Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 16

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РИСА. КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС ПРАВИЛЬНО. Соблюдая эти основные правила приготовления риса, вы сможете сделать свои повседневные блюда вкуснее. ПОСМОТРЕТЬ #КулинарныеСоветы #Рис

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША Ингредиенты: - 2 тонких лаваша - 4 ст.л оливкового масла - 1-2 зубчика чеснока - соль и перец по вкусу - 1/2 ч.л паприки - 1/2 ч.л куркумы Приготовление: ● Листы тонкого лаваша нарезать острым ножом или ножницами на небольшие кусочки (квадраты или треугольники). ● Смешать перетертый чеснок, соль, перец, паприку, куркуму, оливковое масло и любые другие приправы по вкусу. ● Застелить противень пергаментной бумагой и выложить чипсы. ● Силиконовой кисточкой смазать соусом каждый кусочек лаваша со всех сторон. ● Отправить чипсы в разогретую до 220 градусов духовку на 7-10 минут. ● Чипсы получатся хрустящими и румяными. Подавать чипсы можно с любым соусом на ваш выбор. #Закуска #Чипсы

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КЛУБНИЧНЫЙ ЛАЙМ Ингредиенты на 2 порции: - 1/2 стакана сока лайма - 1/3 стакана сахара - 1/3 стакана воды - 250 г нарезанной клубники - 20-30 листьев мяты - 2 стакана холодной воды Приготовление: ● Смешать сахар и воду в кастрюле и варить на среднем огне в течение 5–10 минут, пока сахар не растворится и жидкость не станет прозрачной. ● В большой стеклянной банке или кувшине смешать сок лайма, сахарный сироп, клубнику, мяту и воду. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Подавать лимонад с кубиками льда. #Напиток #Лимонад

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СЛАДКАЯ ПШЕННАЯ КАША С ИЗЮМОМ Ингредиенты на 4 порции: - 500 мл молока - 150 г пшенной крупы - 70 г изюма - 2 ст.л жидкого мёда - соль по вкусу - 1 пакетик ванильного сахара или по вкусу Приготовление: ● Замочить пшено в горячей воде не менее чем на 1 час и промыть несколько раз, выливая воду для замачивания. ● Довести пшено, молоко, изюм и щепотку соли до кипения и варить на медленном огне около 25 минут, периодически помешивая. ● Как только будет достигнута желаемая консистенция, добавьте мёд и ванильный сахар по вкусу. #Завтрак #Каша

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БУТЕРБРОДЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫХ БУЛОЧЕК С ОГУРЕЧНЫМ СОУСОМ Ингредиенты на 2 порции: - 1 небольшой огурец - 100 г сливочного сыра - 2 ст.л сметаны 30% - 2 ч.л свежего или сушеного укропа - 2 щепотки соли и перца - 2 булочки из цельнозерновой муки Приготовление: ● Огурец натереть на крупной тёрке и отжать сок. Затем смешать со сливочным сыром, сметаной и укропом, приправить солью и перцем. ● Разрезать булочки и намазать обе половинки готовой пастой. По желанию можно украсить зелёным луком или ломтиками огурца. #Соус #Дип #Бутерброды

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАК СДЕЛАТЬ СТАРУЮ ВЫПЕЧКУ СНОВА СВЕЖЕЙ Заверните булочки во влажную ткань на несколько минут, а затем запеките их в духовке около 5 минут. Пар, который образуется во время выпекания, движется внутрь и снова делает тесто пышным и мягким. Вода испаряется снаружи, и корочка снова становится красивой и хрустящей! #КулинарныеСоветы #Выпечка

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БЕЗЕ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ И ВАНИЛЬЮ Ингредиенты: - 5 яичных белков - 1 щепотка соли - 160 г сахара - 10 г ванильного сахара - 2 ст. л кокосовой стружки Приготовление: ● Взбить яичные белки с солью до пышной массы. ● Постепенно добавить оба вида сахара и продолжать взбивать, пока белковая масса не станет очень густой и плотной. ● Добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать. ● Наполнить безе смесью в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. ● Выложить безе на противень, застеленный пергаментной бумагой. ● Поставить меренги в духовку минимум на час при температуре 100°C. ● Выключить духовку и дать меренгам остыть в духовке. Если кусочки большие, на приготовление уйдет больше времени. ● Подавать меренги с кофе и чаем или использовать его для украшения. #Десерт #Пирожное #ФранцузскаяКухня #КухниМира

