Время есть. Страница 98

Отбивные из свинины с малиновым соусом Изюминка блюда — необычный ягодный соус с белым вином, тимьяном и мёдом. Он очень удачно дополняет вкус мяса. https://lh.su/1e1d

🍒 Вишнёвый джем на зиму По этому рецепту у вас получится сладкий и густой джем без косточек. 📝 Ингредиенты Вишня — 1 кг Сахар — 800 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Вишню переберите, промойте и удалите косточки. Сложите в кастрюлю. 2․ Поставьте на умеренный или средний огонь. После закипания варите примерно 40 минут на минимальном огне. Периодически помешивайте. Остудите. 3․ Измельчите вишню погружным блендером. Вновь доведите до кипения и готовьте ещё 40 минут на минимальном огне. Вновь остудите. 4․ В третий раз после закипания варите уже на среднем огне примерно 20 минут. Периодические помешивайте. Остудите. 5․ Засыпьте сахаром. Перемешайте и готовьте ещё 20–25 минут. 6․ Разлейте джем по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните, укутайте и оставьте остывать. Храните в прохладном тёмном месте. https://lh.su/1e18

Рулет из кабачков с ветчиной и сыром Эта горячая закуска из сочного овощного коржа с пряной зеленью, пикантным пармезаном и аппетитной начинкой готовится элементарно, но украсит даже праздничный стол. https://lh.su/1e13

Пончики из двух ингредиентов Вам понадобится лишь мука и йогурт. Чтобы сделать пончики сладкими и ароматными, можно полить их глазурью или посыпать сахарной пудрой. 📝 Ингредиенты Самоподнимающаяся мука — 1 стакан Греческий йогурт — ½ стакана Растительное масло — 500 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Соедините муку и йогурт. Затем помесите тесто руками на столе, присыпанном мукой. 2․ Заверните тесто в плёнку и оставьте на 45 минут. 3․ Затем раскатайте в пласт толщиной 1 см. Не забудьте снова посыпать стол мукой. 4․ Вырежьте из теста небольшие пончики с отверстиями. 5․ В сковороде или кастрюле с толстым дном хорошенько разогрейте масло. Его должно быть столько, чтобы пончики свободно плавали. Чтобы определить готовность масла, закиньте в него маленький кусочек теста. Если масло вокруг зашипело, можно жарить пончики. 6․ Обжаривайте пончики порциями примерно по 30 секунд. Помешивайте их, чтобы они подрумянились со всех сторон. https://lh.su/1e0v

Лёгкие фруктовые салаты, которые хочется готовить всё лето 🥝 Фруктовый салат с белым вином https://lh.su/1e09 🥝 Фруктовый салат с виноградом, яблоками и сливочным кремом https://lh.su/1e0a 🥝 Салат с клубникой, шпинатом, орехами и сыром фета https://lh.su/1e0b Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1e08

Горячая закуска из фарша в слоёном тесте Прелесть этой закуски — в её простоте. Вам нужны только мясо, специи, яйца и готовое слоёное тесто, а на запекание уйдёт буквально 20 минут. https://lh.su/1e01

🍋 Лимонный сорбет из трёх ингредиентов Это освежающее цитрусовое мороженое очень хорошо в жару, когда не хочется тяжёлых и приторных десертов. Сорбет можно подать самостоятельно или смешать с игристым вином, чтобы получился лёгкий коктейль. 📝 Ингредиенты Лимоны — 6 штук Сахар — 225 г Вода — 250 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Мелкой тёркой снимите с лимонов цедру, выжмите сок. 2․ Сахар соедините с водой, доведите до кипения и варите, помешивая, 2–3 минуты. 3․ Добавьте в сироп цедру и лимонный сок, перемешайте. Полностью остудите и уберите в холодильник на 1–2 часа. 4․ Перелейте в пластиковый пакет с застёжкой и уберите в морозильник на 1 час. 5․ Через час сорбет тщательно взбейте в измельчителе и верните в морозильник на 40 минут. Повторите процедуру ещё 5–6 раз, пока сорбет не затвердеет. Если в конце есть крупные кристаллы льда, снова взбейте сорбет и уберите в морозильник ещё на 1 час. https://lh.su/1dvu

Мягкий шашлык из свинины в томатном соке Маринад очень простой, но мясо получится бесподобным. https://lh.su/1dvr

🐟 Быстрый салат с консервированным тунцом и овощами Сладкий перец, помидоры и фиолетовый лук — отличное дополнение к рыбе. Сделайте к ним лёгкую заправку из лимонного сока и оливкового масла, и простой ужин готов. 📝 Ингредиенты Помидоры — 3 штуки Сладкий перец — ½–1 штука Фиолетовый лук — ½ штуки Консервированный тунец — 1 банка Лимон — 1 штука Оливковое масло — 2–3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Помидоры и перец нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец или мельче. 2․ Из банки с консервами слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой. 3․ Из лимона выжмите столовую ложку сока и смешайте с маслом. 4․ Сложите овощи с рыбой в миску. Посолите, поперчите, полейте заправкой и перемешайте. 5․ При подаче можно украсить салат с тунцом лимонным ломтиком. https://lh.su/1dvo

Луковый суп с ветчиной Этот рецепт — одна из упрощённых вариаций популярного французского блюда. Благодаря мясу и картофелю суп получается наваристым, а жареный лук и тимьян делают его очень ароматным. https://lh.su/msu

🧀 Ароматные сырные булочки с чесночными стрелками Зелень добавляет мягкой и воздушной выпечке лёгкий чесночный вкус без привычной остроты. 📝 Ингредиенты Мука — 240 г Соль — ¾ ч. ложки Разрыхлитель — 4 ч. ложки Сливочное масло — 60 г Чеддер — 100 г Чесночные стрелки — несколько штук Пахта — 240 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Соедините просеянную муку с солью и разрыхлителем. 2․ Прямо в миску с мукой натрите замороженное масло на мелкой тёрке и быстро перемешайте. 3․ Добавьте мелко натёртый сыр и рубленые стрелки чеснока. Размешайте ещё раз. 4․ Сделайте в смеси углубление и налейте в него холодную пахту. Быстро замесите тесто. 5․ Разделите его на 8 одинаковых частей, раскатайте в шарики и приплюсните. 6․ Выложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте примерно 15–20 минут при температуре 220 °С. https://lh.su/1dvj

Кольца кальмаров в кляре с майонезным соусом Нежные морепродукты в хрустящей оболочке будут ещё вкуснее, если подать их с подходящим соусом. https://lh.su/1dvg

🍫 Шоколадный фадж из трёх ингредиентов Фадж — это десерт, напоминающий щербет или мягкий ирис. Обычно его готовят с молоком и большим количеством сахара, а мы предлагаем полезный веганский вариант с бананами. 📝 Ингредиенты Спелые бананы — 3 штуки Какао-порошок — 50 г Кокосовое масло — 110 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Прямоугольную форму застелите пергаментной бумагой. Бананы очистите и крупно нарежьте. 2․ Фрукты, какао и масло измельчите блендером до однородности. Вылейте массу в форму. 3․ Уберите в морозильник на 30–60 минут. Застывший фадж разрежьте на небольшие квадратные кусочки. https://lh.su/1dvd

Как приготовить вкусные вареники. Делимся лучшими рецептами 🥟 Вареники с творогом и зелёным луком https://lh.su/1dst 🥟 Вареники с вишней на заварном тесте https://lh.su/1dsu 🥟 Вареники с картошкой и сыром https://lh.su/lj3 Больше рецептов по ссылке https://lh.su/m11

Песочный пирог с клубникой и сливочным кремом Тонкое песочное тесто, толстый слой крема из сливок и сыра с цитрусовой ноткой и свежие ягоды, слегка покрытые вареньем, чтобы блестели. https://lh.su/1dsp

Куриная печень в сметане Простой сметанный соус с жареным луком не только смягчает яркий вкус субпродуктов, но и идеально дополняет любой гарнир. Добавьте к блюду воздушное картофельное пюре или рассыпчатую кашу — и получится сытный ужин для всей семьи. 📝 Ингредиенты Лук — 2 штуки Куриная печень — 400 г Растительное масло — 3 ст. ложки Сметана — 4–5 ст. ложек Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Лук очистите и тонко нарежьте. Печень обсушите и нарежьте крупными кусочками. 2․ В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте лук до мягкости 3–4 минуты. 3․ Всыпьте в сковороду печень, обжаривайте её на сильном огне 5–6 минут до румяной корочки. 4․ Добавьте в сковороду сметану, соль и перец по вкусу, перемешайте. Тушите печень под крышкой 7–10 минут до готовности. Для блюда лучше всего подходит сметана жирностью не менее 20%. https://lh.su/1dsk

Шалтибарщай — литовский свекольник на кефире Этот холодный суп готовят без мяса. Отдельно к нему подают отварной или запечённый картофель. https://lh.su/1dsh

🍏 Яблоки, запечённые со сливочным сыром Нежная начинка, напоминающая чизкейк, чудесно сочетается с кисло-сладкой фруктовой мякотью. 📝 Ингредиенты Яблоки — 6 штук Сливочный сыр (крем-сыр) — 230 г Сахар — 50 г Ванильный экстракт — 1 ч. ложка Яйцо — 1 штука Молотая корица — 1 ч. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Срежьте с яблок верхушки. Выскоблите сердцевины и часть мякоти. 2․ Смешайте крем-сыр с сахаром. Добавьте ванильный экстракт, яйцо и корицу и взбейте венчиком или миксером. Экстракт можно заменить щепоткой ванилина. 3․ Наполните фрукты сырной смесью. Поставьте в форму. 4․ Запекайте 20–25 минут при температуре 180 °C. Начинка должна схватиться. 5․ Остывшие яблоки при желании украсьте изюмом и орехами. https://lh.su/1dse