YUMMY - Лучшие рецепты. Страница 6

ТОРТ-РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 корж, в видео используют 2:
🔸Яйца - 5 шт
🔸Сахар и мука - по 100 гр
🔸Кукурузный крахмал - 20 гр
🔸Ванилин - 1 пакетик
🔸Нуттела или другой крем - 300 гр
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Взбейте желтки с сахаром, белки - в пену и соедините 2 массы. Просейте муку с крахмал ом и ванилином и перемешайте с яичной смесью.
2. Распределите тесто по пергаменту и выпекайте 12 минут при 180С. Остудите, разрежьте на полоски и смажьте кремом. Заверните как в видео. Смажьте верх нутеллой или растопленным шоколадом и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Переверните торт.
⠀
Приятного аппетита!

ЭНЧИЛАДА С КУРИЦЕЙ
🌮
Начинку вы можете приготовить под свой вкус .
🌮
Куриная грудка
Тортилья 6 шт
Сыр в начинку и сверху посыпать
Лук головка
Чеснок пару зубчиков
Томаты в собст.соку
Фасоль
🌮
Грудку вы можете отварить, либо обжарить.
Готовим соус: лук обжарить, добавить к нему чеснок. Когда лук станет мягким - добавляем помидоры и специи. Тушим пару минут и готово. Выкладываем в форму соус, а затем тортилья с начинкой .Сверху поливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 20-25 минут .t-190

🍰САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ КЕКС В ТВОЕЙ ЖИЗНИ 🍰

Ингредиенты :
✅йогурт(натуральный )-190 гр.
✅яйца-3 шт (комнатной температуры).
✅масло сливочное растопленное -80 гр.(можно заменить на кокосовое ).
✅сахар-120 гр.
✅ванильный сахар /ванилин .
✅соль.
✅мука -260 гр.
✅разрыхлитель-10 гр.
✅начинка по желанию ,у меня были персики 🍑 примерно 300 гр.
Можно использовать ягоды/сухофрукты/орехи/шоколад .
Для украшения (глазурь )
✅сахарная пудра -75 гр.
✅лимонный сок-20 мл.

Приготовление :
✅в отдельной емкости соединяем йогурт +яйца+масло сливочное +сахар+ванилин+соль+мука (просеять )+разрыхлитель ,перемешать по однородности .
✅далее добавляем начинки и аккуратно перемешиваем .
✅выкладываем тесто в форму (форму смазать сливочным маслом )и выпекаем при 180 гр 40 минут .
✅даём кексу немного остыть и сверху поливаем глазурью
-для глазури соединяем сахарную пудру и лимонный сок .

Приятного аппетита ❤️

Завтрак для большой семьи 😁 простой, но сытный и очень вкусный вариант завтрака👍🏻
⠀
Ингредиенты:
🔸1 батон
🔸50 гр. сливочного масла
🔸2 помидорки
🔸250-300 гр. колбасы
🔸150 гр. сыра
🔸4 яйца
🔸100 мл. молока
🔸соль и перец по вкусу
⠀
Приготовление:
Между кусочками хлеба должно оставаться 2-3 см. Каждый кусочек смазываем тонким слоем сливочного масла. Выкладываем кусочки в форму, если не будут укладываться в узор, немного нужно срезать кусочки с одной стороны. Между кусочками хлеба выкладываем по одному кусочку колбасы и помидорки. Для заливки, соединяем яйца и молоко, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и заливаем этой смесью «пирог». Отправляем в духовку на ~25 минут при 180°. После посыпаем щедро сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут, чтобы расплавился сыр. Подавать лучше в горячем виде.
❤️Приятного аппетита!❤️

