Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров. Страница 14

Пражский торт Ингредиенты: • Яйцо - 2 шт. • Сахар - 1 ст. • Сметана - 1 ст. • Сущенка (для теста) - 1/2 банки • Сгущенка (для пропитки) - 1/2 банки • Сода - 1 ч.л • Мука - 1,5 ст. • Какао - 1,5 ст.л Для крема: • Вареная сгущенка - 1 банка • Масло - 1/2 пачки Приготовление: Смешать какао с сахаром, вбить яйца, хорошенько размешать. Теперь добавить сгущенку, сметану, размешать, затем всыпать муку с содой. Размешать и вылить в форму. Форму предварительно смазать сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки. Духовку прогреть до 180-190 гр. Выпекать 30-35 минут, достать и дать полностью остыть. Только потом достать из формы и разрезать на 2 ровных коржа. Крем – слегка размягченное масло смешать с вареной сгущенкой и тщательно взбить. Прочитать оба коржа сырой сгущенкой и потом перемазать кремом из вареной, украсить глазурью. Фото: Кулинария Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Быстрый пирог Ингpeдиeнты: Для тecтa: • Яйцо - 2 шт • Сoль - 1/2 ч.л. • Кeфиp - 1 ст. • Мapгapин - 100гр • Рaзpыхлитeль - 1 ч.л. • Мука (тecтo дoлжнo быть кaк гуcтaя cмeтaнa) - 250 гp, • Сaхap - 100 гр • Вaнилин Для нaчинки: • Ягoды замороженной вишни - пакет • Сaхaр - 450 гр Πpигoтoвлeниe: Βзбить мacлo c caхapoм,дoбaвить яйцa и кeфиp,дoбaвить муку,вaнилин,paзpыхлитeль. Βылить тecтo в cмaзaнную мacлoм фopму(у мeня пpямoугoльнaя 20нa 30cм)вылoжить cвepху ягoды(мoжнo нe paзмopaживaть),пocыпaть caхapoм cвepху. Βыпeкaть 30 мин пpи 200°. Дaть ocтыть в фopмe,мoжнo укpacить взбитыми cливкaми-oни paзoйдутcя и пиpoг будeт cливoчный и кpacивoгo цвeтa. Фото: Кухня идей Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог

Куриные грудки по-восточному Ингредиенты: • Курица (грудки) - 500 г • Соевый соус (солёный) - 4 ст. л. • Мёд - 2-3 ст. л. • Масло растительное (совсем чуть-чуть) • Чеснок - 3-4 зубчика • Перец черный молотый • Карри • Имбирь молотый Приготовление: Куриные грудки нарезать порционными кусочками. Посолить их, приправить черным молотый перцем, имбирем и карри. Чеснок выдавить, добавьте к грудкам. Тщательно перемешать грудки со всеми приправами, оставить мариноваться на 1 час. На сковороде разогреть растительное масло и добавить мёд. Подождать, пока мёд растает, и аккуратно перемешать его с растительным маслом, чтобы он распределился по всей сковороде. Выложить куриные грудки на сковороду и жарить медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. Фото:Кулинария Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курица

Тортик без выпечки Ингредиенты:  • Печенье шоколадное - 300 гр.  • Творог - 2 пачки (360 гр)  • Сметана - 300 • Сахар - 150 гр. • Желатин - 20 гр.  • Шоколад - 1 плитка (можно без него)  Приготовление:  Замочить желатин в 50 гр. холодной кипяченой воды и оставить его на 40 мин. Размять творог, высыпать в него сахар, добавить сметану. Все тщательно перемешать миксером. Влить в творог растворенный на водяной бане желатин. Смесь еще раз взбить миксером. Затем прямоугольную форму для кекса обернуть фольгой (пищевой пленкой) и выложить на дно формы печенье.  Сверху выложить столовой ложкой творожно-сметанную смесь. Затем слой печенья. Опять выложить творожно-сметанную смесь, и таким образом должно получиться 4 слоя печенья. Убрать тортик в холодильник до застывания на 2-3 ч. или на ночь. Готовый тортик опрокинуть на блюдо, снять фольгу и полить растопленным шоколадом. Фото: Просто кухня Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе Ингредиенты: • Макаронные изделия - 250 г • Креветки - 200 г • Сливки - 150 мл • Масло сливочное - 20 г • Лук репчатый - 50 г • Чеснок - 2 зубчика • Петрушка - 20 г • Соль по вкусу • Смесь перцев по вкусу Приготовление: Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Влить сливки. Довести до кипения. Добавить петрушку и выключить. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом. Фото: Просто кухня Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Креветки

