Кулинарные рецепты. Страница 34

Ванільні капкейкі «Сніговички» Інгредієнти: - 85 г вершкового масла кімнатної температури - 150 г цукру - 2 яйця - 1/2 ч. л. ванільного екстракту - 150 г борошна - 1,5 ч. л. розпушувача - 120 мл молока - Дрібка солі Для крему - 150 г жирного сиру - 50 мл жирних вершків - 150 г вершкового масла - 150 г цукрової пудри Приготування: 1. Масло збити з цукром. 2. По одному додати яйця, ванільний екстракт, половину сухих інгредієнтів і молоко. Ретельно перемішати і додати другу частину сухих інгредієнтів. 3. Розкласти тісто у форми і випікати 20 хв при 180 °С. 4. Для крему змішати всі інгредієнти і збити міксером. Поставити на 20 хв у холодильник, а потім змастити кремом. Прикрасити маршмеллоу, шоколадом і кондитерською посипкою. Смачного! #десерт #новийрік #свято Кулінарні рецепти

М'ясо по-французьки Інгредієнти: - Свинина - 1 кг - Печериці - 1 кг - Цибуля ріпчаста - 2 шт. - Сир твердий - 100 гр - Сир адигейський - 100 гр - Помідори червоні - 2 шт. - Гірчиця (готовий соус) - за смаком - Сіль - за смаком - Перець чорний мелений - за смаком - Масло рослинне - для смаження Приготування: 1. Печериці вимити, нарізати, викласти на розігріту сковороду з олією. 2. Цибулю очистити, нарізати, додати до грибів. Смажити це все на сковороді до випаровування рідини з грибів і м'якості цибулі. В кінці викласти гриби і цибулю на окрему тарілку. 3. Обидва сири натерти на тертці. М'ясо нарізати скибочками шириною приблизно 1.5 см.відбити м'ясо з двох сторін через харчову плівку. 4. Включити духовку, застелити її пергаментом, зверху викласти м'ясо. Змастити відбивні гірчицею, посолити і поперчити, зверху викласти гриби з цибулею. 5. Далі - нарізані півкільцями помідори. Посипати відбивні адигейським сиром, потім - звичайним. 6. Запікати м'ясо в духовці 35 хвилин при 200°C. Смачного! #мясністрави #новийрік #свято #другістрави Кулінарні рецепти

🍹Рецепт класичної сангрити🍹 Як заправку мексиканці використовують суміш соусів Jugo Maggi та Tabasco. Їх можна замінити дрібнонарізаним зеленим перцем чилі 🌶️ І як основний інгредієнт, який відтінить гострий смак крабові палички «Водний світ». Інгредієнти: 🍅Сік томатний – 0,5 л 🍋Сік лайма – 0,2 л 🍅Сік апельсиновий – 0,1 л 🌯Суміш гострих соусів – до смаку Метод приготування Ретельно змішати усі інгредієнти. Охолодити або додати пару кубиків льоду🧊 «Водний світ» - бренд, який вже 21 рік з українцями. Ми зичимо вам щасливого Нового року 🎄✨ Все буде Україна 💛💙 Більше цікавих рецептів дивіться на сайті за посиланням ⬇️

Салат "Кролик" Інгредієнти: - Шинка - 200 г - Рис - 160 г - Кукурудза консервована - 150 г - Яйця - 4 шт - Цибуля ріпчаста - 60 г - Огірок - 30 г - Кріп свіжий - 1 пучок (15 г) - Майонез - 80 г - Сіль - 1/2 ч. ложки - Перець чорний мелений - 1 щіпка - Сир твердий - 300 г - Маслини без кісточок - 1 шт. - Зелень свіжа - кілька гілочок - Морква - кілька скибочок Приготування: 1. В першу чергу вам потрібно зварити рис і яйця. Поки вони будуть стояти на плиті, підготуйте інші інгредієнти. Наріжте шинку, цибулю, огірки, кріп і висипте їх у велику миску. 2. Після того, як охолонуть яйця і рис, відправте їх туди ж, попередньо очистивши яйця і порізавши їх дрібними кубиками. Додайте кукурудзу, сіль, перець за смаком і залийте все майонезом. 3. Тепер ми переходимо до головного етапу - створення форми кролика. Викладіть ваш салат на блюдце, сформувавши тулуб і голову тварини. На дрібній тертці натріть сир і ретельно посипте все це. 4. Потім виріжте з шинки вушка, носик і шию. З'єднайте їх з тулубом і головою кролика. Щоб зробити очі, вам досить розрізати маслинку навпіл. Прикрасьте все це морквою, яку так любить господар року. Смачного! #салат #новийрік #свято Кулінарні рецепти

