Картопляні зрази Інгредієнти: - 2 кг картоплі - 1 яйце - 6 ст. л. борошна - 500 гр печериць - 1 цибуля - олія - сіль, перець Приготування: 1. Відварюємо картоплю звичайним способом, зливаємо відвар та розминаємо товкачем, відставляємо стигнути. 2. Нарізаємо печериці та цибулю дрібними шматочками. 3. На сковороді обсмажуємо гриби разом з цибулькою, солимо й перчимо. Начинку для зразів викладаємо на друшляк, щоб вийшла зайва рідина. 4. В картопляне пюре додаємо борошно, яйце, солимо й замішуємо тісто. 5. Відщипуємо шматочок тіста мокрими руками, на долоні розрівнюємо тонким шаром, вкладаємо фарш і формуємо охайні зрази – круглі або довгасті. 6. Притрушуємо борошном і викладаємо на дощечку. 7. Смажимо зрази на гарячій сковороді й з обох сторін. Смачного! #сніданок #картопля Кулінарні рецепти