Кулинарные рецепты. Страница 44

Закуска із сала Інгредієнти: - Сало – 400 г - Сіль за смаком - Зелень - Паприка - Часник Приготування: 1. Очистити сало від шкіри, нарізати маленькими скибками та пропустити через мʼясорубку або блендер. 2. Посолити та добре перемішати. Розділити отриману масу на три частини. 3. Дрібно порізати зелень та змішати з однією частиною сала. 4. В іншу частину сала додати часник, а в третю паприку. 5. Застелити прямокутний контейнер харчовою плівкою та викласти сало шарами: спочатку паприка, потім часнок та в кінці зелень. 6. Контейнер закрити та покласти в морозильну камеру бажано на добу. Смачного! #закуска #сало Кулінарні рецепти

Зелений борщ з щавлем Інгредієнти: - Свинина - 500 г - Картопля - 2 шт. - Морква - 1 шт. - Цибуля - 1 шт. - Щавель - 70 г - Яйця - 4 шт. - Вода - 2.5 л - Лавровий лист - 1 шт. - Рослинна олія - 20 г - Сіль - за смаком - Спеції сухі - за смаком Приготування: 1. Спершу потрібно приготувати м'ясний бульйон. Взяти свинину з кісточкою або ребра, залити холодною водою й довести до кипіння. Знімати пінку, яка при цьому буде утворюватися. Варити м'ясо на повільному вогні впродовж години. Потім вийняти його та очистити від кісток. Бульйон процідити й повернути у нього м'ясо. Довести все знову до кипіння. 2. Очистити овочі від шкірки та промити в проточній воді. Картоплю нарізати невеликими шматочками й опустити в киплячий бульйон. 3. Моркву натерти на середній терці, цибулю дрібно нарізати. На гарячу сковороду налити трохи олії та викласти подрібнені цибулю й моркву. Обсмажувати 3-5 хвилин на середньому вогні. Потім викласти готову засмажку в каструлю з супом. 4. Яйця відварити в киплячій воді впродовж 5-7 хвилин. Потім залити їх холодною водою й остудити. Очистити їх від шкаралупи, нарізати та додати в суп. Для аромату додати один лавровий лист. За смаком посипати сіллю і спеціями. 5. Свіжий щавель промити і нарізати. Коли в супі картопля стане м'якою, можна додавати щавель. Разом із щавлем довести все до кипіння. Кип'ятити щавель немає необхідності. Тому додавати його в суп слід наприкінці варіння, перед вимиканням. Готовий зелений борщ накрити кришкою й дати трохи настоятися. Смачного! #першістрави #суп #борщ Кулінарні рецепти

Бутерброди з шинкою і сиром на сковороді Інгредієнти: - Яйця – 2 шт. - Шинка (або ковбаса) – 6 шматків. - Сир твердий - 6 шматків. - Молоко – 3 ст. л. - Хліб білий – 6 скибочок. - Рослинна олія – для смаження для смаження - Сіль на смак. Приготування: 1. Підготуйте всі інгредієнти. На скибочки хліба викладіть сир і шинку. Зверху накрийте другою скибочкою. Яйця з молоком перемішайте до однорідності, посоліть і поперчіть. Занурте бутерброд в яйце з двох сторін. 2. Обсмажуйте бутерброди на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки. Сир всередині повинен розтанути. Готові бутерброди викладіть на серветку. Смачного! #сніданок #бутерброд Кулінарні рецепти

Тістечко Картопля Інгредієнти: - Печиво - 300 г - Молоко згущене - 170 г - Масло вершкове - 100 г - Цукор тростинний - 2 ст. л. - Сіль - Какао-порошок - 2 ст. л. Для обсипання і прикрашання - Какао-порошок - 2 ст.л. - Сир вершковий - 1 ст. л. Приготування: 1. Печиво подрібнити якомога дрібніше (за допомогою блендера, м'ясорубки або качалки). 2. Змішати згущене молоко, сіль, вершкове масло, цукор та какао. Підігріти до розчинення цукру й солі. Зняти суміш з вогню і ретельно перемішати. 3. Перелити цю суміш в пісочну крихту й усе ретельно перемішати. З тіста сформувати тістечка і прибрати в холодильник приблизно на 1 годину. 4. Перед подачею за бажанням можна обваляти "картоплю" в какао-порошку. 5. Вершковий сир перекласти у кондитерський мішок і відкинути на тістечка. Смачного! #десерт #тістечко Кулінарні рецепти

