Территория вкуса. Рецепты.. Страница 27

Привычка делать добро , испытывать нежные чувства есть неисчерпаемый и чистейший источник счастья. Она порождает в душе чувство мира, тихой радости, которая придает известную прелесть всем занятиям и даже простому существованию. © Маркиз де Кондорсне. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Банановый сникерс 🙈

Люля-кебаб из куриного филе 🍗 ✅Ингредиенты: • Куриное филе - 1 кг. • Лук - 1 шт. (большой) • Кинза - пучок • Чеснок - 2 зубчика • Аджика сухая - 1/2 ч.л. • Соль, перец (по вкусу) ✅Маринование: • Лук - 2 шт. • Кинза - пучок • Уксус яблочный- 1/2 ст.л. • Сахар тростниковый - 1/2 ст.л. • Соль - 1 ч.л. ✅Подача: • Лаваш армянский (бездрожжевой) - 30 гр. на порцию • Салатные листья

Наивкуснейшая творожная запеканка за 10 минут 🤩 📖 Ингредиенты: 🍌 банан - 1 шт 🥚 яйцо - 1 шт 🥛 молоко - 30 г 🧁 творог 5% - 60 г 🥄 овсяная мука - 2 ч.л. 🥥 кокосовая стружка - 1 ч.л. 🥄 кунжут - 1 ч.л. 🧂 подсластитель по вкусу 🍥 разрыхлитель - 1/3 ч.л.

🥕Фасолевая ПП запеканка! Очень вкусная запеканка, идеально подойдет веганам или людям держащим пост, так как содержит большое количество белка. ✅Ингредиенты: фасоль отварная 5 стакан(а) коричневый рис 2 стакан(а) красный сладкий перец 1 шт. томатная паста 2 ст.л. лук 1 шт. чеснок 1 шт. оливковое масло 2 ст.л. соль 1 щепотка(и) тимьян, орегано 1 щепотка(и) мука 1+2 ст.л. ✅Приготовление (мин): 1. Фасоль заранее замочить, воду слить, отварить до готовности. Воду слить и остудить. 2. Рис тоже отварить до готовности заранее. Остудить. 3. Лук, чеснок и красный сладкий перец мелко порезать и обжарить до мягкости овощей (можно с добавлением небольшого количества воды). 4. Фасоль размять вилкой или измельчить блендером. 5. В большой миске смешать фасоль, рис, тушеные овощи, добавить специи, соль, 2 ст. л. муки, томатную пасту. Все очень хорошо перемешать. 6. Форму для запеканки смазать маслом и присыпать 1 ст. л. муки. Выложить фасолево-рисовую смесь, разровнять. 7. Выпекать при 180 градусах - 40-50 мин. 8. Она очень хороша и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!😍

🌿☕🌷Дорогие друзья! Пусть мир вокруг расцветет миллионами новых красок! 🌷☕🌿

Тост с авокадо 🥑 и яйцом 🍳 —————— На 2 тоста: • 1 большое авокадо 🥑 • цельнозерновой хлеб • 2 яйца • 2 томата • тыквенные семечки, кунжут • шпинат, листья салата • специи по вкусу • лосось по желанию —————- Приготовление: - ♨️Готовим тосты в тостере или обжариваем на сковородке до золотистой корочки. - ♨️Варим яйца пашот. - ♨️Разминаем в миске авокадо, добавляем специи, сбрызгиваем лаймом. - ♨️Выкладываем тосты на красивую тарелку. - ♨️На тост слоями выкладываем: аво-паштет, (лосось если есть), томаты, яйцо пашот. - ♨️Украшаем зеленью, семечками.

🧇🧇🧇Вафли —————— • 2 ст.л. рисовой муки • 2 ст.л. кукурузной муки • 2 ст.л. кукурузного крахмала • 2 ст.л. мягкого творога • 1 яйцо • 1/2 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. кокосового масла • подсластитель —————- ♨️Все ингредиенты тщательно перемешать. ♨️Готовить в разогретой вафельнице.