Печериці з яловичим фаршем Інгредієнти: - Печериці великі - 12 шт. - Фарш яловичий - 225 г - Вершки 33% - 60 мл - Цибуля ріпчаста - 1 шт. - Часник - 1 зубчик - Хлібні крихти (або панірувальні сухарі) - 25 г - Масло вершкове - 100 г - Сіль - за смаком - Перець чорний мелений - за смаком - Перець червоний гострий мелений (за бажанням) - за смаком - Цибуля зелена або петрушка (для подачі) - 5 г Приготування: 1. Гриби вимити, відрізати ніжки, капелюшки посипати сіллю, а ніжки дрібно нарізати. Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати. 2. На сковороді розігріти вершкове масло, обсмажити цибулю з часником до золотистого кольору. Додати до цибулі фарш, обсмажувати 8-10 хвилин до готовності. До фаршу з цибулею викласти нарізані ніжки грибів, додати ще вершкового масла, панірувальні сухарі, сіль і перець. Влити 50 мл води, перемішати, готувати 5 хвилин. 3. Начинку викласти в окрему ємність, коли охолоне - влити вершки і перемішати. Розтопити масло, що залишилося, кожен грибний капелюшок вмочити в масло. 4. Деко застелити пергаментним папером, нафарширувати грибні капелюшки начинкою, викласти на деко. Запікати фаршировані гриби 20-25 хвилин при 200°C. Подавати гриби, посипавши їх подрібненою зеленню. Смачного! #закуска #новийрік #свято Кулінарні рецепти

Салат з копченою куркою і лавашем Інгредієнти: - Куряча грудка копчена - 300 г - Лаваш тонкий - 1 шт. - Морква - 1 шт. - Цибуля зелена - 0,5 пучка - Кріп свіжий - 0,5 пучка Приготування: 1. Якщо ви шукали рецепт швидкого салату, то ось це саме він. 2. Наріжте скибочками лаваш, варену моркву, копчену курячу грудку, зелену цибулю і кріп. 3. Висипте все це в салатницю і залийте смачною заправкою з рослинної олії і гірчиці. 4. Додайте сіль і перець за смаком, зверху посипте кропом або петрушкою для краси.  Смачного! #салат #новийрік #свято Кулінарні рецепти

Салат олів'є з сьомгою і яблуками Інгредієнти: - Сьомга слабосолона - 300 г. - Яйця - 3 шт. - Картопля - 4 шт. - Огірки свіжі - 3 шт. - Яблуко - 1 шт. - Зелений горошок консервований - 200 г. - Лук - 1 шт. - Майонез - 150 г. - Сіль, перець, зелень за смаком. Приготування: 1. Яйця зварити круто (приблизно 10 хвилин) і остудити. 2. Картоплю відварити в мундирі до готовності (приблизно 20 хвилин). Нарізати картоплю, яйця і огірки однаковими кубиками. 3. Яблуко почистити від шкірки і насіння, дрібно нарізати. Для салату краще вибирати щільне солодке яблуко. 4. Додати в олів'є горошок і нарізану смужками сьомгу. Додати дрібно нарізану цибулю (краще щоб цибуля була солодка). 5. Заправити салат майонезом, посолити і поперчити, добре перемішати. Смачного! #салат #новийрік #свято Кулінарні рецепти

Ціла курка, запечена з ананасами Інгредієнти: - Ціла курка - 1 шт. (приблизно 1,5 кг). - Ананас в сиропі - 300 г. - Лимон - 1 шт. - Часник - 4 зубчики. - Соняшникова олія - 3 ст. л. - Соєвий соус - 2 ст. л. - Рис - 300 г. - Імбир мелений - 1 ч. л. - Кориця мелена - щіпка. - Сіль, мелений перець, спеції за смаком. Приготування: 1. Часник натерти на дрібній тертці, змішати з імбиром, корицею, соком одного лимона, соняшниковою олією і соєвим соусом. 2. Курку натерти зсередини і зовні спочатку сіллю, потім соусом. Залишити тушку маринуватися на 1 годину.  3. Щільно нафарширувати тушку ананасами. Заколоти шкіру зубочистками і запікати курку в духовці 90 хвилин при 200°. 4. Рис відварити до готовності. Після приготування курки вийняти ананаси і змішати з відвареним рисом. 5. Подавати курячу тушку на гарнірі з рису з ананасами. Смачного! #другістрави #мясністрави #свято #новийрік Кулінарні рецепти

Зі світлим святом Різдва Христова! Нехай у вашій домівці панує затишок, достаток та добробут, а в сім'ї ніколи не трапляється незгод та суперечок. Та найскорішої перемоги! З повагою, ваші Кулінарні рецепти.