Салат зі свіжих овочів і горіхів Інгредієнти: - Помідори - 2 шт. - Огірок - 1 шт. - Перець болгарський - 1 шт. - Цибуля червона - 1 шт. - Редис - декілька штук - Часник - 3 зубчики - Листя салату - 2-3 шт. - Зелень - за смаком - Горіхи волоські - 50 г - Оливкова олія (або соняшникова) - 3 ст. л. - Оцет (краще з білого вина) - 1 ст. л. - Сіль, перець чорний - за смаком Приготування: 1. Помідори та огірки нарізати скибочками, цибулю і перець – соломкою. Редис нарізати тонкими кружечками та подрібнити зелень. 2. Приготування заправки. Горіхи подрібнити до крихти, часник дрібно порубати. Олію, оцет, перець та сіль помістити у невелику баночку, закрити кришкою. Декілька разів енергійно струснути баночку. Додати до горіхів часник, влити олійно-оцтову суміш і ретельно все перемішати. 3. Викласти овочі в широку миску й акуратно перемішати. Додати заправку, знову акуратно перемішати. 4. Листя салату помити і нарвати руками на невеликі шматочки. 5. Додати до овочевої суміші листя салату і подрібнену зелень, легенько перемішати салат. Викласти гіркою на плоске блюдо та прикрасити зеленню. Смачного! #салат #свіжіовочі Кулінарні рецепти

Панкейки на молоці з топінгами Інгредієнти: - 250 мл молока; - 3 ст. л. олії або 2 ст. л. талого вершкового масла (кімнатної температури); - 1 яйце; - 4 ст. л. цукрового піску; - дрібка солі; - 1 ч. л. розпушувача; - 170 г борошна. Приготування: 1. Змішати яйця, цукор, молоко і масло. Збивати міксером не потрібно, акуратно перемішайте продукти виделкою або злегка збийте вінчиком вручну. Так панкейки вийдуть пухнастими. 2. Перемішати борошно, сіль, розпушувач і вмішати в молочну суміш. Перемішувати потрібно добре, щоб не було грудочок. Сильно вимішувати тісто не потрібно, якщо борошно стане клейким, панкейки вийдуть «гумовими». 3. Розігріти суху сковороду. Вилити на неї 2 ст. л. тіста і смажити, поки на панкейку не з'являться перші бульбашки. Перевернути на другу сторону і підсмажити до ніжної рівної скоринки. 4. Подавайте з фруктовими, ягідними топінгами, медом або кленовим сиропом. Смачного! #сніданок #панкейки Кулінарні рецепти

Капуста пелюстка по-корейськи Інгредієнти: - Капуста - 1,5-2 кг - Буряк невелика - 2 шт. - Часник - 5-7 зубчиків - Вода - 1 л. - Перець горошком - 6-7 шт. - Сіль - 2 стол.л. - Цукор - 100 г. - Олія соняшникова - 100 г. - Гострий перець мелений за смаком. - Оцет 9% - 150 г. Приготування: 1. Капусту нарізати невеликими квадратними шматочками. Буряк натерти на крупній тертці. Часник розділити на зубчики і почистити. Поставити каструлю з водою на вогонь. Додати олію і всі приправи крім оцту і довести суміш до кипіння. Як тільки вода закипить, влити оцет. Ще раз довести до кипіння і вимкнути вогонь. 2. Розсолом залити капусту. Зверху на капусту поставити миску і вантаж. Залишити на 3 дні при кімнатній температурі. Потім ще на добу поставити в холодильник. Після цього капуста по-корейськи готова - її можна їсти відразу, а можна розкласти в стерилізовані банки на зиму. Смачного! #салат #капуста Кулінарні рецепти

Сирний суп з грибами Інгредієнти: - Печериці - 300 г - Картопля - 480 г - Цибуля - 120 г - Морква - 60 г - Плавлений сирок - 90 г - Вода - 1,2 л - Сіль - за смаком - Рослинна олія - 1 ст.л. Приготування: 1. Картоплю промити, почистити й нарізати невеликими шматочками. Залити порізану картоплю чистою холодною водою, додати трохи солі й довести до кипіння. Варити 15 хвилин. 2. Печериці промити, нарізати невеликими скибочками. Цибулю та моркву почистити і подрібнити: цибулю – невеликими кубиками, а моркву – натерти на великій тертці. 3. Викласти цибулю і моркву на розігріту сковороду з олією, трохи обсмажити й додати нарізані шампіньйони. Обсмажувати все, періодично помішуючи, щоб випарилася основна маса рідини з печериць. Грибочки повинні злегка підрум'янитися. 4. Додати засмажку з овочів та печериць у каструлю з картоплею, довести до кипіння і проварити хвилину. 5. Плавлений сирок нарізати або натерти на тертці. Додати його в суп. Зняти суп з вогню і дати постояти 5 хвилин. Ще раз перемішати страву. Подавати суп бажано в гарячому вигляді, за своїм бажанням додати свіжу зелень. Смачного! #першістрави #суп #гриби Кулінарні рецепти

