Территория вкуса. Рецепты.. Страница 16

🥮ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА Популярный литовский рецепт, печенье получается нежное и хрустящее ✅Ингредиенты: * мука — 550 гр * творог — 350 гр * масло сливочное — 300 гр * сахар — 100 гр * яйцо — 1 шт * соль — щепотка ✅Приготовление: 1. Творог размешать с размягченным сливочным маслом 2. Добавить муку, соль и замесить тесто 3. Раскатать пласт толщиной 3-4 мм, нарезать полосками 10 см и шириной 3 см 4. Полоски теста смахать взбитым яйцом и посыпать сахаром, сунуть в виде подковы и выложить на противень Выпекать в разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета (10 - 15 минут)

🥕Жаркое из свиного фарша с лапшой Быстрое, очень простое, но ароматное, сытное и вкусное блюдо, которое послужит замечательным обедом или ужином в паназиатском стиле ✅Ингредиенты: • свиной фарш - 500 гр • рисовая лапша - 200 гр • имбирь свежий - 1 ½ см • чеснок - 2 зубчика • сахар - 1 ч л • лайм - 1 шт • соевый соус - 1 ст л • лук красный - 1 шт • мята - ½ пучок • кинза - ½ пучок • арахис - 2 ст л • растительное масло - 1 ст л   ✅Приготовление: 1. Залить рисовую лапшу подсоленным кипятком. Через 2-3 мин откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой 2. Добавить фарш на разогретую сковороду и обжарить до легкой золотистой корочки 3. Добавить натертый имбирь и нарезанный чеснок. Перемешать и жарить еще 1 мин. Влить соевый соус, добавить сахар и сок лайма. Перемешать 4. Добавить лапшу и нарезанный лук. Перемешать и прогреть 1 мин. Снять с огня, всыпать нарезанные листья мяты и кинзы. Посыпать измельченным арахисом

🥕Котлеты из духовки ✅Ингредиенты: -5 кусочков белого хлеба -3 луковицы, мелко порезать -Петрушки, мелко порезанная (по вкусу) -1 кг. фарша -3 яйца -3 ст. ложки горчицы -соль и перец по вкусу ✅Приготовление: Фарш говяжий Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость. Лук порезать мелко-мелко. Добавить яйца Мелко нарезанную зелень петрушки Горчицу Соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом. Выпекать в заранее разогретой духовке t-225°C, 15 минут - котлеты перевернуть, и ещё 10 минут. (Я запекала при 180 С и не переворачивала, т.к. снизу они тоже запекались) Приятного аппетита!😘

🥕САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ ✅Ингредиенты: Печень трески ­- 1 банка Картофель ­- 3 шт. Яйца ­- 3 шт. Морковь ­- 1­2 шт. Сыр плавленый ­- 100 гр Яблоко ­- 1 шт. Лук зеленый ­- 1 пучок Грецкие орехи ­- 30 гр Лимонный сок ­- по вкусу Майонез ­- 70-90 мл ✅Приготовление: Картофель, морковь и яйца нужно заранее сварить и охладить. Яблоко желательно кислое или кислосладкое, чтобы оно не потемнело и для более яркого вкуса сбрызните его лимонным соком. Слишком мягкие сорта плавленого сыра рекомендуется подморозить, чтобы они лучше натирались. Кроме зеленого лука, можно поэкспериментировать и с другой зеленью, я думала, например, про петрушку. Количество майонеза и сколько слоёв им промазывать ­ по вкусу, в моем варианте всё по­минимуму. Приятного аппетита!😘

🥧Кекс на сгущенном молоке ✅Ингредиенты: - Маргарин - 100 г. - Сгущенка - 360 г. - Яйцо - 4 шт. - Мука - 250 г. - Разрыхлитель - 2 ч.л. - Соль - щепотка ✅Приготовление: 1. В глубокой посуде взбить мягкий маргарин с щепоткой соли. 2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. 3. Добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать. 4. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем. Перемешать миксером. 5. Перелить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. 6. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 45 минут.

