Кулинарные рецепты. Страница 32

Картопляні зрази Інгредієнти: - 2 кг картоплі - 1 яйце - 6 ст. л. борошна - 500 гр печериць - 1 цибуля - олія - сіль, перець Приготування: 1. Відварюємо картоплю звичайним способом, зливаємо відвар та розминаємо товкачем, відставляємо стигнути. 2. Нарізаємо печериці та цибулю дрібними шматочками. 3. На сковороді обсмажуємо гриби разом з цибулькою, солимо й перчимо. Начинку для зразів викладаємо на друшляк, щоб вийшла зайва рідина. 4. В картопляне пюре додаємо борошно, яйце, солимо й замішуємо тісто. 5. Відщипуємо шматочок тіста мокрими руками, на долоні розрівнюємо тонким шаром, вкладаємо фарш і формуємо охайні зрази – круглі або довгасті. 6. Притрушуємо борошном і викладаємо на дощечку. 7. Смажимо зрази на гарячій сковороді й з обох сторін. Смачного! #сніданок #картопля Кулінарні рецепти

Швидкий пиріг на кефірі з шоколадом Інгредієнти: * Борошно - 3 ст. * Кефір - 300 мл * Яйця – 3 шт. * Вершкове масло - 100 г * Цукор - 1 ст. * Соду - 1 щ. * Какао - 50 г * Шоколадна стружка – 100 г Приготування: 1. Змішайте всі інгредієнти. 2. Додайте соду, гашену оцтом. 3. Залийте шоколадне тісто в ємність для випікання. 4. Поставте ємність у духовку, розігріту до 200 градусів. 5. Пиріг випікається 25 хвилин. 6. Готова страва прикрашається шоколадною глазур'ю або поливається розтопленим шоколадом. Смачного! #випічка #десерт Кулінарні рецепти

Шоколадний торт Інгредієнти: - Борошно 250 г - Какао 55 г - Цукор 200 г - Сіль 1 ч.л. - Сода 1,5 ч.л. - Яйця 2 шт - Олія 60 г - Масло вершкове 60 г - Молоко 280 мл - Винний оцет 1 ст.л. Крем заварний - Жовтки 3 шт - Цукор 200 г - Крохмаль 50 г - Молоко 400 мл - Какао 40 г - Масло 200 г Приготування: 1. Перемішайте на нижній швидкості міксера до однорідності. 2. Форма 22см. Випікайте при температурі 180 градусів 40-50 хв. 3. Крем: змішуємо інгредієнти крім вершкового масла. Ставимо на водяну баню до загустіння. Потім охолодити. 4. Беремо вершкове масло та збиваємо та потроху додаємо зроблену масу. 5. Випечений торт розрізаємо на 3 частини. 6. Перекласти охолодженим кремом. Верх та боки теж покриваємо кремом. Зверху можно викласти ягоди. 7. Покласти торт в холодильник на ніч. Смачного! #торт #десерт #випічка Автор ТікТок: hotuyte_ta_smakuyte Кулінарні рецепти

Сирна запіканка «Солодка вишня» Інгредієнти: - 500 гр сухого сиру (творогу) - 150 гр вишень - 2,50 ст. л. сметани - 2 шт яєць - 3,50 ст. л. манної крупи - 3 ст. л. цукру - 1 пакетик ванільного цукору - 1 ч. л. розпушувача тіста - 0,50 ч. л. солі - вершкове масло – для змащування форми. Приготування: 1. Збийте сир зі сметаною за допомогою міксера до утворення однорідної маси. 2. Додайте сіль, яйця, ванільний, звичайний цукор та розпушувач тіста. Збивайте протягом 5 хвилин для утворення суміші. 3. Потім додайте манну крупу та ретельно перемішайте. Залиште утворену масу настоятись на 20 хвилин, задля меншої відчутності в ній манки. 4. Вишні використовуйте без кісточок. Додайте їх до тіста та перемішайте. 5. Деко для випікання змастіть вершковим маслом та злегка посипте манною крупою. 6. Рівномірно розподіліть тісто по всій формі. Випікати потрібно протягом 35-40 хвилин при 180°С. 7. Готову сирну запіканку можна посипати цукровою пудрою. Смачного! #сніданок #запіканка Кулінарні рецепти