Не знаєш, що приготувати сьогодні❓Набридли одні і ті ж рецепти❓ РЕЦЕПТИКА - новий канал із незвичайно смачними рецептами ✨🥰 Прості , швидкі та корисні страви на кожен день 🔥😍 ⚡️Рекомендуємо підписатись на канал РЕЦЕПТИКА. Ви точно не пошкодуєте! 😋 Підписатися 👇 https://t.me/uareceptika

Смузі з бананом з ряжанки Інгредієнти: - 1 ст. ряжанки; - 1 персик (або будь-який інший фрукт, тільки не цитрусові); - 1 банан; - 1 ст. л. цукру Приготування: 1. Змішати всі інгредієнти до однорідної консистенції. 2. Подавати в стаканах або келихах. Прикрасити фруктами або топінгами. Рецепт смузі можна змінювати на свій смак: додавати інші фрукти або овочі, брати за основу замість ряжанки кефір, молоко або сік. Експериментуйте і створіть свій ідеальний смак! Смачного! #сніданок #смузі #банан Кулінарні рецепти

Угорський яблучний пиріг Інгредієнти: - 130 г борошна - 160 г манної крупи - 180 г цукру - 7 г розпушувача тіста - ½ ч.л. кориці - 7 яблук - 120 г вершкового масла Приготування: 1. Змішуємо в окремомій посуді борошно, манку, цукор, розпушувач та корицю. Яблука миємо, чистимо від шкірки та насіннєвих коробочок і натираємо на великій тертці. 2. Форму для випікання вистилаємо пекарським папером або фольгою і рясно змащуємо вершковим маслом. Насипаємо на дно форми частину сухої суміші, шар має бути не надто товстий, і розрівнюємо. 3. Потім викладаємо натерті яблука шаром приблизно такої ж товщини, розрівнюємо. Чергуючи шари, викладаємо всю суху суміш і яблука, останнім має бути сухий шар. У мене вийшло три сухі і два яблучні шари. Зверху натираємо на терці вершкове масло. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо пиріг протягом 40-45 хвилин, скоринка має стати рум'яною. Смачного! #пиріг #десерт #випічка Кулінарні рецепти

Суп з сочевицею і овочами Інгредієнти: * Сочевиця - 1 стакан. * Оливкова олія - 50 мл. * Цибуля ріпчаста - 1 шт. * Морква - 2 шт. * Часник - 4 зубч. * Кмин мелений - 2 ч. л. * Каррі - 1 ч. л. * Помідор - 600 г. * Лимон - 0,5 шт. * Червоний перець мелений за смаком. Приготування: 1. У каструлю налити оливкову олію і розігріти. Цибулю дрібно нарізати, моркву очистити і натерти. Додати цибулю і моркву в каструлю з маслом, обсмажити до золотистого кольору. Додати часник, кмин, порошок каррі, тушкувати кілька хвилин. Потім всипати нарізані кубиком помідори, додати мелений перець, сіль. 2. Залити овочі літром води і додати сочевицю. Довести до кипіння, трохи зменшити вогонь і залишити суп на півгодини під закритою кришкою. Пару чашок супу подрібнити в блендері і влити назад в каструлю. Додати нарізану зелень, вичавити сік половини лимона. Залишити суп настоятися 10 хвилин і подавати до столу. Смачного! #першістрави #суп #сочевица Кулінарні рецепти

Вівсянка з горіхами та родзинками Інгредієнти: * 1 ст. вівсяних пластівців; * 1 ст. води; * 1 ст. молока; * третину склянки порізаних сухофруктів; * 2 ст. л. подрібнених горіхів; * 1 ст. л. вершкового масла; * дрібка солі; * цукор на смак. Приготування: 1. Засипати пластівці в киплячу воду, додати сіль і цукор. Варити 5-7 хвилин. 2. Влити гаряче молоко і варити ще 5 хвилин. 3. За кілька хвилин до готовності додати сухофрукти. 4. Прикрасити кашу при подачі горіхами та свіжими фруктами. Смачного! #сніданок #вівсянка #горіхи Кулінарні рецепти