Салат "Капрезе" в помидоре Итого на 100 грамм 78 ккал Б/Ж/У 4.1 / 6.6 / 3.3 Ингредиенты: 10 помидоров Моцарелла-лайт - 250 г Листья базилика 20 г Молотый перец Оливковое масло 2 ст л Приготовление: 🥬Тонко надрежьте помидоры. 🥬Нарежьте моцареллу и вставьте в надрезы вместе с базиликом. 🥬Сбрызните оливковым маслом и присыпьте перцем.

"​​Жизнь — как фортепиано. 🎹Белые клавиши — это любовь и счастье. 🎹Черные — горе, печаль. 🎼🎶Что бы услышать музыку жизни, мы должны коснуться и тех, и тех." 🌷🌞🌷🌞🌷🌞🌷🌞🌷🌞🌷 Желаю каждому из нас почаще слышать мелодии в мажоре🎶

🥧Сочный, ароматный, заливной пирог с грибами в лаваше🔥 ✅Что потребуется?! ♦️Основа: Лаваш - 2 шт. Слив. масло ⠀ ♦️Начинка: Шампиньоны - 500 гр. Лук - 1 шт. Соль, перец по вкусу Сыр - 100 гр. Зубчик чеснока ♦️Тесто-заливка: Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл. Мука - 130 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель - 1 ч. л. Итальянские травы (любые) ⠀ ✅Как будем готовить?! 1️⃣ Грибы обжариваем на раст. масле, добавляем лук, солим, перчим, обжариваем до готовности и даём немного остыть. 2️⃣ Приготовим тесто-заливку, к двум яйцам добавляем соль, специи ( итальянские травы), немного молока, перемешиваем, всыпаем разрыхлитель, муку, перемешиваем и вливаем оставшееся молоко, перемешиваем, чтобы не было комочков. 3️⃣ Каждый кусочек лаваша смазываем с двух сторон кусочком слив. масла и формируем из них основу в форме. 4️⃣ К начинке добавляем чеснок, пол тертого сыра, перемешиваем и кладем начинку в основу, заливаем тестом-заливкой. Посыпаем сыром и в духовку на 30 мин при 180°С

🍒ЛАПШЕВНИК С ВИШНЕЙ ✅ИНГРЕДИЕНТЫ(форма 20/20): Лапша-150 г (в сухом виде) Яйца-2 шт. Творог-200 г Сметана-3 ст.л. Сахар-3-4 ст.л. Соль Ванильный сахар по вкусу Вишня без косточек (можно без неё) Сливочное масло для смазывания 🔹 Лапшу отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг. 🔹 Смешать до однородности творог, сметану, сахар, яйца, ванильный сахар, щепотку соли.(можно с помощью блендера). Добавить лапшу, вишню, перемешать, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке при t180° 25-30 мин.

5️⃣ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ✅Баклажан ✅Оливкое масло ✅Соль ✅Чеснок ✅Любые сушёные травы (У меня приправа "итальянские травы") ✅Сыр ✅Помидор Баклажан тонко, но не до конца нарезаем. Смазываем смесью оливкового масла, соли, чеснока и любых сушёных трав. В "кармашки" вставляем по кусочку сыра и тонкой дольке помидора. Укладываем баклажан в форму. Запекаем при 200° около 30 минут.

4️⃣ВКУСНЫЙ СОУС ИЗ БАКЛАЖАНОВ ✅Баклажаны - 4 шт; ✅Сметана - 80г; ✅Чеснок - 2-3 зубчика; ✅Кунжут - 10г; ✅Масло оливковое - 1 ст.л.; ✅Лимонный сок; ✅Соль, перец - по вкусу; ✅Петрушка. Баклажаны протыкаем и жарим на шампурах (либо запекаем в духовке до готовности). Очищаем и измельчаем их в блендере и соединяем в блендере с остальными ингредиентами. Обязательно попробуйте!