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЕННЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ С СОЛЬЮ Этот запеченный картофель довольно прост в приготовлении, но в то же время настолько вкусен, что его должен попробовать каждый. Необычный способ приготовления молодых овощей делает их нежными и вкусными. Вы можете использовать его как основное блюдо и дополнить свежим салатом или подавать в качестве гарнира. Ингредиенты: - 500 г молодого картофеля - 600 г морской соли - веточки розмарина для подачи Приготовление: ● Картофель промыть и обсушить бумажными полотенцами. ● Равномерно распределить половину соли по дну чугунной сковороды или другой формы для запекания. ● Сверху выложить картофель, засыпать оставшейся солью, разровнять. ● Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке около 35-45 минут. #Обед #Ужин #Картофель #Гарнир

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗАПЕЧЕННЫЕ ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА С БЕКОНОМ И СОУСОМ БАРБЕКЮ Ингредиенты на 4 порции: - 2 большие луковицы - 20 полосок бекона - 140 г соуса барбекю - 80 г жидкого меда Приготовление: ● Лук очистить, нарезать толстыми ломтиками шириной около 1 см. Разделить на кольца. ● Каждый кусочек завернуть в полоску бекона. При необходимости закрепить шпажками. ● Смешать соус барбекю и мед в миске. Намазать им бекон, выложить кольца на противень, застеленный пекарской бумагой. ● Поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 200°C примерно 20 минут. #Закуска #ЛуковыеКольца

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ Гуляш из говядины с зеленью - рецепт нежного, ароматного мяса, тушенного в наваристом бульоне с овощами. От этого блюда вы гарантированно получите удовольствие! Его можно сочетать практически с любым гарниром. Это очень полезное и сытное блюдо. ПРИГОТОВИТЬ #Обед #Ужин #Гуляш #ВенгерскаяКухня #КухниМира

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СОЛЕНОЕ КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты: - 1 чашка цельного молока - 1 ст.л сливочного масла - 3 стакана густых сливок - 1,5 стакана сахара - 1/4 ч.л лимонного сока - 1 ч.л соли Приготовление: ● В кастрюлю с толстым дном на среднем огне добавить 1/2 стакана сахара и лимонный сок, постоянно помешивая. Дать сахару раствориться, прежде чем добавлять следующие 1/2 стакана. ● Когда сахар полностью растворится и растает, аккуратно вмешать венчиком сливочное масло, так как сахар может разбрызгиваться. ● После того, как масло полностью растает, уменьшить огонь до средне-слабого и медленно вмешать густые сливки и цельное молоко. Снять с огня и перелить смесь в миску, чтобы она охладилась в холодильнике. Дать остыть от 1 до 2 часов. ● Когда смесь остынет, добавить соль. Перелить в мороженицу и приготовить в соответствии с инструкцией. ● Когда мороженое будет готово, переложить его в контейнер для морозильной камеры на 4 часа, пока не затвердеет. #Десерт #Мороженое

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СМЕТАННО-ЛУКОВЫЙ СОУС Ингредиенты: - 1 маленькая луковица, измельченная - 1 лук-шалот, измельчённый - 2 ст.л сливочного масла - 2 ст.л свежего зелёного лука - 1,5 стакана жирной сметаны - соль и черный перец - 2 ст. л смешанных свежих трав, измельчённых Приготовление: ● Нагреть масло в сковороде на среднем огне, пока оно не растает. Добавить лук и лук-шалот, приправить солью и перцем и готовить, пока они не станут очень мягкими и светло-золотистыми, но еще не карамелизируются, 12-15 минут. Переложить в миску и оставить остывать. ● Вмешать сметану, зеленый лук и смесь трав, приправить солью и черным перцем. ● Охладить на 20-30 минут, чтобы ароматы смешались. Украсить свежим зеленым луком и подавать с картофельными чипсами и крудите. ■ Хранить в течение 3-х дней в закрытом контейнере в холодильнике. #Соус #Заправка

