Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 4

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ОГУРЦОМ Попробуйте очень вкусный, сытный и невероятно полезный салат 🌿 📋Ингредиенты: - 2 свеклы среднего размера - половина большого огурца - 2-3 веточки репчатого лука - немного петрушки и укропа Для соуса: - немного сока 1 лимона - 2-3 ст.л оливкового масла - 1 ст.л гранатового сиропа - соль 🥣 Приготовление: 🔹Очистите свеклу, разрежьте ее пополам и отварите в воде в течение 15-20 минут, при желании можно отварить ее на пару. 🔹Нарежьте вареную свеклу, нарежьте огурец и положите их в миску. 🔹Мелко нарежьте всю зелень и добавьте. 🔹Соедините ингредиенты для соуса и добавьте в салат. 🔹Можно подавать с крупно нарезанными грецкими орехами и сыром фета. Приятного аппетита🍀 #Салат #Гарнир #Веган #Вегетарианец

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ 🥧🍑 📋Ингредиенты: - 2 яйца - 100 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 100 мл подсолнечного масла - 120 мл молока - 200 г муки - 1 пакетик разрыхлителя - 5 половинок консервированных персиков Для крошек: - 50 г сливочного масла - 3 ст.л сахара - 3-4 ст.л муки 🥣 Приготовление: 🔹Взбейте яйца, сахар, ванильный сахар до густой консистенции. 🔹Добавьте молоко и масло и перемешайте. Смешайте муку и разрыхлитель и добавьте в тесто. Вылейте тесто в форму диаметром 26 см. 🔹Положите муку, сахар и холодное сливочное масло в миску и раскрошите руками. 🔹Выложите ломтики персиков ровным слоем на тесто и слегка прижмите. Теперь распределите крошки по пирогу. 🔹Поместите пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 35-40 минут. Приятного аппетита🧡 #Десерт #Пирог

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ, КАРТОФЕЛЯ И ЛУКА-ПОРЕЯ 📋Ингредиенты: - 1 средняя кочанная капуста, разрезанная на 6 клиньев - 6 ст. л. оливкового масла - соль, перец - 1/2 лука-порея, нарезанного кубиками - 2 измельчённых зубчика чеснока - 300 мл сливок - 200 мл молока - 3 картофелины - лимон и рубленый укроп для подачи 🥣Приготовление: 🔹 Разогрейте духовку до 220°C и застелите противень бумагой для выпечки. 🔹Выложите кочан капусты на противень, смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте их в течение 15 минут до легкого обугливания и начала размягчения. 🔹Тем временем поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и добавьте 2 ст. л оливкового масла, лук-порей, чеснок и щепотку соли. Готовьте, часто помешивая, в течение 3 минут, затем добавьте сливки, молоко и доведите до кипения в течение 1 минуты. Отрегулируйте приправы. 🔹Тонко нарежьте картофель кружочками и выложите в форму для запекания. Влейте 1/3 часть крема смеси из лука-порея, хорошо перемешайте и равномерно распределите по дну формы для запекания. 🔹Сверху выложите жареную капусту, нарезанную клиньями, и выложите оставшийся крем из лука-порея на всю капусту. 🔹Накройте блюдо бумагой для выпечки и запекайте 25 минут при 220°C, затем снимите покрытие и продолжайте запекать еще 25 минут при 200°C, пока картофель не приготовится и не станет мягким. 🍽 При подаче выжать сок лимона и посыпать укропом. Приятного аппетита! #ГорячееБлюдо #Запеканка

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ🧁🍫 📋Ингредиенты на 12 порций: - 2 яйца - 100 мл растительного масла - 1 ст.л какао-порошка - 100 г сахара - 100 мл молока - 1 ч.л ванильного сахара - 100 г муки - 0,5 ч.л разрыхлителя - 50 г тёмного шоколада 🥣Приготовление: 🔹Смешайте в миске яйца, масло, какао-порошок, сахар, молоко и ванильный сахар. 🔹Теперь смешайте муку и разрыхлитель и размешайте в смеси. Натрите шоколад и добавьте его в тесто. 🔹Разлейте тесто в формочки для маффинов и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 160 градусов в течение примерно 20 минут. 📍Совет: шоколадные кексы можно посыпать сахарной пудрой, украсить цветной посыпкой или измельченными орехами. Вы также можете дополнить тесто фруктами, например, кислой вишней или бананами. Приятного аппетита❤️ #Десерт #Маффины

