🍓нежный тарт с клубникой🥧 😋
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Основа:
печенье - 220 гр.
масло – 100 гр.⠀
✔️Крем:
желтки – 4 шт.
сахар – 100 гр.
крахмал – 50 гр.
молоко – 500 мл.
масло – 40 гр.
ванилин по вкусу
желе для торта – 1 пакетик.
🍓СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⠀
Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем массу в форму с пергаментом. Затем убираем в холодильник на час, или запекаем в духовке 5 - 10 минут.
Желтки соединяем с сахаром и крахмалом, перемешиваем. Молоко доводим до кипения, затем не большими порциями вводим смесь из желтков, интенсивно помешивая. Массу доводим до кипения и варим 2 минуты, далее убираем с огня и добавляем масло, мешая до однородной массы. Перекладываем крем в миску, накрываем плёнкой и ставим в холодильник до полного остывания.
Крем хорошо перемешиваем, выкладываем поверх песочной формы. Украшаем клубникой и для того, чтобы ягода дольше сохранила свой свежий вид, покрываем её тонким слоем желе.
Приятного вам аппетита!🍓