​🍛ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Нам понадобится:
✅около 800 г мякоти тыквы (нарезать)
✅горсть тыквенных семечек
✅100 г красной чечевицы
✅тимьян (или другая зелень)
✅1 л горячего овощного бульона
✅150 мл сметаны
✅1 стол. лож. оливкового масла
✅асафетида, куркума, ч. перец, соль - по вкусу

Для приготовления:
🔥Разогреть масло в кастрюле. Добавить специи, тыкву, чечевицу и тимьян. Обжарить, помешивая. Влить горячий бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут.

В это время на сковороде разогреть 1 ч. лож. оливкового масла и обжарить на нем семечки, присыпав солью. Суп взбить блендером.

⭐️Посолить, добавить сметану, довести до кипения и снять с огня. При подаче посыпать семечками и добавить ложку сметаны.

Готовьте с любовью!❣️