🍳Слоеная яичница🍳
⠀
✔️Яйца – 6 шт.
✔️Ветчина – 4 кружочка
✔️Сыр – 4 шт
✔️Соль – по вкусу
✔️Помидор – 1 маленькиий
✔️Масло
⠀
🥚Для начала отделите белки от желтков. Посолите. Размешайте вилкой. Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Поставьте на средний огонь. Далее зачерпните побольше белка и вылейте на сковороду. Когда немного схватится выложите на одну сторону два кружочка куриной ветчины. Накройте второй половиной. Теперь с другой стороны вылейте немного желтка, чтобы образовалась вторая половина. Сверху кладите тонконарезанные половинки помидора. Переверните на нее другую сторону. Рядом налейте белок. Сверху положите два кусочка сыра. Снова накройте второй стороной. Далее вылейте желток. Сверху кладите также два кусочка сыра. Переверните. Далее чередуйте желтки с белками, укладывая поочередно помидоры, ветчину и сыр. Также можно поступить проще, не разделяя белки от желтков. Жарить таким образом яйцо целиком.
Приятного аппетита!

Запеканка из курицы😍 Готовиться проще простого, но по вкусу пальчики оближешь. Смотрите как все легко и просто👌🏽
⠀
СОХРАНЯЙТЕ СРАЗУ СЕБЕ В ИЗБРАННОЕ, ВАМ ПОНРАВИТСЯ💣‼️
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥘Куриное филе 500гр
🥘Овощная смесь 1 пачка
🥘Грибы шампиньоны 5шт
🥘Сливки 10% 300мл
🥘Сыр 100гр
🥘Зелень 1 пучок
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нарезаем куриное филе и отбиваем
2️⃣Выкладываем слоями овощи, курицу, грибы и все солим и перчим
3️⃣Заливаем сливками, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 40 минут 180С*
😻Приятного аппетита дорогие, это БОМБА🖤
⠀

МЯСНЫЕ ТРУБОЧКИ😋

Ингредиенты:
✅ Фарш 400 гр
✅ Лук 1 шт
✅ Соль
✅ Перец
✅ Яйцо 1 шт
✅ Тесто слоёное дрожжевое 1 лист

Способ приготовления:
1. Фарш смешиваем с солью, перцем, мелко нарезанным луком и яйцом.
2. Раскатываем один лист теста, режем на 6 частей.
3. Укладываем фарш на один край теста, второй край теста смазываем яйцом.
4. Скручиваем трубочки и отправляем выпекаться при 180 градусах на 30-35 минут. Готово🤗
Ну оч вкусно 🍽

🥞Ну очень вкусные блинчики!🥞
Блинчики с зелёным луком, помидорами и сыром моцарелла.🌮

🥞Ингредиенты:
Яйцо – 5 шт.
Молоко – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Соль – щепотка
Сахар – щепотка
Лук зелёный – пучок
Помидор – 1 шт.
Сыр моцарелла - 200 гр.
Растительное масло (для смазывания сковороды)

1. Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, сахар и тщательно перемешиваем венчиком.
2. Добавляем молоко.
3. Добавляем муку частями. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
4. Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем в миску.
5. Помидор нарезаем на мелкие кубики и так же отправляем в миску.
6. Моцареллу натираем на тёрке.
7. Сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем тесто и жарим 1-2 минуты с одной стороны. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны ещё минуту.
8. Затем выкладываем на одну половину сыр и складываем блинчик пополам. И жарим с двух сторон ещё по 30 секунд, чтобы сыр расплавился.
9. Подаём к столу :)
Приятного аппетита!

🍓нежный тарт с клубникой🥧 😋
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Основа:
печенье - 220 гр.
масло – 100 гр.⠀
✔️Крем:
желтки – 4 шт.
сахар – 100 гр.
крахмал – 50 гр.
молоко – 500 мл.
масло – 40 гр.
ванилин по вкусу
желе для торта – 1 пакетик.
🍓СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⠀
Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем массу в форму с пергаментом. Затем убираем в холодильник на час, или запекаем в духовке 5 - 10 минут.
Желтки соединяем с сахаром и крахмалом, перемешиваем. Молоко доводим до кипения, затем не большими порциями вводим смесь из желтков, интенсивно помешивая. Массу доводим до кипения и варим 2 минуты, далее убираем с огня и добавляем масло, мешая до однородной массы. Перекладываем крем в миску, накрываем плёнкой и ставим в холодильник до полного остывания.
Крем хорошо перемешиваем, выкладываем поверх песочной формы. Украшаем клубникой и для того, чтобы ягода дольше сохранила свой свежий вид, покрываем её тонким слоем желе.
Приятного вам аппетита!🍓