🫙Ароматизированный уксус Приготовить ароматизированный уксус большого труда не составит, а вот его необыкновенный запах и вкус вы, несомненно, оцените по достоинству. ✅Вам понадобится: Состав ингредиентов зависит от того, какой именно уксус вы хотите получить в итоге, ведь для разных видов можно использовать различные смеси. Вот лишь несколько примерных вариантов: — укроп и перец чили; — шалфей, орегано и чабрец; — душистый перец и ягоды можжевельника; — петрушка и эстрагон; — цедра лимона и базилик; — цедра лимона, апельсина и парочка ягод изюма. ✅Рецепт приготовления: Готовят ароматизированный уксус двумя способами: холодным и горячим. ♦️Холодный способ: выбранные ингредиенты укладывают в тару, которая плотно закрывается, заливают уксусом и на 3 недели ставят в темное место. ♦️Горячий способ: смесь помещают в плотно закрывающуюся тару (чаще всего — в бутылку). Уксус доводят до кипения и сразу же заливают им выбранные ингредиенты. Поместить в темное место.

🥕Варенье «Пьяная свекла с лимоном» ✅Вам понадобится: Свекла — 1 кг. Лимон (крупный) — 2 шт. Сахар — 0,5 кг. Ванильный сахар — 10 г. Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки. Красное вино (в идеале — Кагор) — 100 мл. ✅Рецепт приготовления: Свеклу тщательно моют, чистят и отваривают до готовности в воде с лимонной кислотой. Лимонную кислоту добавляют для того, чтобы свекла в процессе варки не потеряла свой цвет. Отваренную свеклу натирают на мелкой терке либо измельчают с помощью мясорубки. К получившейся массе добавляют красное вино, сахарный песок, доводят массу до кипения и варят около полутора часов. Лимоны моют, цедру натирают на мелкой терке, а из самих плодов выдавливают сок. После того, как варенье проварится полтора часа, в него добавляют сок и цедру лимонов, ванильный сахар; варят еще около 15 минут, расфасовывают по стерилизованным банкам и закатывают.

🥕БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ ✅Ингредиенты: Телятина - 600 гр Луковица - 2 шт. Сметана - 100 мл Сливки - 100 мл Шампиньоны - 200 гр Оливковое масло - 50 мл Пшеничная мука - 20 гр Перец - по вкусу Соль - по вкусу ✅Приготовление: Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки. Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут. Влить в мультиварку сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мультиповар» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120°С. Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!😘

Салат из творога и яблока🍎 ✅Ингредиенты: Творог - 250 г Яблоки - 150 г Мед жидкий - 25-30 г Корица - по вкусу Клюква - для украшения ✅Приготовление: Творог любой жирности переложите в глубокую ёмкость для смешивания салата. Домашний творог идеально подходит для салата. Яблоки сполосните, не срезая кожуру, нарежьте кубиками. Яблоки подойдут как сладкие, так и кисло-сладкие. Всыпьте нарезанные яблоки к творогу. Салат полейте жидким медом - сладость можете регулировать по вкусу. Добавьте пару щепоток корицы для аромата. Перемешайте всё и выложите порционно для каждого, украсив ягодами клюквы. Салат из творога и яблока готов. Сразу подавайте к столу. Чашка травяного чая идеально подойдет для такого салата. Приятного аппетита!😘

🥚Фаршированные яйца в духовке с сыром ✅Одна из разновидностей гратена, популярного в крестьянской провансальской кухне ✅Ингредиенты: • яйца - 9 шт • твердый сыр - 100 гр • чеснок - 1 зубчик • лук - 1 шт • сливочное масло - 80 гр • мука - 2 ст л • молока - 250 мл • творожный сыр - 2 ч л • соль, черный перец - по вкусу ✅Приготовление: 1. Сварить яйца вкрутую, 10 мин. Очистить и разрезать пополам 2. Тонко нарезать лук и порубить чеснок, обжарить их в половине сливочного масла до золотистого цвета 3. Добавить муку, размешать. Понемногу долить молоко, помешивая, пока не загустеет. Посолить, поперчить и добавить творожный сыр, снять с огня 4. Смазать сливочным маслом форму. Выложить в нее яица срезом вверх 5. Залить яйца содержимым из сковороды, посыпать тертым сыром и выложить сверху несколько кусочков сливочного масла 6. Готовить в духовке при 170°С до золотистой корочки, примерно 12 мин ❤️Подавать горячими