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СМУЗИ ИЗ МАЛИНЫ И ШПИНАТА Ингредиенты: - 250 мл молока - 250 мл малинового йогурта - 1 чашка свежего шпината - 360 г свежей или замороженной малины - 2 ст.л молотых семян льна - 1/2 ч.л ванильного экстракта Приготовление: ● В блендере пюрировать все ингредиенты и сразу же подавать. #Смузи #Напиток

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ Ингредиенты на 2 порции: Для салата: - 140 г нашинкованной капусты - 1 морковь - 1 зелёный лук Для заправки: - 1 ст.л льняного масла - 2 ст.л яблочного уксуса - щепотка соли и свежемолотый чёрный перец Приготовление: ● Подготовить все ингредиенты. Нарезать зеленый лук. Капусту тонко нашинковать соломкой, натереть морковь. ● Для заправки добавить все ингредиенты в небольшую миску и перемешать их до однородности. ● В большую миску добавить все ингредиенты для салата. Вылить на него заправку. Все хорошо смешать. Накрыть и поставить в холодильник минимум на час перед подачей на стол. #Салат #Капуста

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РЕЦЕПТ СОЧНОЙ КУРИЦЫ НА ГРИЛЕ Ингредиенты: - 1 кг куриной грудки без костей и кожи - 1/4 стакана оливкового масла - сок 2 лимонов - 6 зубчиков чеснока - 2 ч.л сушеного орегано - 1 ч.л соли и черного перца Приготовление: ● В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, соль и перец. Добавить курицу в маринад, чтобы каждый кусок был хорошо покрыт. Накрыть и поставить мариноваться в холодильник минимум на час или на ночь. ● Когда будете готовы жарить, достаньте миску из холодильника и разогрейте газовый или угольный гриль до 200 градусов. ● Достать куриные грудки из маринада с помощью щипцов и положите их на гриль. Жарить 5-8 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще 6 минут с другой стороны. Курица готова, когда сок становится чистым, она больше не розовая, а внутренняя температура составляет 74 °C. ● Дать курице постоять 5 минут, затем нарезать и подавать. #Обед #Ужин #Курица

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПАСТА С ЖАРЕНЫМ КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ Паста с жареным красным перцем в соусе из белого вина - идеальный лёгкий ужин в будний день. Соус обладает ярким, шелковистым вкусом, что отлично дополняет пасту. Это простое, быстрое, но в то же время изысканное блюдо, которое не оставит равнодушным! ПРИГОТОВИТЬ #Паста #Обед #Ужин

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ С ЛИМОННЫМ СОКОМ Ингредиенты на 1 порцию: (Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры) - 1 большой яичный желток - 1 ст.л лимонного сока - 150 мл масла авокадо или другого масла с нейтральным вкусом - 1/4 ч.л соли Приготовление: ● Поместить яичный желток в миску среднего размера. Добавить лимонный сок и взбивать венчиком до образования пены. ● Очень медленно начать добавлять масло тонкой струйкой, непрерывно взбивая. Если масло начнет накапливаться, прекратить лить и энергично взбить, пока оно не смешается. Продолжать добавлять, пока не будет использовано все масло. ● Вмешать соль в майонез. Попробовать и добавить еще, если нужно. #Соус #Заправка #Маринад

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РУЛЕТИКИ ИЗ ЖАРЕНОГО СЫРА Ингредиенты: - 8 ломтиков хлеба без корки - 8 ломтиков сыра - растопленное сливочное масло по мере необходимости Приготовление: ● Используя скалку, раскатать ломтики хлеба. ● Положить ломтик сыра на ломтик хлеба. Свернуть хлеб и сыр, закрепить зубочисткой. ● Смазать снаружи растопленным маслом и положить на сковороду швом вниз на средний огонь. ● Переворачивать щипцами, пока все стороны не подрумянятся, а сыр не расплавится. #Закуска #Перекус