Время есть. Страница 97

Компот а-ля «Фанта» из клубники на зиму Простой компот получится ещё вкуснее, если добавить в него кусочки сочного апельсина. https://lh.su/1ecc

🥒 Быстрые малосольные огурцы с уксусом в пакете Для засолки потребуется всего один час. Свежий укроп, душистый перец, лаврушка и чеснок подарят овощам потрясающий аромат. 📝 Ингредиенты Огурцы — 5–6 штук Соль — 1 ч. ложка Сахар — 1 ч. ложка Лавровые листья — 2 штуки Душистый перец горошком — 5 штук Уксус 9%-й — 1 ч. ложка Подсолнечное масло — 1¹⁄₂ ст. ложки Чеснок — 3 зубчика Укроп — несколько веточек 👨‍🍳 Приготовление 1․ Обрежьте огурцы с двух сторон. Нарежьте крупными кусками. Положите в обычный целлофановый пакет. 2․ Добавьте туда соль, сахар, лаврушку, перец, уксус и масло. 3․ Измельчите чеснок и укроп. Выложите в пакет. 4․ Надавите на него, чтобы выпустить воздух. Плотно завяжите и очень тщательно потрясите, чтобы всё перемешалось. 5․ Положите во второй пакет, тоже выпустите воздух из него и завяжите. 6․ Оставьте малосольные огурцы в пакете при комнатной температуре на 1 час. https://lh.su/1ec9

Расскажите в комментариях, какая еда может поднять вам настроение после сложного дня ✨

Борщ с индейкой Попробуйте добавить в классическое блюдо голень индейки и томатный сок. Борщ с мясом будет наваристым, сытным, ярким и ароматным. https://lh.su/1ec4

🥘 Свинина в сметанном соусе с горчицей Тушёное мясо получается нежным и мягким, а горчица придаёт ему пикантные нотки. 📝 Ингредиенты Свинина — 600 г Лук — 1 штука Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Сметана — 250 г Горчица — 2 ст. ложки Вода — 200 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами. 2․ В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. 3․ За 5–6 минут обжарьте мясо с луком. Постоянно помешивайте, чтобы все кусочки подрумянились. Посолите. 4․ Сметану смешайте с горчицей и тёплой водой. Залейте этим соусом мясо. 5․ Убавьте огонь до небольшого и тушите примерно 40 минут. Выключите плиту, когда мясо станет мягким. https://lh.su/1ec0

Дрожжевая лепёшка с зелёным луком Мягкая лепёшка из дрожжевого теста готовится довольно просто, но получается очень аппетитной. https://lh.su/1ebp

Салат с варёной колбасой и болгарским перцем Секрет яркого вкуса в том, что колбаса, перец и лук несколько часов маринуются в заправке на основе винного уксуса. 📝 Ингредиенты Варёная колбаса — 600–650 г Сладкий перец — 1–2 штуки Фиолетовый лук — 1 штука Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Белый винный уксус — 3 ст. ложки Оливковое масло — 4 ст. ложки Дижонская горчица — 1–2 ст. ложки Жидкий мёд или сахар — 1 ч. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Колбасу нарежьте кружочками, перец — небольшими кусочками, лук — половинками колец. Зелень мелко нарубите. 2․ Сложите всё в миску. Немного посолите и поперчите. 3․ Для заправки смешайте уксус с маслом, горчицей, солью, перцем и мёдом. 4․ Полейте салат заправкой, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 2–3 часа. https://lh.su/1ebm

Блюда турецкой кухни, которые стоит попробовать 🇹🇷 Кёфте из чечевицы и булгура https://lh.su/j2g 🇹🇷 Ислим кебаб — необычное блюдо из баклажанов https://lh.su/1eb6 🇹🇷 Джезерье — турецкий десерт из моркови https://lh.su/1eb7 Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1eb5

Тавук гёксу — десерт из куриной грудки Этот сладкий турецкий пудинг раньше готовили из мяса специально откормленного петуха и подавали во дворце султана. Так что это блюдо точно стоит попробовать! https://lh.su/1eb3

Рис с вермишелью по-турецки В Турции это блюдо называют «пилав» и часто подают в качестве гарнира. Рис в нём отлично сочетается с обжаренной до золотистого цвета вермишелью, а вкус получается довольно необычным. 📝 Ингредиенты Масло растительное — 4 ст. ложки Вермишель — 120 г Рис длиннозёрный — 200 г Соевый соус — 3 ст. ложки Специи — по вкусу Чеснок — 3 зубчика Вода — 500 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ В сковороде разогрейте масло на сильном огне. Обжарьте в нём вермишель до золотистого цвета. 2․ Добавьте рис и продолжайте готовить ещё пару минут, пока он не станет прозрачным. 3․ Уменьшите огонь до небольшого, добавьте соевый соус, специи, измельчённый чеснок и залейте кипятком. 4․ После закипания накройте крышкой и варите на слабом огне примерно 15–20 минут. 5․ После перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 5–7 минут. https://lh.su/1eb1

Пиде — турецкие лодочки с мясной начинкой Эту аппетитную выпечку с пикантной начинкой из мяса и овощей принято перед подачей поливать лимонным соком и посыпать свежей зеленью. Попробуйте! https://lh.su/1eav

Менемен — турецкая яичница с овощами Особый аромат этому блюду придают паприка, кумин, тимьян и другие специи. 📝 Ингредиенты Крупный помидор — 1 штука Лук — 1 штука Небольшой болгарский перец — 1 штука Растительное масло — 1 ст. ложка Паприка — 1 ч. ложка Молотый кумин — 1 ч. ложка Сушёный тимьян — ¹⁄₂ ч. ложки Сушёная орегано — ¹⁄₂ ч. ложки Молотый чили — по вкусу Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Яйца — 4 штуки Петрушка — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Мелко нарежьте помидор, лук и болгарский перец. 2․ В сковороде разогрейте масло. Обжаривайте лук несколько минут. 3․ Выложите болгарский перец и готовьте, помешивая, ещё несколько минут до мягкости. 4․ Добавьте помидор и специи. Перемешайте и тушите на слабом огне, пока масса не загустеет. 5․ Вбейте яйца и сразу же перемешайте, чтобы они схватились. 6․ При подаче посыпьте блюдо петрушкой. https://lh.su/1eat

В голосовании на прошлой неделе вы выбрали Турцию. Поэтому сегодня переносимся в эту восточную страну с яркой и пряной кухней!

Шоколадные пряники Мягкие, с тонким ароматом какао и сахарной глазурью. Попробуйте этот простой рецепт, и вы перестанете покупать пряники в магазине. https://lh.su/1e2d

Рулетики из кабачков с крабовыми палочками Идеальная холодная закуска для лета. Начинка из крабовых палочек с сыром и яйцами получается очень нежной, а с чесноком ещё и изумительно ароматной. 📝 Ингредиенты Морковь — 1 штука Сыр — 100 г Крабовые палочки — 150 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Майонез — по вкусу Кабачки — 2–3 штуки Масло растительное — 1 ст. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Морковь отварите до мягкости. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром и крабовыми палочками. 2․ Приправьте солью и перцем, заправьте майонезом и перемешайте. 3․ Кабачки нарежьте вдоль тонкими пластинками. Слегка посолите и поперчите каждую с обеих сторон. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте кабачки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они стали мягкими, но не зарумянились. Промокните бумажными полотенцами и остудите. 5․ Положите начинку на каждый кабачок и заверните в рулетики. Уберите в холодильник на 1–2 часа. https://lh.su/1e2a

Картошка с фаршем в духовке Сытное и простое блюдо, которое очень легко приготовить. Обязательно попробуйте на обед или ужин. https://lh.su/1e26

🥑 Сэндвичи из тортильи с ветчиной, яйцом и авокадо Устали от однообразных бутербродов и яичниц? Заверните особым способом в тортилью яйца, мясо и авокадо — и классный завтрак готов. 📝 Ингредиенты Бекон — 4 кусочка Яйца — 2–3 штуки Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Авокадо — ½ штуки Тортильи — 2 штуки Ветчина — 2 кусочка Растительное масло — 1–2 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ В сковороде подрумяньте бекон, переложите на тарелку. 2․ В жире, который остался от бекона, пожарьте яичницу, часто помешивая. Приправьте солью и перцем. 3․ Авокадо нарежьте пластинками. 4․ Тортильи разрежьте посередине с одной стороны до центра. Положите на стол разрезом к себе. 5․ Мысленно разделите тортильи на четыре части. На нижнюю левую часть положите ветчину, на верхнюю — бекон, затем авокадо, а на нижнюю правую — яйца. 6․ Загните наверх часть с ветчиной, затем подверните направо на авокадо и загните вниз на яичницу. 7․ В сковороде разогрейте масло. Обжарьте сэндвичи с двух сторон. https://lh.su/1e1t

Короткая проверка на кулинарный кругозор! Расставьте буквы в правильном порядке, чтобы получилось название кавказского блюда. Свои варианты пишите в комментариях👇🏻