Ленивые Балкарские хычины или же просто картофельно-сырные лепешки ☺️😊😋.
✔️Ингредиенты:
Картошка 1 кг.
Мука 300гр.-350 гр.
Сыр 300 гр.( в идеале сулугуни, а так подойдёт любой сыр).
Соль, перец по вкусу.
Масло сливочное 100 гр. для смазывания .
✔️Приготовление 📝:
1. Картофель отварить до мягкости, слить воду и хорошо растолочь его в пюре. 
2. Затем добавить тертый сыр и все смешать .
3. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить муку. Замесить тесто.
4. Разделите тесто на шарики.
5. Аккуратно раскатайте до толщины 3-5 мм на хорошо посыпанном мукой столе.
6. Положите лепешку на разогретую сухую сковороду и выпекайте на среднем огне. Сковороду маслом смазывать не нужно. Через 2-3 минуты перевернуть на другую сторону и выпекать еще 1-2 минуты .
7. Готовые горячие хычины сразу же смазывайте топленым сливочным маслом и складывайте в закрывающуюся емкость (например, в кастрюлю). А можно и сразу подавать к столу ☺️.
8. Перед подачей разрежьте хычины на порционные кусочки все сразу 😊👍.
Приятного вам аппетита ☺️.

Курочка под шубкой🤩 Курочка, на удивление, получается очень нежной🤤

Ингредиенты:
🍴куриная грудка - 2 шт;
🍴1 луковица;
🍴3 яйца;
🍴3 ст.ложки сметаны;
🍴80-100 гр сыра;
🍴1 крупный помидор;
🍴растительное масло, соль, паприка.
✔️Куриные грудки нарезаем на небольшие кусочки, помидоры нарезаем кружочками, лук мелко нарезаем, сыр натираем на тёрке.
✔️Лук обжариваем на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. Добавляем обжаренный лук к куриной грудке, туда же добавляем соль, паприку. Хорошо перемешиваем.
✔️Делаем заливку: яйца, сметану, сыр и немного соли смешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом, наливаем сверху заливку, сверху выкладываем кружочки помидоров.
✔️Убираем в разогретую духовку (190 градусов) минут на 45-50. Готово😍

Обалденная пицца 🍕 за 5 МИНУТ 👏
Вкусно , быстро, дёшево , а дети то как довольны 🤗

Ингредиенты :
Лаваш - 4 штуки
Майонез
Кетчуп или томатная паста
Колбаса
Помидоры
И все что есть в холодильнике😂
🍕Приготовление на видео! Включайте звук 📣
Готовьте с удовольствием!

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА 🍫
⠀
Вкус детства❤️
Готовится быстро и очень легко🌾
⠀
Нам понадобится:
- 300 гр юбилейного печенья
- 50 гр сливочного масла
- 200 гр сгущённого молока
- 3-4 ложки какао
- кокосовая стружка
⠀
1. Измельчи печенья в крошку с помощью блендера или скалки
2. Смещай крошку со сгущенным молоком, сливочным маслом и какао
3. Сформируй шарики, как я показываю на видео и обваляй их в кокосовой стружке
4. Оставь в холодильнике на 2 часа
⠀
Приятного аппетита❤️🌾

Картофельный рулет🌯🥔

✔️Ингредиенты:
- картофель 14 шт
- пармезан или любой твёрдый сыр 150 гр
- куриное филе 500 гр
- шампиньоны 220 гр
- лук репчатый 2 шт
- сметана 2 ст.л
- болгарский перец 1 шт
- соль, перец, любимые специи
- сыр моцарелла 150 гр
✔️Приготовление:
1. Картофель нарезаем тонко, выкладываем на пергаментную бумагу внахлест. Сверху нужно посыпать солью, перцем и натертым пармезаном (или любым другим твёрдым сыром). Отправляем в духовку при t 180° на 25 мин.
2. Обжариваем лук, добавляем нарезанные грибы и куриную грудку, соль, перец, любимые специи. И жарим без крышки. Можно ещё добавить сметану 2 ст.ложки.😋 Затем по желанию добавляем болгарский перец и жарим ещё несколько минут. Начинка готова.
3. На картофель выкладываем начинку, сверху посыпаем моцареллой и сворачиваем в рулет.
Всем приятного аппетита! 😘

