М'ясо по-французьки Інгредієнти: - Свинина - 1 кг - Печериці - 1 кг - Цибуля ріпчаста - 2 шт. - Сир твердий - 100 гр - Сир адигейський - 100 гр - Помідори червоні - 2 шт. - Гірчиця (готовий соус) - за смаком - Сіль - за смаком - Перець чорний мелений - за смаком - Масло рослинне - для смаження Приготування: 1. Печериці вимити, нарізати, викласти на розігріту сковороду з олією. 2. Цибулю очистити, нарізати, додати до грибів. Смажити це все на сковороді до випаровування рідини з грибів і м'якості цибулі. В кінці викласти гриби і цибулю на окрему тарілку. 3. Обидва сири натерти на тертці. М'ясо нарізати скибочками шириною приблизно 1.5 см.відбити м'ясо з двох сторін через харчову плівку. 4. Включити духовку, застелити її пергаментом, зверху викласти м'ясо. Змастити відбивні гірчицею, посолити і поперчити, зверху викласти гриби з цибулею. 5. Далі - нарізані півкільцями помідори. Посипати відбивні адигейським сиром, потім - звичайним. 6. Запікати м'ясо в духовці 35 хвилин при 200°C. Смачного! #мясністрави #новийрік #свято #другістрави Кулінарні рецепти