​КИМЧИ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА И КУНЖУТА Это блюдо называется пха-кимчи и является классикой корейской кухни. Оно имеет невероятно насыщенный вкус и является обязательным для любителей острой кухни. 📋 Ингредиенты на 4 порции: - 450 г зелёного лука - 1 кусочек имбиря - 3 зубчика чеснока - 4 ст.л хлопьев острого красного перца - 4 ст.л рыбного соуса или соевого соуса - 2 ч.л сахара - кунжут по вкусу 🥣 Приготовление: * Зелёный лук промойте и обсушите. * Имбирь очистить и мелко натереть. Будет достаточно чайной ложки. * Чеснок очистить и пропустить через пресс. * Смешайте имбирь, чеснок, перец, рыбный соус и сахар. Выложить лук-порей в миску и залить соусом. * Хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился. * Накрыть крышкой. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Затем поставить в холодильник. Дайте охладиться. 🍽 Перед подачей посыпьте кимчи семенами кунжута. Приятного аппетита🔥 📍Совет: кимчи будет еще вкуснее, если оставить его на две недели в холодильнике и только потом есть. #Салат #Закуска #КорейскаяКухня