Різдвяний кекс з сухофруктами і мандарином Інгредієнти: - Вершкове масло - 150 г. - Цукор - 125 г. - Яйця - 3 шт. - Борошно - 125 г. - Розпушувач - 1 ч. л. - Мандарини - 2 шт. - Сухофрукти - 150 г. - Апельсиновий лікер-2 ст. ложки. - Вершкове масло - 20 г. - Цукрова пудра. - Яєчний білок - 1 шт. - Цедра лимона. Приготування: 1. Мандарини очистити від шкірки і розділити на часточки. Сухофрукти обмити і обсушити, на півгодини замочити в лікері. 2. Масло розм'якшити при кімнатній температурі, додати цукор і збити міксером. У масу додати по одному яйцю і перемішувати. 3. У сковороду покласти шматок масла і трохи цукру, обсмажити з двох сторін часточки мандарина. Додати суміш сухофруктів в лікері в сковороду і томити, поки алкоголь повністю не випарується. 4. Залишити сухофрукти з мандаринами остигати і додати їх в тісто. 5. Форму для кексу змастити маслом і присипати борошном. Викладіть тісто в форму. 6. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах. Зверху посипати пудрою і прикрасити. Смачного! #кекс #десерт #різдво #святвечір Кулінарні рецепти

М'ясо по-французьки з картоплею Інгредієнти: - М’якоть свинини-500 г. - Сир - 150 г. - Картопля - 5-6 шт. - Вершкове масло-50 г. - Цибуля - 1 шт. - Сіль, перець за смаком. Приготування: 1. М’ясо нарізати на пластини, загорнути в плівку і відбити молотком з кожного боку. 2. У форму для запікання на низ викласти половину м'яса, посолити і поперчити. Цибулю дрібно нарізати і покласти на м'ясо. Картоплю нарізати тонкими кружальцями. 3. Покласти в форму половину картоплі. Зверху на картоплю викласти натерте на тертці масло. 4. Потім викласти другу половину м'яса, посипати цибулею. Покласти другу частину картоплі. Посипати блюдо тертим сиром. 5. Випікати 45 хвилин при 180 градусах. Смачного! #мясністрави #різдво #святвечір Кулінарні рецепти

Різдвяна кутя Інгредієнти: - Пшениця - 1 ст. - Сухофрукти (яблука, абрикоси, груші, сливи)  - 150 г - Родзинки - 100 г - Мак - 100 г - Горіхи волоські - 100 г - Мед - 3 ст. л. - Цукор - 2 ст. л. Приготування: 1. Насамперед необхідно гарно перебрати пшеницю, промити її та замочити на декілька годин, а краще на ніч. Уранці злити з пшениці воду, залити її новою і варити на повільному вогні до повної готовності. 2. Налити в каструлю 2 літри води і покласти її на вогонь. Сухофрукти перебрати та ретельно промити. Після закипання води викласти у каструлю сухофрукти та варити їх 10-15 хвилин на повільному вогні. Потім зняти з вогню й залишити узвар настоюватися на кілька годин. 3. Тим часом промити мак і залити його окропом. Потім злити воду, ще раз промити мак і знову залити його окропом, накрити кришкою й залишити на півгодинки. Злити з розпареного маку воду і перетерти його в ступці разом із цукром. 4. Родзинки промити й залити на 10-15 хвилин окропом. Горіхи висушити в духовці або на сухій сковороді, потім очистити від лушпиння і подрібнити. 5. Готову пшеницю викласти у миску, додати до неї мак, узвар, родзинки, горіхи та мед. Перемішати всі інгредієнти і подавати кутю до столу. Смачного! #різдво #святковий #кутя Кулінарні рецепти

Рибний салат в тарталетках Інгредієнти: - Консервована форель - 200 г. - Рис довгозерний - 0.5 ст. - Цибуля-порей - 50 г. - Помідор - 1 шт. - Яблуко - 1 шт.  - Майонез - 2 ст. л. - Кріп - Тарталетки-8 штук. Приготування: 1. Рис зварити до готовності в підсоленій воді. 2. Дрібно нарізати помідор, цибулю-порей, зелень подрібнити, яблуко натерти на дрібній тертці. 3. Форель розім'яти виделкою. З'єднати і перемішати всі інгредієнти. 4. Наповнити салатом тарталетки і відразу подавати до столу. Смачного! #закуска #різдво #новийрік Кулінарні рецепти

