосновения с содой масса начнет плавиться, и ее нужно обжаривать, выпаривая лишнюю жидкость.

    🍥Нужно принять во внимание то, что при остывании сыр станет более густым, поэтому наиболее целесообразно довести массу до консистенции сметаны, вылить в форму (смешав со специями по желанию) и остудить.

    Готовьте с любовью💞

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍌Банановые оладьи

    ✅Бананы - 2 штуки
    ✅Сахар - 1 стакан
    ✅Мука пшеничная - 1/2 стакана
    ✅Молоко - 1/4 стакана
    ✅Растительное масло - 2 столовые ложки

    В миксере смешайте бананы, молоко и сахар до однородности. Добавьте муку и быстро перемешайте, но не до однородного состояния.

    Ложкой выложите полученную массу на горячую сковороду с маслом. Обжарьте с обеих сторон, пока оладьи не станут коричневыми.

    Готовьте с любовью💞

  • Записки вегетарианца🍏

    ​☕️Имбирный чай
    Этот чай обладает удивительными свойствами. Одно из них- прекрасный помощник при простуде и гриппе.

    Лимон, входящий в его состав, содержит витамин С, имбирь действует как антибиотик, убивая вирус, а мед укрепляет иммунитет. Вкусно и полезно !
    ✅100 гр натертого на крупной терке имбиря
    ✅1,5 литра воды
    ✅сок одного лимона
    ✅0,5 ч.л корицы
    ✅мед по вкусу

    Вскипятить воду, добавить имбирь, корицу, кипятить 5 мин, снять с огня, когда немного остынет, добавить лимонный сок, мед.

  • Записки вегетарианца🍏

    🍳Омлет с помидорами вегетарианский! Поиграем с вкусовыми рецепторами?

    По названию догадались, что будем готовить омлет, но не простой, а омлет без яиц.
    Вы наверное подумали, что там за приписка про игры с рецепторами. Давайте попробуем понять.

    Когда мы хотим поменять своё питание, отказаться от мяса, рыбы и яиц, нас часто не отпускают старые вкусовые стереотипы:
    🍗«Как прожить без котлет, фрикаделек, тефтелей, гуляша, колбасы, шашлыка, рыбы, паштета, и омлета….».

    Однако опыт многих людей показал и доказал, что все вышеперечисленные блюда можно делать из растительной основы или из молочных продуктов, при этом создать очень похожий вкус.

    Ярким примером игры с вкусовыми рецепторами выступает этот рецепт – омлет приготовленный из панира.
    ✅Почти все люди, которые ели это блюдо, даже не спросили о его составе - омлет и омлет!

    И представьте удивление, когда едоки узнают что, оказывается, можно приготовить омлет без яиц.
    Вот такая игра! Итак приступим!)
    https://telegra.ph/Vegetarianskij-omlet-08-28

  • Записки вегетарианца🍏

    🍈Почему нужно есть финики?
    Мусульмане с древних времён считаются финики практически святой пищей.
    В Коране насчитывается более 20 упоминаний об их пользе.

    Питаясь только одними финиками, человек может жить месяцами, при этом получая все полезные витамины и микроэлементы. А именно:
    https://telegra.ph/Pochemu-nuzhno-est-finiki-08-28

  • Записки вегетарианца🍏

    ​⭐️Винегрет "Кубик Рубика"
    Максимально медитативное блюдо!)

    Ингредиенты:
    ✅свекла средних размеров – 1шт;
    ✅картофель – 2 шт;
    ✅огурец (маринованный или соленый) – 1 шт;
    ✅морковь – 2 штуки;
    ✅масло растительное – 1-2 столовой ложки;
    ✅зелень и соль по вкусу.

    Приготовление
    Приготовление очень сложное, поэтому возьмите листочек с ручкой и внимательно записывайте!

    Итак, нам нужно нарезать все кубиками и сформировать "рубик". Посолить, полить маслом или соусом по выбору. Пабааааам!

    Готовьте с любовью!)💞

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🍮Маффины с голубикой
    Ну что тут скажешь... это очень вкусно!

    Вам понадобится:
    ✅100 г сливочного масла
    ✅1 ст. сахара
    ✅10-12 ст. л. сметаны
    ✅2 ст. муки
    ✅1,5 ст. л пекарского порошка
    ✅ягода (в моем случае - это голубика. Передали ее мне из Магадана. Пока ничем не заменяла, как кончится,начну экспериментировать. Мне кажется, что отлично будет с черной смородиной)
    ✅формочки для маффинов

    Готовим!
    Взбиваете подтаявшее масло с сахаром. Добавляете сметану, взбиваете и перемешиваете с ягодой. Муку перемешиваете с пекарским порошком и взбиваете с другими ингредиентами.

    Включите духовку на 180 градусов. Пока она будет разогреваться, разложите получившуюся массу по формочкам.
    Кладите не более 1 ст.л. (с горкой).
    Иначе тесто поднимется и вылезет из формы. У меня уже был такой опыт )))

    Запекать до готовности - 25-30 минут.
    Готовьте с любовью!)💞

  • Записки вегетарианца🍏

    ❗️Правда об аминокислотах.

    В нашей стране было распространено мнение, что животную пищу необходимо было есть еще и потому, что в ней находятся незаменимые аминокислоты, в которых нуждается каждый человек и в особенности дети.

    В действительности же это массовый обман!😱
    https://telegra.ph/Aminokisloty-Gde-pravda-gde-lozh-08-28
    #спользой

  • Записки вегетарианца🍏

    ​✅«Тот, кто принимает вегетарианство ради улучшения своего здоровья, легко может вернуться к мясоедению из-за тех же соображений о здоровье.

    Но человечный вегетарианец останется вегетарианцем всегда; он никогда не вернется к мясоедению, никогда ни для своего вкуса, ни для своего здоровья не потребует убийства и мучения животных со всеми другими сопутствующими жестокостями».

    💭Люси Малори, (1846 — 1920) — американская публицистка, издательница и просветительница.

  • Реклама

  • Записки вегетарианца🍏

    ​🌱Окрошка вегетарианская

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ✅вареный картофель
    ✅свежие огурцы
    ✅редиска (по желанию)
    ✅панир
    ✅зелень (укроп, щавель или шпинат, кинза)
    ✅специи (асафетида)
    ✅черная соль
    ✅горчица готовая магазинная или сухая
    ✅сыворотка
    ✅сметана 

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    💫1. Все составляющие нарезать мелкими кубиками примерно в равных пропорциях (или по вашему вкусу)

    💫2. Добавить черную соль и асафетиду, мелко нарезанную зелень.

    💫3. Сыворотку смешать со сметаной. Залить нарезанные овощи.

    💫4. В конце добавить горчицу - можно использовать готовую или запарить кипятком сухую горчицу.

    💫5. Дать постоять в холодильнике 15-30 минут для охлаждения.

    ПРИМЕЧАНИЕ:
    Как видите, здесь нет никаких яиц. Их заменяет по вкусу сочетание панира и черной соли.

    Вы практически не отличите эту окрошку от традиционной, с яйцами!

    Готовьте с любовью)😉

  • Записки вегетарианца🍏

    ​♻Аюрведа делит пищу на три вида (пища в гуне благости, страсти и невежестве):

    🌱Еда в гуне благости (саттва) является здоровой пищей. Это молочные продукты, цельные зерна злаков, орехи, семена, фрукты, овощи. 

    Она увеличивает продолжительность активной жизни и очищает организм.

    Дает силу и здоровье, приносит счастье и удовлетворение.

    Это пища сладкая, сочная, маслянистая и вкусная. Поднимает психическую энергию вверх.

    ⚡Еда в гуне страсти (раджас) бывает не очень свежая, слишком горькая, слишком кислая, соленая, острая, сухая, горячая.

    Питаясь такой пищей, человек перестает слышать интуицию и становится беспокойным.

    Она концентрирует энергию в центре тела.

    📛Еда в гуне невежества (тамас) – мясо, несвежая или гнилая пища, синтетическая или излишне пережаренная, а также тяжелая пища.

    Такая пища разрушает организм на тонком плане. Притупляет чувства и отягощает эмоции.

    При употреблении такой пищи возникают болезни. Такой пищи следует избегать.

  • Записки вегетарианца🍏

    ​💡Люди считают себя неповторимыми и в то же время верят в коллективные гороскопы)