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ🍐 Грушевый компот прост в приготовлении и хорошо сочетается со многими десертами. 📋Ингредиенты на 4 порции: - 500 г груши - 250 мл воды - 1 ч.л ванильного сахара - 50 г сахара - 1 ч.л порошка корицы - 4 ч.л гвоздики - 3 ст.л лимонного сока 🥣 Приготовление: 🔹Очистите груши и нарежьте их небольшими кусочками. Положите воду, сахар, ванильный сахар, корицу и гвоздику в кастрюлю и доведите до кипения. 🔹Добавьте груши и доведите до кипения. Варить в течение 10 минут. Добавьте лимонный сок и охладите. Наслаждайтесь🍀 #Напиток #Компот

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГРИБНОЙ СУП СО СЛИВКАМИ 📋Ингредиенты на 4 порции: - 1 луковица - 1 ст.л оливкового масла - 150 г шампиньонов + 70 г для подачи - 1 ст.л лимонного сока - 20 г муки - 800 мл овощного бульона - 125 мл сливок (с небольшим количеством жира) - 125 мл сметаны - щепотка соли, перца и мускатного ореха - 1 ч.л петрушки 🥣 Приготовление: 🔹Очистите лук, нарежьте кубиками и обжарьте в оливковом масле до прозрачности. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Слегка обжарьте грибы с луком. Добавьте лимонный сок. 🔹Приправьте мукой и влейте прозрачный овощной суп. Добавить сливки, перемешать и приправить. 🔹Через 20 минут снимите суп с плиты и взбейте блендером. Смешайте сметану с супом. 🔹 Измельчите петрушку. Оставшиеся грибы либо нарежьте небольшими кусочками, либо добавьте в суп целиком, добавьте петрушку, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, оставьте на несколько минут, затем подавайте к столу. 📍Совет: вместо сливок можно использовать сливочный сыр и/или сметану. #ГорячееБлюдо #Суп

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РИС С ЯЙЦОМ, СОСИСКАМИ И КУКУРУЗОЙ 📋Ингредиенты на 1-2 порции: - 4-5 сосисок - 120 г консервированной кукурузы - 10 г сливочного масла - 1 чашка готового риса - 1 жареное яйцо - специи по вкусу - петрушка по вкусу 🥣 Приготовление: * Обжарьте порезанные сосиски и слитую консервированную кукурузу. * Добавьте масло и перемешайте, добавьте готовый рис, выложите на него сосиски с кукурузой, сверху положите жареное яйцо и готово. Приятного аппетита!#ГорячееБлюдо

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ МАКАРОН С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ И ПОМИДОРАМИ 📋 Ингредиенты на 2 порции: - 300 г пасты - 1 банка тунца в собственном соку - 4-8 помидоров - 1 пучок зелёного лука - 100 мл майонеза - 1 капля белого бальзамического уксуса - соль и перец 🥣 Приготовление: * Сварите пасту согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой и дайте остыть. * Вымойте помидоры, нарежьте их небольшими кусочками и немного посолите, чтобы они впитали сок. Мелко нарежьте зеленый лук и достаньте тунца из банки. * Положите лапшу в большую миску. Добавьте помидоры, майонез, тунец и зелёный лук и хорошо перемешайте. * Приправьте солью, перцем и каплей белого бальзамического уксуса и подавайте со свежеиспеченным белым хлебом или багетом. #Салат #Гарнир

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ШТРУДЕЛЬ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С НАЧИНКОЙ ИЗ ПЕСТО, ПОМИДОРОВ И МОЦАРЕЛЛЫ 📋Ингредиенты: - 1 рулон слоеного теста - 2 ст.л песто по вашему выбору - 2 больших помидора - моцарелла - 1 яичный желток - 1 горсть кедровых орехов - свежий базилик - соль и перец 🥣 Приготовление: * Разогрейте духовку до 180°C в конвекционной печи. * Раскатайте слоеное тесто и нарежьте, как показано в ролике. Добавьте песто. * Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими ломтиками. * Сначала выложите помидоры на песто, приправьте солью, а затем положите сверху моцареллу. * Добавьте специи. * Сложите, как показано на видео. * Смажьте яичным желтком и посыпьте кедровыми орешками. * Выпекайте в духовке в течение 20-25 минут до хрустящей корочки. 📍Совет: если сверху штрудель слишком темный, накройте его алюминиевой фольгой, чтобы он также стал хрустящим снизу. Приятного аппетита 😋 #ГорячееБлюдо #Штрудель #Вегетарианец