🥕Клецки с мясом, очень просто и вкусно! ✅Ингредиенты: - 8 картофелин - 1 стакан муки пшеничной - 2 яйца - 300 гр говядины (мякоть) - лук репчатый - соль - перец - тмин - по вкусу ✅Приготовление: 1. Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку, яйца и перемешать. 2. Из этой смесь формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш, и варят в подсоленной воде до готовности, как пельмени. 3. Подают со сметаной. Приятного аппетита!😘

Проверенный и рабочий VPN📶 для Инстаграма. Хорошо и без сбоев работает, проверено❗️, первый месяц бесплатно, а потом по 100 рублей в месяц. Рекомендую👍 Переходи по ссылке и подключай👇👇👇 https://t.me/hitvpnbot?start=114915838490848

Ловите рецептик сочного влажного «Мраморного» кекса 🍰 Обязательно сохраните себе! ✅ Ингредиенты: – Яйца 3 шт. – Ванильный сахар 1 ч.л. – Сахар 170 г – Растительное масло 120 мл – Молоко 180 мл – Мука 250 г – Разрыхлитель 15 г – Какао 20 г – Молоко 2 ст.л. – Сахарная пудра Приготовление на видео 👆🏻 Приятного чаепития!😘

🥮НАШЕ ЛЮБИМОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ. Вкуснейшее печенье Земелах с сахарной ароматной хрустящей корочкой. Песочное рассыпчатое печенье готовится ну очень просто. Быстро и вкусно к чаю. Печенье на скорую руку. Вкус детства. ⠀ На ~28 штук (~ 480г): - 1 яйцо - 100г сливочного масла - 80г сахара - 1 ст.л. сметаны ~ 250г муки - 0,5 ч.л разрыхлителя - сахар 30г + 1 ч.л корицы (для посыпки) ⠀ Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо и сметану. Хорошо перемешать.Всыпать немного муки и разрыхлитель и перемешать. Затем постепенно всыпать оставшуюся муку замесить очень мягкое тесто. Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм. Посыпать сахаром с корицей. Разрезать на ромбы и выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ⠀

🌶️СОЛЕНЫЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ✅Ингредиенты: • перец чили - 350 гр • сахар - 1 ст л • крупная соль - 2 ст л • уксус 6% - 1 ст л ✅Приготовление: 1. Перец нарезать неширокими кольцами. Переложить в глубокую миску. Добавить соль и сахар.Перемешать 2. Переложить содержимое миски в банку с плотной завинчивающейся крышкой и аккуратно примять толкушкой для пюре. Сверху посыпать дополнительно крупной солью 3. Банку закрыть крышкой и поставить в темное и теплое место. перцы начнут бродить примерно через 2-4 дня, что будет выражаться появлением мелких пузырьков. Выдержать банку 10 суток 4. Открыть крышку и влить уксус. Тщательно перемешать деревянной ложкой. Можно долго хранить в холодильнике ❤️Обычно подается к рыбе и морепродуктам, хотя и к мясным блюдам такой перец тоже очень хорошо подходит.

Ловите рецепт обалденных заварных пироженек🍰 ✅Ингредиенты: 1.5 стакана молока/воды -150 гр маргарина -1/3 чайной ложки соли -1,5 стакана муки -6 яиц -200гр творожного сыра -100 гр сливок -100 гр сах.пудры В молоко добавить соль и маргарин. Довести до кипения. В кипящую смесь добавить муку, постоянно перемешивая.Прогреть смесь в течение 2 минут, постоянно помешивая, до исчезновения комков. Снять с огня, остудить до 70-80 гр. Добавлять яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комков. На противень класть ст.ложкой Выпекать на смазанном маслом противне при 180 градусах 30-40 минут. Сливки взбить с сах.пудрой, добавить сыр, перемешать до однородной массы. Кондитерским шприцом начинить заварные. Посыпать сах.пудрой. Приятного аппетита !😘

Вкуснейший салатик, который понравится каждому!

www.instagram.com/reel/Cn…LTEvIICb