Сирний зефір-лайт Інгредієнти: * 500 г сир * 1 ст.л. желатину * 200 г нежирного 1,5% молока * цукрозамінник за смаком Приготування: 1. Сир збити в блендері, желатин замочити в молоці (читаємо спосіб приготування желатину на упаковці). У сир додати цукрозамінник, потім додати молочний желатин, добре змішати в блендері, залити у форми і поставити в холодильник на 2 години. 2. Для прикраси вмочити у гіркому шоколаді. Смачного! #десерт #зефір Кулінарні рецепти

Суп із фрикадельками Інгредієнти: * Фарш м'ясний - 400 г * Морква - 140 г * Цибуля ріпчаста - 250 г * Картопля - 300 г * Рис - 2 ст. л. * Петрушка свіжа - 5 г * Кріп свіжий - 10 г * Лавровий лист - 2 шт. * Олія рослинна - 1 ст. л. * Сіль - за смаком * Перець чорний мелений - за смаком * Вода - 2 л Приготування: 1. У м'ясний фарш додати половину дрібно нарізаної цибулі, сіль, перець і добре перемішати. Другу половину нарізаної цибулі обсмажити в каструлі на рослинній олії протягом 2 хвилин. 2. Додати в каструлю натерту моркву й смажити ще 3 хвилини на середньому вогні. Влити воду і довести до кипіння. У киплячий суп додати промитий рис та нарізану кубиками картоплю. Варити на слабкому вогні при закритій кришці 10 хвилин. 3. Сформувати маленькі фрикадельки з фаршу та додати їх у суп з рисом, посолити, поперчити, вкинути лавровий лист і варити суп з фрикадельками 15 хвилин на слабкому вогні. 4. Додати дрібно нарізаний кріп і петрушку. Суп з фрикадельками готовий. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти

Дієтичний варений омлет Інгредієнти: * 4 яйця; * 100 мл молока; * дрібка солі. Приготування: 1. Збити яйця виделкою або міксером. Суміш не повинна піднятися, інакше омлет буде надмірно щільним. Додати сіль і молоко, знову перемішати. 2. Перелити масу в поліетиленовий пакет, щільно його зав'язати, покласти його в ще один пакет, а потім — в киплячу воду. 3. Варити 15-20 хвилин. Перекласти на тарілки. Прикрасити зеленню. Смачного! #сніданок #омлет #яйця Кулінарні рецепти

ArtFashion - канал про моду і красу. Будь у тренді, приглядаючись до світових тенденцій в моді! 😃😍😊 Ви зможете підібрати для себе стиль в одязі, зачіску, аксессуари щоб виглядати чарівною кожен день. І я вам допоможу! ArtFashion

М’ятно-кабачковий кекс Інгдрідієнти: -м’ята сушена(в мене сушена,можна спробувати свіжу)-10-15 грам -1 яйце -мінеральна газована вода -50 мл -борошно рисове(можна спробувати зі звичайним пшеничним або те,яке є,але тоді за результат щодо смаку я не відповідаю😅)-150 грам -1 ст. л. рослинної олії без запаху(кокосова в мене розтоплена) -1/2 чайної ложки розпушувача -150 грамів кабачка -120 грам цукру або цукорозамінник в такому еквіваленті(рідкий не підійде,лише кристалічний) -дрібка солі ❗️Якщо використовуєте рисового борошно як я,додайте в кінці десь 100 мл рослинного молока або води,бо рисове борошно дуже сильно вбирає вологу,якщо використовуєте інше-дивіться по констистенціі,можливо,вам додавати не потрібно (повинна бути кексова,щоб можна було перелити до форми). Спосіб приготування: -духову шафу розігріти до 180 градусів -м’яту збити в блендері з мінеральною водою(якщо використовуєте свіжу-не забудьте промити заздалегідь) -яйце з цукром/замінником збити міксером до піни,потім додати розпушувач -додати рідку олію та м’яту з блендеру,добре перемішати -кабачок натерти на крупній терці та додати до суміші -додати борошно,дрібку солі та перемішати,тісто має бути рідке(якщо борошно рисове-пам’ятайте про рослинне молоко чи воду після усього,щоб була рідка консистенція) -форму смазати маслом та трохи присипати борошном,якщо використовуєте метал,якщо силікон як я,то нічого не потрібно-просто переливаєте тісто до форми,випікаєте 50-55 хвилин(мені знадобилося 45,тому слідкуйте),даєте охолонути у формі та виймаєте,потім розрізаєте та насолоджуєтесь незвичайним смаком💚 Форму беріть поменше,бо кекс виходить невеликого розміру😌 Приємного кавування та чаювання❤️ Посилання на мою сторінку в інстаграмі,де можна знайти цікаві історії десертів світу,знайти рецепти,а також замовити десерти веган та ще й без цукру😏 instagram.com/natafad…weetkiev