САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЖАРЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ 📋Ингредиенты на 4 порции: - 200 г чечевицы - 150 г моркови - 150 г корней петрушки - соль - 3 яблока - 1 ст.л сливочного масла - 1/2 пучка петрушки - 4 ст.л яблочного уксуса - 1 ст.л жидкого мёда - перец по вкусу - 4 ст.л масла (например, масло лесного ореха) 🥣 Приготовление: 🔹Промойте чечевицу в холодной воде и варите в кипящей воде 15-20 минут. Слейте воду и промойте в холодной воде. Очистите морковь и нарежьте кубиками. Вымойте и нарежьте корень петрушки. Варите морковь и корень петрушки в кипящей подсоленной воде около 5 минут. 🔹Вымойте и очистите яблоки и нарежьте четвертинки на клинья. Разогрейте масло и обжарьте в нем яблоки. Вымойте петрушку, отделите листья от стеблей и нарежьте тонкими полосками. 🔹Смешайте уксус, мед, соль и перец. Взбейте масло, добавляя его порциями. Смешайте чечевицу, морковь, корень петрушки и яблоки. Перемешайте заправку и петрушку с салатом и разложите по тарелкам. Приятного аппетита🍀 #Салат #Гарнир #Вегетарианец