🍖 Баранья нога, запечённая в духовке Мясо получается необыкновенно мягким и сочным, оно легко отделяется от кости. Лучшим гарниром к нему станет картофель. 📝 Ингредиенты Чеснок — 1 головка Репчатый лук — 1–2 штуки Розмарин — 1–2 веточки Баранья нога — 2–2¼ кг Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приправа для мяса — по вкусу Говяжий или куриный бульон — 750–800 мл Вода — 500 мл Оливковое масло — 1½ ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1. Головку чеснока разрежьте поперёк на половинки, лук — на четвертинки. Выложите в форму для запекания с высокими бортиками вместе с розмарином. 2. Баранину натрите солью, перцем и приправой со всех сторон. Положите в форму так, чтобы лук и чеснок оказались под ней. 3. Добавьте к мясу бульон вместе с водой. Сверху сбрызните баранину маслом. Накройте фольгой. 4. Поставьте в разогретую до 170 °С духовку примерно на 4¹⁄₂ часа. 5. Снимите фольгу, переверните баранину и отправьте в духовку ещё на 45 минут. https://lh.su/1b7d