Ингредиенты : ✅йогурт(натуральный )-190 гр. ✅яйца-3 шт (комнатной температуры). ✅масло сливочное растопленное -80 гр.(можно заменить на кокосовое ). ✅сахар-120 гр. ✅ванильный сахар /ванилин . ✅соль. ✅мука -260 гр. ✅разрыхлитель-10 гр. ✅начинка по желанию ,у меня были персики 🍑 примерно 300 гр. Можно использовать ягоды/сухофрукты/орехи/шоколад . Для украшения (глазурь ) ✅сахарная пудра -75 гр. ✅лимонный сок-20 мл.
Приготовление : ✅в отдельной емкости соединяем йогурт +яйца+масло сливочное +сахар+ванилин+соль+мука (просеять )+разрыхлитель ,перемешать по однородности . ✅далее добавляем начинки и аккуратно перемешиваем . ✅выкладываем тесто в форму (форму смазать сливочным маслом )и выпекаем при 180 гр 40 минут . ✅даём кексу немного остыть и сверху поливаем глазурью -для глазури соединяем сахарную пудру и лимонный сок .