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНОГО ПЕРЦА 📋 Ингредиенты: 🌶 перец 🧅 красный лук 🌿 петрушка 🥒 маринованный огурец 🫒 оливковое масло по вкусу 🥣 Приготовление: * Перец запекать при 200°С 15 минут. Убрать в пакет и дать немного остыть. * Удалить кожицу. Перец нарезать на полоски толщиной до 1см. К ним добавить перья красного лука по вкусу, туда же измельченную петрушку и мелко натереть маринованный огурец. Добавьте соль по вкусу. * В конце добавить оливковое или любое ароматное масло. #Салат #Гарнир #Веган #Вегетарианец

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЁННАЯ МОРКОВЬ В МИСО С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ 🥕 📋Ингредиенты: - около 1 кг моркови - 2 ст. л кленового сиропа - 1 ст. л соевого соуса -1 ст. л рисового винного уксуса -1 ст. л пасты мисо -1 ч.л дижонской горчицы -2 измельчённых зубчика чеснока - семена кунжута и зелёный лук для подачи 🥣 Приготовление: * Разогрейте духовку до 200°C. Очистите морковь и положите на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой. * В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты вместе до получения однородной массы. * Обильно полейте половиной жидкости морковь, пока она не будет полностью покрыта. * Запекайте в духовке 15 минут, затем выньте из духовки, переверните морковь, смажьте ее оставшейся жидкостью и поставьте обратно в духовку запекаться еще на 15 минут. Жидкость на бумаге может подгореть, но это не страшно. * Посыпьте поджаренными семенами кунжута и зеленым луком и подавайте. Приятного аппетита🧡 #Гарнир #ГорячееБлюдо #Веган #Вегетарианец

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЬЦА🍎🍏 📋Ингредиенты: - 1 слоеное тесто - 2 больших яблока - 1 яйцо + 1 ст. л молока для покрытия - корица + крупный сахар для посыпки + сахарная пудра * Выпекать при 190°C около 25 минут. Наслаждайтесь❤️ #Десерт

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​СОЧНЫЕ ВАРЕНИКИ С ТЫКВОЙ, ЛУКОМ И МАСЛОМ 📋 Ингредиенты на 12 порций: Тесто: - 1 яйцо - 1,5 ч.л соли - 500 мл воды - 1 кг муки Начинка: - 1600 г тыквы - 3-4 луковицы - соль и красный перец по вкусу - 100 г сливочного масла - 5-6 ст.л растительного масла 🥣 Приготовление: Для теста: * В миску кладем яйцо, соль и воду. Взбейте вместе вилкой до однородности. Добавьте яичную смесь к муке и замесите гладкое и крутое тесто. * Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой. Оставьте отдохнуть примерно на 30-40 минут. Начинка: * Тыкву и лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Приправьте овощи солью и перцем и хорошо перемешайте. Для пельменей: * Разделите тесто на 2-3 части. Каждую часть раскатываем в очень тонкий пласт. Нарезать на квадраты 12-15 см. * В центр каждого квадрата положите 1 ст.л начинки и небольшой кусочек сливочного масла. * Соедините противоположные углы квадрата посередине. Соедините соседние углы получившегося квадрата. Таким же образом приготовьте остальные пельмени. * Смажьте вкладыши скороварки растительным маслом. Сверху выложите вареники, готовьте на пару 40-45 минут. Затем снимите с плиты и сразу подавайте. #ГорячееБлюдо #Вареники #УзбекскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ В ДУХОВКЕ - 10-15 маленьких картофелин - 3-4 ст.л оливкового масла - 1 ч.л порошка чили - по 0,5 ч л черного перца, тимьяна и хлопьев чили - соль Для смазывания: - 1 ст.л сливочного масла комнатной температуры - щепотка мелко нарезанной петрушки - 2 зубчика чеснока Для соуса на гарнир: - 3-4 ст.л майонеза - 1 ч.л горчичного соуса - 1 ст.л лимонного сока - немного зелени 🥣 Приготовление: * Вымойте картофель, не очищая его от кожуры, и сварите. * Положите отварной картофель в миску, добавьте оливковое масло и специи и смешайте их. * Выложите его на противень и аккуратно раздавите стаканом, не разбивая. * После выпекания в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут, покройте картофель масляной смесью с помощью кисточки. После подрумянивания в духовке в течение еще 15 минут, выньте из духовки и подавайте с соусом. #ГорячееБлюдо #Гарнир