❤СЫРНЫЕ ЛЕНИВЦЫ❤

✅РЕЦЕПТ ✅
➡️Творог 350р
➡️Сыр « Брест-Литовский Сливочный» 50гр
➡️Яйца 1шт
➡️Мука рисовая (можно использовать пшеничную) 60гр
➡️Укроп по вкусу
➡️Соль по вкусу
➡️Сметана, сливочное масло

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅
1️⃣ в миске смешиваем творог, яйцо, соль, муку, мелко нарезанный укроп и всё тщательно перемешиваем.
2️⃣ сыр нарезаем порционно на кубики примерно 1×1см
3️⃣ руки смачиваем в воде, выкладываем творожную лепешку, затем кубик сыра и формируем ленивый вареник.
4️⃣ в кипящую подсоленную воду забрасываем вареники и варим с момента закипания 5-6 минут.
5️⃣ подаем с растопленным сливочным маслом и сметаной.

Приятного аппетита🤗

🌮Вкусные и быстрые треугольники😍 ⠀
Это настоящая палочка-выручалочка,когда нет времени возиться с тестом и нужно утилизировать продукты,которые остались в холодильнике по чуть-чуть🤪
У меня например были грибы и я быстренько сообразила из них начинку.
Так же это может быть: творог с зеленью/с яйцами вареными,мясная зажарка(из фарша или грудки),просто смесь овощей и много чего другого.Так же такие треугольники есть и в сладком варианте,с яблоками или сладким таорогом.В общем,фантазируйте на свой вкус и холодильник😁👌🏻⠀

✔️Понадобится:(в моем варианте)
🌮Лук
🌮Грибы
🌮Специи:соль,перец,сушеный чеснок
🌮Зелень по вкусу
🌮Помидор
🌮Сыр:у меня тертая моцарелла
🌮По желанию дополните эту начинку фаршем или куриным филе,обжарьте его с луком в самом начале,до готовности. Готовые треугольники можно жарить на сухой сковороде или на смазанной маслом,как у меня.Тут дело вкуса😘

РАКУШКИ С НАЧИНКОЙ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ🤤
✔️ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Большие ракушки
2. Ветчина - 200г
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Моцарелла - 125г
5. Творожный сыр - 200г
6. Шпинат - 50г
7. Молоко - 300мл
8. Мука - 1 ст.л.
9. Сливочное масло - 20г (1 ст.л.)
10. Соль и перец по вкусу
✔️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✅ Ветчину и лук нарежь. Натри моцареллу.
✅ Отвари ракушки в подсоленной воде. Выложи в форму для запекания.
✅ Готовим начинку. В сотейник добавь подсолнечное масло и обжарь лук с ветчиной, помешивая, в течение 3-4 минут.
✅ Добавь шпинат. Затем добавь творожный сыр и перемешай всё до однородности.
✅ Готовим соус бешамель. В кастрюле растопи сливочное масло, добавь столовую ложку муки и быстро перемешай. Влей молоко, добавь соль и перец. Уваривай несколько минут, постоянно помешивая, до загустения.
✅ В каждую ракушку выложи начинку.
✅ Полей соусом так, чтобы он попадал на дно формы. Посыпь моцареллой и поставь в разогретую духовку на 15 минут до румяной корочки.

Овощная запеканка😋 Вкусно, быстро и полезно☺️🤗

🥔Нам понадобится:
2 средние картофелины,
200г морковки по-корейски,
1 небольшой цукини,
пучок зелёного лука,
3 яйца,
3 ст.л. майонеза,
3 ст.л. муки,
соль по вкусу.

P.S. вместо морковки по-корейски можно натереть 2 свежие морковки, но тогда в запеканку надо будет добавить 3 зубчика чеснока и + поперчить по вкусу 🤗😊
Приготовление смотрите в видео🎞
Приятного Аппетита♥️🙏🏻