Салат с запечёными овощами🔥
Нам понадобится:
Картофель 2шт
Морковь 1 шт
Свекла 1 шт
Лук 1/2 шт
Соль/приправы/подсолнечное масло
⠀
✔️Картофель, морковь и свёклу нарежьте дольками
✔️Смешайте с маслом, солью и приправами
✔️Форму для запекания застелите бумагой для выпечки и выложите на неё овощи
✔️Запекайте 30-35 минут в духовке при температуре 180 градусов, пока овощи не станут мягкими
✔️В это время замаринуйте лук
✔️После смешайте овощи, с луком и украсьте зеленью перед подачей
Маринуем лук:
✔️Нарежьте лук полукольцами
✔️Залейте кипятком(на 20-30 минут), добавьте немного уксуса(1/2 чайной ложки) или ложку лимонного сока
✔️Хорошо отожмите перед добавлением в салат. Так лук будет хрустящими, но пропадёт его горечь и «уникальный» последующий аромат
Куриный бульон
Важно- варим бульон на низком огне, не даём ему постоянно бурлить, тогда он будет прозрачный
⠀
🍲Ингредиенты:
Куриное бедро на кости - 2-3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лук-порей
Морковь - 1 шт
Вода - 2.5 литра
Соль - я добавила 1 чайную ложку
Букет-гарни:…