Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.
Вкусные творожно-яблочные лепешки.
⠀
Отлично подойдут на завтрак и на перекус
КБЖУ на 100 гр, 84 ккал, 13/2/5
⠀
Ингредиенты:
Творог - 200 г;
Яблоко - 80 г;
Яйцо - 1 шт;
Овсяные отруби (перемолотые) - 15 г;
Разрыхлитель - 2 г.
⠀
Способ приготовления:
⠀
Творог смешать с яйцом в блендере;
Яблоко потереть на терке и добавить в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель;
Все перемешать.
Выложить на противень чайной ложкой. Выпекать около 30 минут при 180-200 градусах.
У меня на даче нет духовки, поэтому нашла рецепты кексов в микроволновке. Не делала фото, потому что кекс вылез из кружки:(
Но в следующий раз учту:
Состав:
• 2 мерных ложки вашего любимого протеина (с содержанием белка не более 23 г)
• 1 ст.л. кокосовой, миндальной или на худой конец обычной муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя (1г)
• примерно 50 мл молока
•
Сначала перемешиваем в кружке все сухие ингредиенты, потом постепенно разбавляем молоком до однородности. Готовим в микроволновке около 1 минуты. Это если вкратце.
Шоколадный.
Добавить вместо муки 10 г темного какао и чайную ложку коньяка. Вкус будет как у пирожного картошка.
Если кекс вам понравится и соберетесь делать его часто, то заготовьте заранее смесь:
• 500 г протеина
• 100 г кокосовой, ореховой или обычной муки
• 10 г разрыхлителя
Все перемешайте и сложите в банку. Будете насыпать оттуда в кружку 40 г и разводить молоком.
Это количество на кружку не менее 400 мл. Если нет такой -делите на 2, иначе кекс будет выливаться, как у меня.
Закуска из творога
100 ккал на 100 г
Положить в блендер пачку вашего любимого творога, пучок укропа, соль, немного несладкого йогурта или кефира для достижения \"пастообразной\" консистенции.
Измельчить все, намазывать на ржаные гренки.
В \"вечерний\" вариант этой закуски вкусно добавить еще чеснок.
Я смотрю, что тут везде все пообрывалось, видимо, что -то в записи не вышло. Давайте так: на следующей неделе я запишу новое видео уже без обрывов. Оно другое получится, потому что я не читаю по бумажке, но зато будет более четко. Ну и планировала записать видео по РПП, оно куда-то потерялось у меня, придется заново.
Холодный гаспачо с креветками
• 100 г 49 ккал • Б 6.9 • Ж 1.04 • У 3.2 •
1 ст.л. оливкового масла
450 г креветок среднего размера, очищенных
крупная соль и свежемолотый перец
6 сливовидных помидоров, мелко нарезанных кубиками
1/2 нарезанной головки красного репчатого лука
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 очищенного и мелко нарезанного огурца
1/2 стакана мелко нарезанного печеного красного перца
1,5 стакана томатного сока
2 ст.л. красного винного уксуса
В сковороде разогреть оливковое масло. Посолить и поперчить креветки и обжарить на сковороде порциями в течение 3-4 минут, пока они не подрумянятся.
В блендере измельчить помидоры, лук, чеснок, огурец и печеный перец до однородной массы, влить томатный сок и уксус, превратить все в пасту. Посолить и поперчить.
Разложить гаспачо по тарелкам, в каждую добавить креветки. Подавать охлажденным.
Прошлогоднее видео о похудении. по-моему я их не выкладывала давно? Ну если выкладывала, то и ладно :)
Как мозг мешает нам худеть.
Там оборвалось что-то, но по стратегии похудения выложу завтра, если что-то снова будет не так, то перепишу
Котлетки из курицы с овощами
🔸на 100грамм - 81.55 ккал🔸Б/Ж/У - 8.6/3.89/2.99🔸
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 400 г
Куриный фарш 450 г
Морковь 200 г
Яйцо 1 штука
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем. Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Можно готовить на пару.
Немного отвлечемся от белка и поговорим об Омега 3 жирных кислотах.
Вы наверняка знаете о пользе Омега 3.
Кроме несомненной пользы для здоровья ( Омега-3 кислоты «очищают» стенки сосудов от избытка «плохого» холестерина, предотвращая образование «холестериновых бляшек». Улучшают вязкость крови и нормализуют артериальное давление. Повышают уровень «хорошего» холестерина — ЛПВП (липопротеиды высокой плотности). Укрепляют стенки сосудов, делая их эластичными)_ Омега 3.стимулирует метаболизм, и отлаживает выработку инсулина1.
Простыми словами, организм начинает сжигать подкожный жир для получения необходимой энергии.
Но очень часто мы видим БАДы с содержанием Омега3 в сочетании с Омега 6. Почему их лучше избегать?
Проблема в том, что Омега 6 в больших количествах содержится в наших продуктах, все растительные масла наполнены Омега 6, есть она в птице, орехах, авокадо и даже в хлебе.
Многие сейчас подумают- ну и ладно, есть и есть, лишними не будут. Но есть тут такая проблема: омега 3 и омега 6 конкурируют между собой за усвоение в организме. И если вы дополнительно пьете Омега 6, то вы не оставляете Омега 3 почти никаких шансов.
Когда мы стареем (особенно достигая 65-летнего возраста), низкое употребление белка может нанести вред, потому что обычно со временем мы теряем мышечную массу.
Из всех человеческих тканей мышцы сжигают больше всего энергии. Ослабевание, или атрофия, мышц может начаться уже в 30 лет. В среднем люди теряют по 10 процентов мышечной массы за каждое десятилетие жизни. К 80 годам среднестатистический человек может потерять целых 50 процентов мышечной массы.
Эта потеря мышечной массы, известная как саркопения, может нести с собой очень опасные последствия – вплоть до неспособности выполнять даже самые простые повседневные дела, например вставать из кресла или просто стоять.
Недостаток физической активности играет большую роль в развитии саркопении, потому что исследования традиционных обществ с активным образом жизни показали, что члены этих обществ сохраняют силу и мышечную массу.
Я понимаю, что до старости многим далеко, но хорошо бы думать о своем здоровье уже сейчас.
Залог долголетия и хорошего самочувствия - движение и адекватное количество белка.
ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКА с яйцом и сыром
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 2 яйца
- 2 ст/л. сметаны
- 3-4 ст/л муки
- сыр твёрдый (можно не добавлять)
- чеснок
- зелень (петрушка, укроп)
- соль, перец
Приготовление:
1. Натираем кабачок (отожмите его обязательно) в большой тарелке смешиваем постепенно все ингредиенты, в конце добавляем муку (смотрите по консистенции) масса должно быть густой.
2. Разогреваем сковороду и выкладываем наши драники (я добавила масла немного) можно готовить на а/п сковороде без масла. Готовим под крышкой по 3-4 мин. на среднем огне с двух сторон. Драники получаются воздушными и нежными.
3. Идеальный соус для драников - сметана + чеснок + соль + кинза.