Баурсаки Ингредиенты: • Теплое молоко - 0 5 ч.л. • Сметана - 2 ст.л • Сливочного масла - 2 ст.л • Подсолнечное масла - 2 ст.л • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 1 ч.л. • Дрожжи - 1 пакетик • Мука Приготовление: В стакан налить 1/3 воды, добавить немного сахара, дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой. Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи. Накрыть тесто полотенцем, обмять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2. Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см толщиной разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они должны полежать ровно 20 минут. Обжарить в кипящем растительном масле. Фото: Cook it Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Баурсаки

Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея Ингредиенты: • Кабачки - 400 гр • Брокколи - 200 гр • Черешки сельдерея - 150 ги • Лук - 1 шт • Петрушка - 5 веточек • Сливочное масло - 40 гр • Сливки - 2 ст.л • Соль • Молотый перец Приготовление: Овощи подготовить и нарезать. Обжарить лук, всыпать сельдерей и продолжай готовить 5 минут. Переложите в кастрюлю с горячей водой, добавить кабачки и брокколи. Через 15 минут всыпать измельченную петрушку и пюрировать массу блендером. Влить сливки, посолить, поперчить прогреть еще 2 минуты. Фото: Просто кухня Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Суп

Мидии в сливочном соусе в духовке Ингредиенты: • Мидии- 500 гр • Лук - 80 гр • Твердый сыр - 100 гр • Сливочное масло - 40 гр • Оливковое масло - 40 гр • Сливки - 300 гр • Чеснок - 10 гр • Специи Приготовление: Мелко нарезать лук и обжарить его на смеси двух масел до золотистости. Добавить сливки, довести почти до кипения, и добавить специи с давленым чесноком. Выложить мидии в форму, залить соусом, посыпать тертым сыром и отправить на 20 минут в духовку при 180 градусах. Фото: Просто кухня Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мидии

Тортик без выпечки Ингредиенты: • Печенье ( "к кофе") - 24 шт. +на обсыпку • Творог - 250 г • Сметана - 5 ст. л. • Сахарная пудра - 3 ст. л. • Масло сливочное размягченное - 100 г • Чернослив - по вкусу • Какао для украшения • Кофе (уже готовый) немного (по желанию) Приготовление: Творог перемешать с сах. пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости). Добавить масло. Чернослив распарить, порезать. Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, 4 слоя). Можно печенье обмакнуть быстро в кофе или полить слегка. Смазать творожной начинкой, выложить чернослив. Опять слой печенья, сбрызнуть кофе, творожная начинка, чернослив, повторить. Последний слой печенья можно смазать. Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья. Дать пропитаться. Очень мягкий и вкусный. Фото: Готовим сами Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

Весений супчик Ингредиенты: • Лук - 50г • Морковь - 50г • Вода -1 л • Картофель - 200г • Кур филе - 150г • Плавленный сырок - 100г • Консервир кукуруза - 100г • Соль, перец • Куркума - 1/3чл • Зелень Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть и потушить на небольшом кол-ве воды. Филе и картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду, посолить. Через 10мин добавить овощи и варить до готовности. Добавить плавленный сырок, перец и куркуму, перемешать до растворения сыра. Когда суп готов- разложить по тарелочкам и выложить кукурузу. Посыпать зеленью. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | # Рецепт #Суп

Селедка с луком в майонезе Ингредиенты: • Сельдь - 1 шт • Лук - 2 шт • Соль - 1 ст.л. • Майонез - 4 ст.л. • Перец горошком - 10 шт • Специи Приготовление: Нарезать лук кольцами и выложить в контейнер. Разделать сельдь, нарезать кусочками и выложить сверху. Посыпать специями и перцем, и смащать все майонезом. Сверху выложить еще слой лука и немного все разомни. Закрыть контейнер и отправить в холодильник на сутки. Если хочешь более просоленную сельдь, то оставь ее на двое суток Фото: Просто кухня Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Селедка

Венский штрудель Ингредиенты: • Мука -250 гр • Оливковое масло - 3 ст.л • Вода - 150 мл • Соль - шепотка • Яблоки - 1,5 кг • Сахар - 125 гр • Изюм - 100 гр • Грецкие орехи - 50 гр • Панировочные сухари - 50 гр • Корица • Сахарная пудра Приготовление: Вымешать тесто из просеянной муки, масла, воды и соли. Оставить его на полчаса. Очистить яблоки и очень тонко нарезать слайсами. Добавить туда измельченные орехи, запаренный заранее изюм, корицу и сахар. Раскатать тесто в тончайший слой на полотенце или пленке – практически с лист бумаги. Присыпать его сухариками и выложить начинку с одной стороны. Скрутить с помощью этого полотенца рулет, по желанию еще смазать маслом и отправить штрудель в духовку на 40 минут при 200 градусах. Посыпать его сахарной пудрой. Фото: Просто кухня Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепты #Штрудель

Крем-суп из шампиньонов в хлебе Ингредиенты: • Шампиньоны - 350 гр • Лук - 1 шт • Мясной бульон - 2 стакана • Сливки - 200 мл • Мука - 1 ст.л. • Растительного масло - 1 ст.л. • Петрушка - пару веточек • Молотый черный перец • Соль • Хлеб подходящего размера Приготовление: Срезать верхушку хлеба, сделать углубления и отправить на 15 минут в духовку. В глубоком сотейнике обжарить мелко нарезанные лук и шампиньоны, добавить муку, бульон и потоми 10 минут. Измельчить суп погружным блендером, влей сливки, посолить и поперчить. Наполнить хлебную заготовку супом и украсить петрушкой. Фото: Просто кухня Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Суп

Домашний мармелад Ингредиенты: • Фруктовый сок - 400 мл • Сахар - 200 гр • Агар-агар - 1 ст.л. Приготовление: Смешать 300 мл фруктового сока с агар-агаром, оставить на полчаса. Оставшийся сок проварить с сахаром до кипения, и соединить обе смеси. Снова довести все до кипения на маленьком огне, помешивая, дать немного остыть и разлить по силиконовым формочкам. Фото: Простые рецепты Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мармелад

Творожники с картофелем Ингредиенты: • Творог - 250 гр • Картофель - 250 гр • Мука - 6 ст.л. • Яйцо - 1 шт • Соль Приготовление: Отварить картошку до готовности и растолочь в пюре. Взбить в блендере творог с яйцом, и смешать с картофелем. Добавить соль и половину муки, вымешать тесто и сформировать творожники. Обвалять в оставшейся муке и обжарить с двух сторон под крышкой на среднем огне. Фото: Просто кухня Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Творожники

Слоеные бантики Ингредиенты: • Слоеное тесто - 1 упаковка • Яйца - 1 шт. • Корица - по вкусу • Сахар - по вкусу Приготовление: Тесто разморозить. Разрезать вдоль на полосочки 3-4 см. Поделить полосочки пополам. Бере‌м полученные прямоугольники и сворачиваем их посередине, как бантик. Смазываем заранее взбитым яи‌цом. И посыпаем корицеи‌ (также можно добавить сахар). В духовку минут на 10 при 180 градусах. Фото: Рецепты каждый день Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Бантики

Сырный суп с брокколи Ингредиенты: • Сыр чеддер - 350г • Пармезан - 100г • Кукурузный крахмал - 1 ст.ложка • Кайенский перец - пол чайной ложки • Зубчик чеснока -1 шт. • Молоко - 700 мл. • Куриный бульон - 250 мл. • Брокколи - 250 г. • Багет - 1 шт. Приготовление: На среднем огне смешать сыр с кукурузным крахмалом и кайенским перцем. Как только растопится, добавить чеснок, молоко и куриный бульон. Добавить мелко нарезанную брокколи и тушить около 5 минут Посыпать ломтики багетного хлеба тертым чеддером. Фото:Рецепты каждый день Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Брокколи

Салат с жареными яйцами, шпинатом, ветчиной и помидорами Ингредиенты: • Помидор - 2-3 шт • Шпинат(125 г) - 1 упаковка • Ветчина - 200 гр • Лук - 1 шт • Болгарский перец - 1 шт • Оливковое масло - 2 ст.л. • Яйцо - 4 шт • Соль и перец — по вкусу. Приготовление: Порезать помидоры небольшими кубиками. Шпинат разделитьна листья. Смешать, сложить на большую неглубокую тарелку. Ветчину, лук и перец нарезать кубиками и обжарить на сковороде с 1 ложкой масла в течение 5–7 минут. Немного остудить и высыпать смесь на помидоры со шпинатом. На оставшемся масле по одному пожарить яйца на среднем огне. Выложить их на салат. Перед подачей посолить и поперчить. Фото: Просто кухня Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салат