Капуста пелюстка по-корейськи Інгредієнти: - Капуста - 1,5-2 кг - Буряк невелика - 2 шт. - Часник - 5-7 зубчиків - Вода - 1 л. - Перець горошком - 6-7 шт. - Сіль - 2 стол.л. - Цукор - 100 г. - Олія соняшникова - 100 г. - Гострий перець мелений за смаком. - Оцет 9% - 150 г. Приготування: 1. Капусту нарізати невеликими квадратними шматочками. Буряк натерти на крупній тертці. Часник розділити на зубчики і почистити. Поставити каструлю з водою на вогонь. Додати олію і всі приправи крім оцту і довести суміш до кипіння. Як тільки вода закипить, влити оцет. Ще раз довести до кипіння і вимкнути вогонь. 2. Розсолом залити капусту. Зверху на капусту поставити миску і вантаж. Залишити на 3 дні при кімнатній температурі. Потім ще на добу поставити в холодильник. Після цього капуста по-корейськи готова - її можна їсти відразу, а можна розкласти в стерилізовані банки на зиму. Смачного! #салат #капуста Кулінарні рецепти