РАКУШКИ С НАЧИНКОЙ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ🤤
✔️ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Большие ракушки
2. Ветчина - 200г
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Моцарелла - 125г
5. Творожный сыр - 200г
6. Шпинат - 50г
7. Молоко - 300мл
8. Мука - 1 ст.л.
9. Сливочное масло - 20г (1 ст.л.)
10. Соль и перец по вкусу
✔️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✅ Ветчину и лук нарежь. Натри моцареллу.
✅ Отвари ракушки в подсоленной воде. Выложи в форму для запекания.
✅ Готовим начинку. В сотейник добавь подсолнечное масло и обжарь лук с ветчиной, помешивая, в течение 3-4 минут.
✅ Добавь шпинат. Затем добавь творожный сыр и перемешай всё до однородности.
✅ Готовим соус бешамель. В кастрюле растопи сливочное масло, добавь столовую ложку муки и быстро перемешай. Влей молоко, добавь соль и перец. Уваривай несколько минут, постоянно помешивая, до загустения.
✅ В каждую ракушку выложи начинку.
✅ Полей соусом так, чтобы он попадал на дно формы. Посыпь моцареллой и поставь в разогретую духовку на 15 минут до румяной корочки.