Котлети з броколі та цвітною капустою Інгредієнти: - 200 гр цвітної капусти  - 200 гр броколі - 1 морква - 1 цибуля - 2 картоплини - 2 зубчики часнику - 3 ст. л. олії - 100 гр вівсяних пластівців - Сіль, чорний перець - Зелень Приготування: 1. Картоплю відварюємо у мундирі, охолоджуємо. Очищаємо та натираємо на тертці з дрібними отворами. 2. Очищену моркву також натираємо. 3. Цибулю, часник і зелень нарізаємо якомога дрібніше. 4. Суцвіття броколі та цвітної капусти розкладаємо по мисках, додаємо по 3 ст. л. води та ставимо в мікрохвильову піч на 3 хвилини. 5. Розм'якшені суцвіття капусти подрібнюємо блендером. 6. У великій мисці змішаємо всі інгредієнти, крім олії. Перемішуємо ретельно до однорідної маси. 7. Змоченими у воді руками сформуємо овочеві котлети – круглі або подовженої форми. 8. Далі можна посмажити вегетаріанські овочеві котлети або запекти. Смажимо котлети на добре розігрітій сковороді без кришки з додаванням олії. 9. Для запікання перекладемо овочеві котлети на змащене деко та випікаємо у духовці при 220°С протягом 15 хвилин. Потім перевернемо та готуємо ще 15 хвилин. Смачного! #вечеря #овочі #котлети Кулінарні рецепти