Десерт «Бите скло» Інгредієнти: - Желе - 3 шт (вишневе, апельсинове, ківі) - Сметана - 450 гр - Вершки - 150 мл - Ванільний цукор - 1 ч.л - Згущонка - 5 ст.л - Цукор - 2 ст.л - Желатин - 25 гр - Крекер вершковий - 1 п Приготування: 1. Желе, будь-яких трьох смаків, залити по 200 мл гарячої кипяченої води кожен, гарно перемішати, щоб повністю розчинився желатин, розлити в тарілки і помістити в холодильник, щоб застиг. 2. 25 гр желатину залити 100 мл холодної води, переміщати, залишити набухати. 3. В сметану кімнатної температури додати ванільний цукор та згущонку і перемішати. 4. Вершки нагріти до гарячого стану, додатидо них цукор і набухший желатин, розмішати до повного розчинення желатину. Влити вершки у сметану, перемішати вінчиком. Кількість цукру можете регулювати самі, коли десерт застигне солод трохи втратиться. 5. Складаємо десерт. У форму на низ викласти крекер, полити сметаною, далі шар різнокольорового желе, нарізаного кубиками, знову полити сметаною. 6. Далі чергуємо знову крекер, сметана, желе, крекер і зверху сметана. 7. Накрити форму кришкою і в холодильник на ніч. Смачного! #десерт #желе Автор ТікТок: hotuyte_ta_smakuyte Кулінарні рецепти

Смачне та просте печиво Інгредієнти: - 1 яйце. - 50 г цукру. - Дрібка солі. - Цедра половини лимона. - 200 г сиру. - 70 мл олії. - 230 г борошна.   - 7 г розпушувача. - 2 яблука. - Сік лимона. - 20 г вершкового масла|мастила|. - 2 столові ложки цукру. - 1/3 чайна ложка кориці. - Випікати при 180 ° C 20-25 хвилин. - Цукрова пудра. Приготування: 1. Вибиваємо 1 яйце, додаємо 50 г цукру, та дрібку солі. 2. Також натираємо цедру половини лимона та перемішуємо. 3. 200 г сиру та 70 мл рослинної олії розминаємо виделкою. 4. До борошна 230 грамів додаємо розпушувач та замішуємо тісто. Після чого ставимо його в холодильник на 10 хв. 5. А тим часом 2 яблука натираємо на крупній терці, та збризгуємо соком половини лимона. 6. 20 г вершкового масла розтоплюємо на сковороді, додаємо яблука та 2 столові ложки цукру і корицю за бажанням. 7. Готуємо 5-10 хвилин. 8. Тісто ділимо навпіл, розкатуємо та розрізаємо так як на відео. 9. Викладаємо яблучка та скручуємо. 10. З іншою половиною тіста робимо так само. 11. Ставимо у розігріту до 180 ° C духовку на 20-25 хвилин. 12. Після випікання можна посипати цукровою пудрою. Смачного! #печиво #випічка #десерт Автор ТікТок: nataliia.zhuk Кулінарні рецепти

Ароматна зелень до будь - яких страв. Спробуй новинку першим у АТБ!!! instagram.com/yamuna.…a.spices

Котлети з броколі та цвітною капустою Інгредієнти: - 200 гр цвітної капусти  - 200 гр броколі - 1 морква - 1 цибуля - 2 картоплини - 2 зубчики часнику - 3 ст. л. олії - 100 гр вівсяних пластівців - Сіль, чорний перець - Зелень Приготування: 1. Картоплю відварюємо у мундирі, охолоджуємо. Очищаємо та натираємо на тертці з дрібними отворами. 2. Очищену моркву також натираємо. 3. Цибулю, часник і зелень нарізаємо якомога дрібніше. 4. Суцвіття броколі та цвітної капусти розкладаємо по мисках, додаємо по 3 ст. л. води та ставимо в мікрохвильову піч на 3 хвилини. 5. Розм'якшені суцвіття капусти подрібнюємо блендером. 6. У великій мисці змішаємо всі інгредієнти, крім олії. Перемішуємо ретельно до однорідної маси. 7. Змоченими у воді руками сформуємо овочеві котлети – круглі або подовженої форми. 8. Далі можна посмажити вегетаріанські овочеві котлети або запекти. Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді без кришки з додаванням олії. 9. Для запікання перекладемо овочеві котлети на змащене деко та випікаємо у духовці при 220°С протягом 15 хвилин. Потім перевернемо та готуємо ще 15 хвилин. Смачного! #вечеря #овочі #котлети Кулінарні рецепти

Нагетси домашнього приготування Інгредієнти: - 400 гр курячої грудинки  - 200 гр твердого сиру - 2 яйця - 100 гр борошна - 0,25 ч. л. солі - 0,25 ч. л. чорного меленого перцю - 50 мл рослинної олії Приготування: 1. Курячі грудки нарізаємо тонкими довгастими скибочками поперек волокон. Сир натираємо на дрібній тертці. 2. Яйце збиваємо виделкою до однорідної консистенції. 3. Борошно змішуємо з сіллю і перцем в тарілці. Солі беремо небагато, особливо якщо сир солоний. У випадку з пармезаном можна взагалі не солити. М'ясо по черзі занурюємо в яйце, борошно і сир. 4. Обсмажуємо шматочки філе на середньому вогні до появи легкої золотистої скоринки. Смачного! #обід #курка Кулінарні рецепти

Омлет в духовці Інгредієнти: - Яйце - 6 шт. - Молоко - 300 мл - Сіль за смаком - Масло вершкове - 20 г Приготування: 1. Змішати яйця, сіль та молоко (співвідношення молока і яєць має бути майже 1:1). Збити суміш вінчиком. 2. Вилити у змащену маслом форму й запікати 30-40 хвилин при 180-190°С. Після духовки омлет трохи осяде, але залишатиметься високим, пористим і смачним. Смачного! #сніданок #омлет Кулінарні рецепти

Рецепт незвичайних та дуже простих булочок Інгредієнти: - 10 г дріжджів. - 1 столова ложка цукру. - 200 мл теплого молока. - 100 мл олії. - 100 мл води. - 1 чайна ложка солі. - 450 г борошна. - 200 г сиру. - Яєчний білок. - Зелень. - Сіль за смаком. - 100 г борошна. - 60 г крохмалю. - 80 г розтопленого вершкового масла. - 50 мл олії. - Випікати в духовці при 190°С 30 хвилин. Приготування: 1. 10 г сухих дріжджів, 1 столова ложка цукру та 200 мл теплого молока, все ретельно перемішуємо. 2. Після чого додаємо 100 мл олії, 100 мл води та 1 чайну ложку солі. І просіюємо 450 гр борошна. 3. Замішуємо м'яке тісто, яке не липне до рук. Ділимо його на 10 частин, формуємо кульки, викладаємо на тарілку та ставимо у холодильник на 10 хвилин. 4. А тим часом змішуємо 200 г сиру, яєчний білок. Жовток нам ще знадобиться. 5. Також зелень та сіль за смаком. 6. Дістаємо тісто з холодиньника. 7. Ще змішайте 100 г борошна і 60 г крохмалю. 8. На цьому борошні розкатати тісто. Розкатуємо кожний шматочок як найтоньше. 9. Розтоплюємо вершкове масло та додаємо до нього олію. Змащуємо ним розкатане тісто та робимо так як показано на відео. 10. Викладаємо начинку та закручуємо. Накриваємо булочки та ставимо їх у холодильник на 20 хвилин. 11. Після чого змащуємо яєчний жовтком та молоком. 12. І випікаємо у розігрітій духовці до 190°С приблизно 30 хвилин. Смачного! #десерт #булочки #випічка Автор ТікТок: nataliia.zhuk Кулінарні рецепти

Домашній паштет із курячої печінки Інгредієнти: - Куряча печінка - 700 г - Цибуля ріпчаста - 1 шт. - Морква - 1 шт. - Соняшникова олія - 3 ст. л. - Вершкове масло (82,5%)  - 40 г - Сіль - за смаком Приготування: 1. Курячу печінку добре промити під краном, дати стекти воді. Нарізати її навпіл або дрібніше, відрізаючи жовчні протоки, якщо такі є. 2. Подрібнити цибулю та моркву (можна натерти на тертці або дрібно нарізати, чи використати подрібнювач кухонного комбайна). 3. Обсмажити цибулю на розігрітій сковороді з соняшниковою олією до прозорості, потім додати моркву, помішуючи, тушкувати її до напівготовності. 4. Далі ввести на сковороду підготовлену печінку. Злегка обсмажити всі компоненти разом, тушкувати до повної готовності під кришкою. Посолити за смаком. 5. Перекласти обсмажену з овочами печінку в миску й охолодити до теплого стану. Обсмажку не виливати – вона додасть ніжності й еластичності готовому паштету. 6. Охолоджені інгредієнти пробити подрібнювачем, додати кілька скибочок хорошого вершкового масла та прокрутити разом із маслом. 7. Скуштувати паштет, за потреби досолити і розкласти по ємностях. 8. Розтопити вершкове масло. Залити ним поверхню паштету, відправити в холодильник для застигання. Смачного! #паштет #печінка Кулінарні рецепти

Печиво «Бантики» Інгредієнти: - Яйце. - 80 г цукру. - 1 чайна ложка ванільного цукру - 50 г кукурудзяного крохмалю. - 100 мл соняшникової олії. - 200 г борошна + 1 чайна ложка розпушувача. Приготування: 1. Взбиваємо вінчиком 1 яйце, 80 г цукру та 1 чайну ложку ванільного цукру. 2. Потім додаємо 50 гр кукурудзяного крохмалю та 100 мл соняшникової олії. 3. А також 200 гр борошна і чайна ложка розпушувача. 4. Замішуємо тісто. 5. Ділимо його на 4 частини, кожну з яких скручуємо у тонку ковбаску та ділимо ще на 8 частинок. 6. Потім за допомогою виделки формуємо печиво. У мене вийшло 32 штуки. 7. Викладаємо його на пергамент та ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 10-13 хвилин. Смачного! #десерт #печиво #випічка Автор ТікТок: nataliia.zhuk Кулінарні рецепти

Салат Вітамінний Інгредієнти: - лимонний сік – 18 мл; - половину червоної цибулини; - 1 болгарський перець; - 1 помідор; - 1 огірок; - сіль за смаком; - мелений перець за смаком; - олія оливкова – 35 мл; - червона капуста – 0,5 кг; - свіжа зелень – 30 гр. Приготування: 1. Капусту промиваємо під краном, знімаємо верхні листки. Решту шаткуємо ножем. 2. Половину цибулину нарізаємо у вигляді півкілець. 3. Солодкий перець помити, прибрати насіння, капелюшок і перегородки. Ріжемо його кубиками. 4. Помідор та огірок рубаємо квадратиками, зелень дрібно шаткуємо. 5. Перекладаємо овочі в красиву салатницю. 6. Поливаємо страву сумішшю соку лимона і оливкової олії. Насипаємо перець з сіллю. Перемішуємо компоненти страви. Смачний легкий салатик готовий. Смачного! #салат #овочі Кулінарні рецепти

Сніданок з листкового тіста Інгредієнти: - листкове тісто - шпинат - часник - вершки - моцірелла - вершковий крем сир - сіль до смаку Приготування: 1. Дрібно ріжемо часник та обсмажуємо, туди даємо шпинат( в мене морожений та вже порізаний), трішки вершків , сіль та тушкуємо хв 10. 2. Листкове тісто ріжемо порційно, змащуємо вершковим сиром , додаємо шпинат та зверху моцарелла . 3. У духовку на 180 гр до готовності. Смачного! #сніданок #випічка Instagram автор: diana.domovych

Вівсяне печиво з шоколадом Інгредієнти: - вершкове масло - 175 г; - коричневий цукор - 215 г (можна звичайний); - борошно - 100 г; - розпушувач - 1 ч. л.; - мелена кориця - 1 ч. л.; - вівсяні пластівці швидкого приготування - 260 г; - темний шоколад порубаний на шматочки (шоколадні краплі) - 80 г; - сіль – щіпка Приготування: 1. Збиваємо вершкове масло кімнатної температури з цукром до біла. 2. В борошно додаємо розпушувач, корицю, дрібку солі все перемішаємо, а потім просіваємо борошно до збитого масла. 3. Додаємо вівсяні пластівці. Тепер потрібно все це перемішати до однорідності. Довго вимішувати не потрібно. Тісто для печива готово. 4. Тепер додаємо до нього шоколадні краплі і перемішуємо. 5. Ліпимо кульки однакового розміру. Це можна зробити столовою ложкою або використовувати ложку для морозива. Викладаємо кульки на деко з пергаментом на відстані 5 см один від одного. 6. Тепер сплющуємо ці кульки стаканом з плоским дном. Таким чином ми отримуємо такі коржики заввишки приблизно 5-7 мм. 7. Духовка вже розігріта до 180 градусів. Печиво випікаємо 12-15 хвилин (в залежності від вашої духовки) до золотистого кольору. 8. Зберігати готове вівсяне печиво найкраще в контейнері з закритою кришкою. Смачного! #сніданок #печиво #вівсянка Кулінарні рецепти

Рисовий суп з куркою Інгредієнти: - Куряче філе - 500 г (я використовую окіст); - Картопля - 200 г; - Ріпчаста цибуля - 100 г; - Морква - 100 г; - Рис - 100 г; - Петрушка - 0,5 пучка; - Сіль - за смаком; - Мелений чорний перець - за смаком. Приготування: 1. Спочатку нам необхідно відварити окіст, якщо ви хочете приготувати більш дієтичний суп, використовуйте куряче філе. 2. М'ясо гарненько миємо, розрізаємо на кілька частин і відправляємо в досить глибоку каструлю. У каструлю з м'ясом заливаємо близько двох літрів води і ставимо варитися на плиту. При цьому воду, в якій вариться окіст необхідно посолити, приблизно пів столової ложки. Воду доводимо до кипіння і варимо м'ясо приблизно тридцять хвилин. 3. Поки вариться м'ясо і готується наш бульйон, ми займемося нарізкою овочів. Беремо цибулю, очистимо його від лушпиння, помиємо і наріжемо дрібними кубиками на дерев'яній дошці за допомогою ножа. 4. Моркву ми теж очистимо і помиємо, її нарізати будемо тонкими брусочками, але якщо в супі ви не любите бачити велику моркву, можете її нарізати на крупній тертці, від цього смак супу не зміниться. 5. Тепер чистимо картоплю помиємо і наріжемо невеликими кубиками. 6. Далі наріжемо петрушку, попередньо, за бажанням в суп можете додати кріп. 7. М'ясо витягуємо з бульйону в окремий посуд для подальшого охолодження і подрібнення. У курячий відвар відправляємо нарізаний кубиками лук і різану брусочками моркву. 8. Все гарненько перемішати і додати в каструлю картоплю. 9. Промити рис. Після чого відправляємо рис в каструлю до решти інгредієнтів, гарненько перемішаємо, поперчити, посолити, за бажанням додамо спеції, які вам подобаються. Все це будемо варити приблизно двадцять хвилин до повної готовності картоплі і рису. 10. Наріжемо курку досить великими шматочками, при цьому попередньо відокремивши м'ясо від кістки. 11. Після того як рис зварився додамо в суп курку. 12. Додаємо нарізану нами петрушку, за бажанням лавровий листочок кинемо в каструлю, все гарненько перемішати і вимикаємо. Смачного!

Худнемо після новорічних свят! Саме час починати ⤵️ Безкоштовний інтенсив - Марафон стрункості Втомилася від дієт які не дають бажаного результату , Анастасія пояснює як правильно почати худнути і скидати 5-8 кг кожен місяць А також : Похудіння після родів Після марних дієт Коли пробували спорт - та марно Худніть без спорту та дієт тут ↘️ ️ марафон