3️⃣ОВОЩИ ПОД СЫРОМ МАЦАРЕЛЛА ✅Баклажан - 2 средних ✅Кабачок- 2 средних ✅Помидор - 2 средних ✅Сыр моцарелла - 300г Для соуса: ✅Оливковое масло - 50мл ✅Сушенный чеснок - 2ч.л ✅Паприка - 1ч.л ✅Прованские травы - 1ч.л ✅Базилик- 1ч.л ✅Соль перец -по вкусу Нарезаем кружочками кабачок и баклажан. Смешиваем специи с оливковым маслом в глубокой миске и выкладываем в соус порезанные кабачки и баклажаны, хорошо перемешиваем чтобы овощи впитали соус. Выкладываем овощи на противень с пергаментом и запекаем в духовке при 200С до мягкости. В это время Нарезаем кружочками помидор и сыр. Готовые баклажаны и кабачки укладываем в форму для запекания в последовательности: кабачок-помидор-сыр-баклажан-помидор- сыр. Убираем в духовку на 200С до расплавления сыра

​Баклажанная паста для правильных бутербродов 🔶на 100 гр - 64 ккал Б/Ж/У - 2.1/4.1/4.9 ✅Ингредиенты: 2-3 небольших баклажана, около 200-300 г 40 г грецких орехов 1 зубчик чеснока Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано) ✅Приготовление: Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру. Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи. Смесь тщательно (!) измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды. Приятного аппетита!😘

Самые вкусные ПП соусы 1️⃣.ПП МАЙОНЕЗ Желток отварной 3 шт; Натуральный йогурт 1 уп; Горчица нежная 1 ч.л; Лимонный сок ( сбрызнуть); Оливковое масло 2 ч.л; соль, специи по вкусу. Все ингредиенты смешиваем до однородного состояния и подаём к основному блюду или закуске ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2️⃣.ПП ГУАКАМОЛЕ Свежая кинза 1 пучок; Авокадо ( выбирайте спелое!) 1 шт; Лимонный сок 1 ч.л; Томат 1 шт; Чеснок 1 зубчик; соль, специи по вкусу. Все ингредиенты пюрируем до однородного состояния, чеснок пропускаем через чеснок пресс. Все смешиваем и подаём к столу⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3️⃣.ПП ЦАХТОН ( не классический рецепт); Сметана 10% 200 грамм; Чеснок 1-2 зубчика; Укроп 1 шт; Огурец малосольный 1/2 шт; соль по вкусу Огурец натираем на мелкой тёрке, чеснок пропускаем через чеснок пресс. Смешиваем с остальными ингредиентами и подаём к столу.

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА СО СПЕЦИЯМИ 🍅Ингредиенты: Яйца 70 шт. (среднего размера)! Соль 3 ст.л.! Семена горчицы 3 ст.л.! Семена сельдерея 2 ст.л.! Специя для засолки 2 ст.л.(лавровый лист, ягоды можевельника, корица, кориандр, имбирь, гвоздика, кардамон, чёрный перец)! Красный перец 6 шт. (сухой острый)! Чеснок 12 зубков! Лук репчатый 1 головка! Вино белое сухое 400 мл! Винный уксус 400 мл! Вода 600 мл! 🥫Приготовление: Берём не крупные яйца и отвариваем в крутую, даём остыть и чистим! Чистим и крупно режем лук репчатый с чесноком, высыпаем в кастрюлю! Добавляем в кастрюлю соль, семена горчицы, семена сельдерея,специю для засолки,красный перец! Заливаем всё вином, уксусом и водой. Доводим до кипения, даём 1 минуту покипеть и выключаем! В большую банку укладываем чищенные яйца и заливаем горячим рассолом! Даём остыть рассолу и помещаем банку с яйцами на 1 неделю в холодильник! Через 1 неделю достаём яйца по мере надобности и уплетаем!