💵Розкішне життя під час війни. Найкращим сховищем, під час війни, для впливових і багатих українців стали Монте-Карло та Ніцца. Депутати, нардепи, бізнесмени облаштували Конча-Заспу на Лазурному берегу. Хочеш знати більше? Підпишись👇 https://t.me/+2NU6L2zeneBkYWRi

Закусочний рулет з лаваша Інгредієнти: - Рікотта - 150 г. (можна замінити фетою) - Бринза -100 р. - Журавлина в'ялена - 3 ст. л.  - Петрушка свіжа - маленький пучок. - Лаваш тонкий - 1 шт. Приготування: 1. Рікотту і бринзу розім'яти виделкою в тарілці. Додати рубану зелень і нарізану шматочками в'ялену журавлину, перемішати. 2. Викласти масу на лаваш рівним шаром. 3. Загорнути лаваш в рулет і нарізати на однакові порційні шматочки. Смачного! #сніданок #закуски #різдво Кулінарні рецепти

Німецький суп Айнтопф Інгредієнти: - 500 г. свинини або яловичини - 300 г. курки - 300 г. моркви - 500 г. картоплі - 250 г. квасолі - 250 г. гороху - 1 цибулина - 50 мл. олії - вода - сіль, перець та кілька зубців часнику Приготування: 1. У каструлю з товстим дном надиваємо 100 мл. води та олію, зверху кладемо нарізане м’ясо. Тушкуємо приблизно 25 хвилин. 2. Овочі очищуємо, та нарізаємо великими шматками. 3. Після 25 хвилин, додаємо до м’яса овочі та спеції. Залити продукти водою. 4. Викласти бобові, які попередньо потрібно замочити в холодній воді. Всі компоненти ретельно перемішати, накрити кришкою. 5. Готувати 45 хвилин на малому вогні. Після приготуванні, залишити на 10 хвилин щоб настоявся. Смачного! #обід #першістрави #суп Кулінарні рецепти

Шакшука Інгредієнти: - 6 великих яєць - 1 велика цибулина, нарізана кубиками або кружальцями - 3 ст.л. оливкової олії - 1 великий червоний солодкий перець, нарізаний кубиками або соломкою - 3 зубці часнику, - подрібнені 2 х 400 гр банки томатів шматочками у власному соку - 150 гр фети (факультативно) - 1 кавова ложка паприки - 1 кавова ложка меленого кумину - щіпка гострого перцю (при бажанні) - сіль, перець - свіжа кінза Приготування: 1. Нагріти духовки до 190 градусів 2. Приготувати пательню, яку можна ставити в духовку. Нагріти в ній олію. Цибулю та солодкий перець готувати, поки не стануть м’якими, тоді додати часник, паприку, гострий перець та кумин. 3. Додати томати, розім’яти виделкою і готувати на слабкому вогні біля 10 хвилин. Соус повинен загуснути. Посолити, поперечити, додати подрібнену фету. 4. Акуратно вибити яйця так, щоби жовтки залишились цілими. Посолити і поперчити яйця. 5. Відправити пательню в духовку на 7-10 хвилин, залежно від того, якої готовності яйця ви любите. Перед тим, як подавати, притрусити свіжою кінзою. Найкраще смакує з сірим хлібом. Смачного! #сніданок #яйця Кулінарні рецепти

Французький цибулевий суп з грінками Інгредієнти: - 4 цибулини - 4 ст. л. вершкового масла - 1 ст. л. борошна - 0,5 ч. л. цукру та солі - 150 г. білого сухого вина - 500 мл. гарячого бульйону - 150 г. твердого сиру - Білий хліб для грінок Приготування: 1. Очистити цибулю та порізати півкільцями. Обсмажити на маслі до золотистого кольору. 2. Додайте борошно, спеції, смажте ще кілька хвилин, влийте білого вина та готуйте ще 10 хвилин. 3. Додайте бульйон, та накрийте кришкою. Тушкуйте ще 10-20 хвилин. 4. Розігрійте духовку до 150 градусів, і запечіть в ній подріблені шматочки хліба. 5. Натріть сир, посипте ним готові грінки. 6. Суп перелийте в горщики, покладіть в них по кілька шматочків готових грінок з сиром. Запечіть в режимі гриль до золотистості. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти