ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ С ЛИМОННЫМ СОКОМ Ингредиенты на 1 порцию: (Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры) - 1 большой яичный желток - 1 ст.л лимонного сока - 150 мл масла авокадо или другого масла с нейтральным вкусом - 1/4 ч.л соли Приготовление: ● Поместить яичный желток в миску среднего размера. Добавить лимонный сок и взбивать венчиком до образования пены. ● Очень медленно начать добавлять масло тонкой струйкой, непрерывно взбивая. Если масло начнет накапливаться, прекратить лить и энергично взбить, пока оно не смешается. Продолжать добавлять, пока не будет использовано все масло. ● Вмешать соль в майонез. Попробовать и добавить еще, если нужно. #Соус #Заправка #Маринад