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ​КИМЧИ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА И КУНЖУТА Это блюдо называется пха-кимчи и является классикой корейской кухни. Оно имеет невероятно насыщенный вкус и является обязательным для любителей острой кухни. 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 450 г зелёного лука - 1 кусочек имбиря - 3 зубчика чеснока - 4 ст.л хлопьев острого красного перца - 4 ст.л рыбного соуса или соевого соуса - 2 ч.л сахара - кунжут по вкусу 🥣 Приготовление: * Зелёный лук промойте и обсушите. * Имбирь очистить и мелко натереть. Будет достаточно чайной ложки. * Чеснок очистить и пропустить через пресс. * Смешайте имбирь, чеснок, перец, рыбный соус и сахар. Выложить лук-порей в миску и залить соусом. * Хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился. * Накрыть крышкой. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Затем поставить в холодильник. Дайте охладиться. 🍽 Перед подачей посыпьте кимчи семенами кунжута. Приятного аппетита🔥 📍Совет: кимчи будет еще вкуснее, если оставить его на две недели в холодильнике и только потом есть. #Салат #Закуска #КорейскаяКухня

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ БЛИНЫ🥞 📋 Ингредиенты на 6-8 блинчиков: - 100 г нутовой муки - 50 г рисовой муки - 250 мл рисового молока - 4 яйца - щепотка соли - 2 ст.л рапсового масла 🥣 Приготовление: * Смешайте обе муки вместе. В миске взбейте рисовое молоко, яйца и соль и замесите однородное тесто. Отложите в сторону и дайте настояться около 10 минут. * Разогрейте 1/2 ст.л рапсового масла в сковороде, добавьте половник теста, разровняйте и выпекайте 1-2 минуты на слабом или среднем огне. Перевернуть блины и жарить 1-2 минуты. * Проделайте то же самое с остальным тестом и сразу подавайте. Наслаждайтесь❤️ #БезГлютена #Блины #Десерт

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГОВЯДИНА С ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 500 г стейка из говяжьей вырезки - 1 зеленый и красный перец - 2 луковицы - 1 зубчик чеснока - 4-5 ст.л тёмного соевого соуса - щепотка сахара - перец - немного муки 🥣 Приготовление: * Говядину нарезать тонкими полосками. Очистите и нарежьте зубчик чеснока. Полоски говядины немного присыпьте мукой и замаринуйте с измельченным чесноком и щепоткой сахара в соевом соусе примерно на 1/2 часа. * Крупно нарезать лук, перец нарезать кусочками. Обжарьте говядину на горячей (очень горячей) сковороде в течение 1 минуты. Добавьте лук и обжарьте. Приправьте перцем и соевым соусом. Добавьте в сковороду кусочки перца. Подавайте с рисом. 🍛Приятного аппетита😋 #ГорячееБлюдо #Говядина

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ОМЛЕТ С БЕКОНОМ И МЯГКИМ СЫРОМ БРИ 🍳🥓🧀 📋Ингредиенты на 1 порцию: - 3 больших яйц - соль и перец по вкусу - 3 полоски полосатого бекона - 3 ломтика сыра бри - 1 ч.л сливочного масла 🥣 Приготовление: * Обжарьте бекон на горячей сковороде до готовности. Снимите со сковороды и нарежьте ломтиками. * Для приготовления омлета предварительно разогрейте сковороду. * Взбейте яйца до получения пены. * Растопите чайную ложку сливочного масла на горячей сковороде и покачивающими движениями смажьте дно сковороды. Вылейте яйцо в сковороду и приправьте солью и перцем. * Готовьте до готовности по вашему вкусу. Добавьте в омлет нарезанный бекон и бри, затем переверните. Аккуратно переложите на тарелку и подавайте. Приятного аппетита! #Омлет #ГорячееБлюдо #ФранцузскаяКухня