Суп із фрикадельками Інгредієнти: * Фарш м'ясний - 400 г * Морква - 140 г * Цибуля ріпчаста - 250 г * Картопля - 300 г * Рис - 2 ст. л. * Петрушка свіжа - 5 г * Кріп свіжий - 10 г * Лавровий лист - 2 шт. * Олія рослинна - 1 ст. л. * Сіль - за смаком * Перець чорний мелений - за смаком * Вода - 2 л Приготування: 1. У м'ясний фарш додати половину дрібно нарізаної цибулі, сіль, перець і добре перемішати. Другу половину нарізаної цибулі обсмажити в каструлі на рослинній олії протягом 2 хвилин. 2. Додати в каструлю натерту моркву й смажити ще 3 хвилини на середньому вогні. Влити воду і довести до кипіння. У киплячий суп додати промитий рис та нарізану кубиками картоплю. Варити на слабкому вогні при закритій кришці 10 хвилин. 3. Сформувати маленькі фрикадельки з фаршу та додати їх у суп з рисом, посолити, поперчити, вкинути лавровий лист і варити суп з фрикадельками 15 хвилин на слабкому вогні. 4. Додати дрібно нарізаний кріп і петрушку. Суп з фрикадельками готовий. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти